烘焙名店「深夜裡的法國手工甜點」推出每年秒殺熱賣的經典中秋禮盒,今年特別將許多不同食材混搭,將台灣在地水果、花生入味,突破中秋節禮盒單一口味的限制,在烘焙技術上更大膽的加入多元的呈現,一個禮盒可以嘗盡糕點、塔皮餅乾、純果汁水果軟糖以及茶葉、榛果醬等豐富多層次口味饗宴,一舉擄獲並滿足所有期待嘗鮮的消費者喜好與選擇!
大家敲碗期待,連年秒殺的深夜裡的法國手工甜點中秋禮盒,即將獻給每個特別的你我。2021中秋禮盒雙層奢華限定版,讓你一口吃進世界,網羅台灣味、法國魂、日式精神;當然還為了想念親友團聚的你我,準備了「微群聚」單層經典版,讓每個思念與祝福,透過禮盒傳遞幸福與思念!
深法精選了數款以往最受歡迎的甜點,如深法招牌「塔⽪餅乾」、 「法式⽔果軟糖」外,今年加入了多種全新製作的品項:如充分綻放食材原味的「花⽣杏仁餅」、「榛果夾⼼蛋糕」,也有傳統意象⼗⾜的「鹹蛋黃擂茶燒」與頂級「紅⽔烏龍茶」。
無論長幼、無論中⻄,無論你喜歡什麼樣的⼝感與⼝味,都能在這款品項豐富的禮盒中,找到擊中內⼼的絕對美味!
開心果蛋糕:來自西西里島開心果的翠綠與清新香氣,形成以開心果為主體的小蛋糕。以開⼼果醬混合特製開⼼果粉,製作軟Q的蛋糕體,再點綴一顆完整開⼼果粒,完整展現開⼼果的獨特魅⼒。
花生杏仁餅:結合嘉義東⽯鄉的⼩農花⽣與沖繩的島砂糖,融合杏仁膏製成⼝感緊實的⼀款軟餅乾。濃厚的花生原味在島砂糖的提韻下更加鮮明,帶來樸實卻深刻的味蕾體驗。
雙層奢華版限定:鹹蛋黃擂茶燒、榛果夾心蛋糕、丸大豆醬油酥
榛果夾心蛋糕:選⽤少⾒的帶⽪榛果粉,製作宛如達克瓦茲、卻更加鬆軟的蛋糕體,中間夾上榛果含量達65%的榛果醬。榛果⽪、榛果仁等香氣交織,隨著咀嚼在⼝中化開,流露細膩的榛果滋味。
丸大豆醬油千層酥:傳統葉片狀的千層酥,選用日本產丸⼤⾖釀造醬油,天然無添加的鹹鮮,再融入些許⿊糖與柑橘的清新酸,成為鹹中帶甜的風味主體。層層折疊千層⽪的酥脆感,更使奶油香氣能輕易在⼝中散發。
以客家擂茶的茶香、堅果香為基底,與綿密的鹹蛋黃⼀同包覆在⽇式燒菓⼦外⽪中。製作時,⼿⼯鹹蛋黃上噴附⽇本清酒予以⼀絲微⽢,餡中則加入⻄⻄⾥開⼼果碎,融合茶香、清酒甘甜以及堅果韻味,刷新了味覺多元的想像空間。
內含原味、伯爵紅茶、巧克⼒塔皮餅乾(3入)
草莓、芒果、仙⼈掌法式⽔果軟糖(12入)
燕麥餅乾(1入)
花⽣杏仁餅(4入)
莊園巧克⼒瑪德蓮(1入)
楓糖沙布列(1入)
開⼼果蛋糕 (1入)
伯爵紅茶蛋⽩餅 (1入)
檸檬磅蛋糕 (1入)
2021深法中秋禮盒 雙層奢華版 NT$2,500
內含原味、伯爵紅茶、巧克⼒塔⽪餅乾(3入)
草莓、芒果、仙⼈掌法式⽔果軟糖(12入)
燕麥餅乾(1入)
酒漬櫻桃巧克⼒蛋糕(1入)
花⽣杏仁餅(4入)
莊園巧克⼒瑪德蓮(1入)
楓糖沙布列(1入)
開⼼果蛋糕(1入)
伯爵紅茶蛋⽩餅(1入)
榛果夾⼼蛋糕(1入)
丸⼤⾖醬油千層酥(2入)
檸檬磅蛋糕(2入)
鹹蛋黃擂茶燒(1入)
紅⽔烏龍茶葉(1兩)
焦糖榛果醬(1罐)
雙層頂級款:2500元,2~3盒優惠價每盒2450元,4盒以上每盒2300元。
單層經典款:850元,2~3盒優惠價每盒820元,4盒以上每盒800元。
可自取/宅配,同一地址運費為225元,頂級款3盒以上免運,經典款6盒以上免運。即⽇起開放訂購,開始出貨時間為 8/19(四),可設定收貨的⽇期區間,深法將在指定⽇期的3天內出貨。
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甜點控口袋名單「深夜裡的法國手工甜點」不只是下午茶首選,每年的「禮盒系列」因為不用冷藏、只要常溫就能保存,因此也受到超多甜點控的喜愛。這次深法特別在「2022中秋節禮盒」中,把經典招牌「生巧克力塔」推出迷你版、常溫版本,讓甜點控想吃就能隨時開吃。
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深夜裡的法國手工甜點招牌「塔派」系列,一直都是甜點控們的必吃名單。這次深法在「2022中秋節禮盒」中,特別推出「脆脆生巧克力塔、橘丁榛果白巧塔」2款迷你版塔派,分別以苦甜的巧克力、榛果白巧克力2種風味,打造成濃縮版本的小塔,讓人方便送禮、方便保存。
除了超萌的小塔之外,在中秋禮盒中更主打新品「義大利水果麵包」,主廚Rick表示,本次水果麵包特別選用「天然米蘭種酵母」,需要花上一週時間培養,並且以低溫發酵16-18小時,打造更加鬆軟的口感,其中更嵌入不同的糖漬水果丁,增添酸甜風味以及咀嚼口感,是近似於蛋糕的水果麵包。
為了打造「甜點+咖啡」的下午茶組合,深法主廚Rick特別攜手Rufous Coffee Rosters店主小楊,精選4款「冠軍咖啡豆」濾掛包,搭配本次中秋禮盒的10款甜點。其中分別以核果香氣的配方豆、花香加果香的「衣索比亞藝妓咖啡」、草莓香氣的「哥斯大黎加TOBOSI莊園豆」、以及蘋果風味的「洪都拉斯的吉克林莊園豆」,讓甜點控搭配、組合最順口的甜點下午茶。