很多人認為，氣虛就是要補氣，但補氣對西醫來說，下一步血壓就上升！一名高血壓的老病患都有規律服藥，但這兩天突然血壓升高，其他檢查卻是正常，老病患這才問：「醫師，我是不是氣虛？之前容易疲勞，家人買了人參說可以補氣，結果血壓就高了，請問這有關係嗎？」
心臟內科醫師劉中平在臉書分享此案例，並提醒，「人參很補要非常小心！」他請病患停止服用人參，果然2周之後血壓就自然下降，病患也完全恢復正常。劉中平表示：「適當的使用人參，似乎可以調節體力；但是如果體質不適合，有可能會讓血壓直接飆高。」
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人參藥性會讓血壓上升！
劉中平說明，其實不管是學理上或動物實驗，「人參」本來就是會讓血壓上升，早期中醫並沒有針對高血壓來治療，只是現代人高血壓的情況不少，而用中醫理論去推測，高血壓的人可能氣虛、疲勞、心火旺等。目前透過補氣來治療高血壓，中醫有許多方法和理論，不過許多研究顯示，人參如果食用過多，滋補過量，反而會造成血壓上升。
劉中平提到，目前包括藥害救濟基金會和中醫師公會聯合會都認為，高血壓的病人要非常小心使用人參。若有少數中醫用人參幫病人補氣，可能還是要很小心，因為有8成的人，血壓還是會高，少數人如果補得剛剛好，可能血壓會穩定一點點，但一定要知道，人參本身的藥性是會讓血壓上升的。
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穩定血壓！高血壓飲食禁忌3要點
劉中平也提醒，高血壓患者都不要吃太補的東西，人參、薑母鴨、麻油雞等都不建議，高血壓要補氣的話，盡量涼補，不要熱補。至於高血壓有哪些飲食禁忌要注意？劉中平說明以下3點：
1.減鈉
劉中平表示，西醫治療高血壓，最重要的就是「減鈉」！統計發現，約40％成年人的血壓高，和鈉離子的攝取有關，所以高血壓病人只要減少食物中鈉離子的攝取，血壓就會下降。
他也建議，三餐中，選擇一餐吃沒有調味的食物，例如燙青菜不要加鹽，魚肉用蒸煮的方式，吃蒸魚、水煮雞肉等。他提醒，若是三餐都吃外食者，鹽分一定會超量，一旦鹹度超過，一定會造成高血壓。
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2.吃大量蔬菜，攝取高纖維
高纖維食物除了能幫助排便之外，其纖維質可以降低人體對脂肪的吸收，對高血壓有好處。
3.體重控制
劉中平表示，研究發現體重過胖者，只要體重下降1公斤，血壓就會下降1mmHg；他也常跟病人說，減10公斤的話，可以減少1顆血壓藥，其實患者只要減3、5公斤，都可以看到血壓有明顯進步。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／劉中平醫師
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清明節氣天氣變化大，加上人體內肝氣正旺、容易情緒失調，容易引起高血壓等三高症狀，因此是一年之中的養生關鍵期。陳潮宗中醫師指出，三高可說是現代人的富貴病，平時應以飲食控制，也可配合高麗蔘等中藥調理，徹底遠離心血管危機。 中醫認為在節氣中清明是肝氣最旺的時候，肝氣旺容易傷脾胃、阻礙食物的消化吸收，也容易造成情緒失調，或是引起高血壓等心血管問題，建議飲食清淡，多吃新鮮蔬果。台灣基層中醫師協會創會理事長陳潮宗中醫師表示，像是大蒜性味辛溫，有擴張血管、降低血壓及血脂的作用，洋蔥溫中散寒，能行氣消食，也有減少周邊血管及冠狀動脈阻力的作用。另一個值得關注的調養好幫手，就是高麗蔘。
中醫古籍《神農本草經》將人蔘列為上品，是能夠大補元氣、延年益壽的珍貴藥材。過去認為服用人蔘可能使血壓上升，不過陳潮宗中醫師指出，英國劍橋大學的現代藥理學研究中心通過實驗證實，人蔘對非正常血壓具有雙向調節作用，大劑量應用時為「血管擴張藥」，小劑量則表現為血管收縮作用，透過改變劑量有助血壓患者調節血壓。 另外也有動物實驗 (註1)研究發現人蔘有改善高血脂的作用，萃取自人蔘的紅蔘酸性多醣（red ginseng acidic polysaccharide, RGAP），可降低高血脂症的血中三酸甘油酯和游離脂肪酸濃度；人蔘皂苷則可以調節肝臟的代謝功能，降低體重、空腹血糖、胰島素濃度和血中總膽固醇等，同時改善胰島素阻抗，避免代謝症候群的產生，阻斷心血管疾病源頭。尤其高麗蔘具有含有30多種人蔘皂苷，更適合民眾食用。 飲食3高1少、運動把握333，吃蔘養生1原則效果更佳
也因為高麗蔘等中藥具有適應原（adaptogens）的特性，無毒性、並具有使身體機能正常化的能力，必須久服才能顯現效果。三高、心血管疾病基本上屬於生活習慣病，大多為飲食及運動習慣不良日積月累而成，若能配合平時生活習慣的改變，使得危險因子如體型肥胖、糖尿病、鹽分過量、吸菸酗酒、缺乏運動等都能有所改善，更能預防悲劇來的措手不及。 必須注意的是，以高麗蔘作為日常調理的一部分，如果三天打漁兩天曬網，甚至久久才吃一次大量高麗蔘，都會影響高麗蔘能夠發揮的效果，陳潮宗中醫師提醒，透過食用高麗蔘來幫助調理體質，一定要堅守「少吃常吃」的原則，才是正確「吃蔘養生」的方式。 清淡飲食養脾胃、控三高，高麗蔘也是調養好幫手
陳潮宗中醫師提醒，透過食用高麗蔘來幫助調理體質，一定要堅守「少吃常吃」的原則，才是正確「吃蔘養生」的方式。
而飲食方面建議把握「3少1高」的原則，少鹽、少糖、少油、高纖維質，營養來源也要慎選，以全穀、蔬菜、豆腐、魚肉、雞肉為主，避開糕餅、手搖飲所含的糖分及反式脂肪；運動不妨從簡單的多走路、多爬梯開始，再慢慢增加運動的強度及運動時間，以達到每週運動3次、每次30分鐘、心跳達130下的「333」原則，幫助消耗體內的多餘能量並鍛鍊心肺功能，方能強健身體，遠離三高風險，若欲瞭解更多保健相關資訊歡迎參考>> //www.ginsenglibrary.org/
註1. 資料來源:
1.Kwak Y. S.; Kyung J. S.; Kim J. S.; Cho J. Y.; Rhee M. H. Anti-hyperlipidemic effects of red ginseng acidic polysaccharide from Korean red ginseng<韓國紅蔘酸性多醣的抗高血脂作用>
. Biological and Pharmaceutical Bulletin. 2010; 33: 468-472
2.Lim S.; Yoona J. W.; Choia S. H.; Choa B. J.; Kima J. T.; Changa H. S.; Parkd H. S.; Parkd K. S.; Leed H. K.; Kime Y. B.; Janga H. C. Effect of ginsam, a vinegar extract from Panax ginseng, on body weight and glucose homeostasis in an obese insulin-resistant rat model. <人蔘皂蔘對肥胖胰島素抵抗大鼠模型中體重和葡萄糖穩態的影響。>Metabolism Clinical and Experimental. 2009; 58: 8-15
-現任：陳潮宗中醫診所負責醫師、台灣基層中醫師協會創會理事長
-專長：中醫藥、針灸、動作分析、體重控制、醫學工程、中醫醫學美容
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健康網》規律吃藥血壓卻突然飆高？ 醫一問才知：全是這藥材惹的禍
2021/09/07 15:28
醫師指出，高血壓患者過量食用人蔘滋補，反而會造成血壓上升，務必要謹慎；圖為情境照。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕一位有高血壓的老病患，平時都有規律服藥，但因身體疲勞吃了人參補氣，導致血壓突然高起來。醫師指出，人參如果食用過多，滋補過量，反而會造成血壓上升，建議病患停用人參後，2個禮拜血壓就自然下降。
宇平診所心臟內科醫師劉中平在臉書粉專「劉中平醫師的心臟科筆記」發文說明，一般都是季節轉換、天氣變冷時容易血壓高，但最近氣候穩定溫暖，這位病患無感冒咳嗽，睡眠與腰酸背痛的狀況也還好，經抽血檢查肝腎和內分泌功能皆無異常，讓他不禁思考是否要把該病患的藥量增加。
劉中平表示，經問診後得知病患最近覺得容易疲勞，所以家人就買人參讓他吃，說可以補氣，結果造成最近血壓飆高。其實早期中醫並沒有針對高血壓這個疾病來治療，不過現代中醫對高血壓比較有一點了解。
高血壓患者吃人蔘需謹慎 滋補過量血壓恐飆高
劉中平根據中醫師朋友說法指出，高血壓跟氣虛有關，是因為身體疲勞造成陰陽兩虛，引發血壓上升。所以調節體力，適當休息，氣血平衡就會讓血壓得到控制。但補氣是否能讓血壓進步？劉中平則表示，目前透過補氣來治療高血壓，中醫有許多方法和理論，各有千秋。
劉中平提及，有許多研究顯示，人參如果食用過多，滋補過量，反而會造成血壓上升，包括藥害救濟基金會和中醫師公會聯合會都認為高血壓的病人要非常小心人蔘的使用；適當的人參使用，似乎可以調節體力，幫助血壓控制；但是如果體質不適合，有可能讓血壓直接飆高。
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