到潮州除了去吃當地知名的冷熱冰外
第二想到的就是心之和乳酪蛋糕
曾獲得2屆美國紐約乳酪蛋糕組冠軍
亦有教父級乳酪蛋糕之美名
經過美食節目採訪後,人潮絡繹不絕
再經過學運時政治人物事件的加持後,生意簡直爆紅到不行
目前高雄夢時代4F也有門市
2家門市提供的下午茶蛋糕不同
潮州總店-乳酪派,而夢時代店-重乳酪蛋糕
(下次補拍夢時代店menu)
其實再爆紅前就常光顧
心之和乳酪蛋糕
也是我們家冰箱常出現的甜點之一
吃過無數次,乳酪蛋糕真的真的非常濃郁可口
終於...這次想來好好記錄一下
(購買日5/15)
位置位於屏鵝公路潮州段,
行駛往彭城里(劉厝)方向的小路進去(路口有7-11)
附近一帶的知名景點餐廳,有粮田集市.三平咖啡
進入小路後沒多久就抵達心之和
對面有專屬停車場
還有第二停車場
千萬不要路邊暫停,路很小容易發生危險
外觀看起來就是一般民宅
其實就是老闆的家跟烘焙坊的結合
老闆很愛貓咪
LOGO跟擺設品都是貓咪
當天購買日是5/15
當時逐步接近解封階段,人潮沒有以往的多
現在解封後,遇上報復性國旅...應該是大排長龍的狀況
營業時間10:00~18:00
想現場品嘗蛋糕的捧友,記得~是13:00開始喔!
下午茶時段才有提供單片蛋糕
13:00前僅提供購買6吋乳酪蛋糕
牆上有介紹銷售人氣排名
經典原味>德式超濃味>蔓越莓>日光香橙
提拉米蘇也蠻受歡迎
戶外庭園用餐區
選好座位後準備點餐
防疫期間保持社交距離
依照服務人員招呼再進入點餐
裡面空間不大,點餐櫃檯及甜點蛋糕櫃
也有販售專屬手工帆布袋
也有輕乳酪蛋糕
手工餅乾
順便販售當地小農水果
得獎媒體報導
下午茶飲品
推薦組合
我個人是超愛草莓口味,抹茶倒是沒吃過
6吋蛋糕共有12種口味,
其中5種口味沒吃過
外帶盒包裝
一盒2片裝
檸檬乳酪派~140元
我最常吃的口味是藍莓與檸檬
小芯芯最愛檸檬口味
一塊的份量比一般蛋糕大一些,
使用好原料,吃起很清爽,
沒有奶油的油膩感,吃比來沒負擔
上頭檸檬泥酸甜酸甜好好吃,愛吃酸的捧友一定會很喜歡
芋頭乳酪派~140元
上頭的擠花頗美的,顏色配色上很柔美
最怕鮮豔色素的奶油擠花,那種吃起來不健康
一層乳酪,一層芋泥
用料實在,連下層乳酪中也帶點芋泥塊
生巧克乳酪派~140元
生巧克力的量就比較少
因為生巧克比較苦一些,
如果跟芋頭乳酪放一樣比例,口味上就會顯得不協調
上頭的馬卡龍好吃,但是那顆糖果我就不太喜歡
覆盆子乳酪派~140元
有白色糖珠裝飾,質感大大提升
藍莓乳酪派~140元
滿滿的新鮮藍莓,一直是我最愛的原因
想吃單純的口味,選擇藍莓就沒錯
主要是乳酪派,搭配藍莓吃能有不同香氣
栗子乳酪派~140元
斷切面看的出來,有多種不同層次的口味
底層的乳酪也經過巧思製作
外觀看很像蒙布朗
其實就是蒙布朗的乳酪版
栗子跟銀杏
蘋果塔~100元
蘋果塔也很好吃
名片
附上夢時代門市
心之和乳酪蛋糕吃過次數不計其數
愛吃濃郁乳酪蛋糕的人,吃過後絕對會愛上它
如果怕太膩的話,可選擇水果口味,整體會比較清爽
以6吋蛋糕來說
老公最愛德式重乳酪,我最愛草莓口味,其次香橙及蔓越莓
下午茶乳酪派則是檸檬及藍莓口味~
心之和沒有像法式甜點CJSJ.法絨.PAUL有著華麗的外表,
卻有真材實料的紮實口感,價位上來說cp值也頗高
我個人蠻推薦到潮州,一定要去品嘗一下冠軍乳酪
小提醒~下午1點後才有提供下午茶喔~
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<<店家資訊>>
店家:心之和~潮州總店
電話:(08) 789 7322
營業時間:10:00~18:00
周一公休日
地址:屏東縣潮州鎮彭城里彭城路108號
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