Show
建立新帳號 你暫時遭到封鎖看來你過度使用了這項功能。你已被暫時停用此功能。
Meta © 2022
註冊 無法處理你的請求處理這個請求時發生問題，我們正盡快修復。
Meta © 2022 盧貝思的高科技烘焙 在台灣出生長大的盧貝思，創立至今，不斷的追求卓越創新，更致力於讓烘豆更舒適、科學、精準、有效率。  自動烘焙系統盧貝思的全自動烘豆機，功能包含全部的烘豆流程，可以自動暖機、自動進豆、自動重現曲線、自動出豆、自動散熱、自動下豆，輕鬆重現烘焙計畫，生產效率大幅提升。 快速暖機與恆溫系統盧貝思全系列烘豆機，配備自動暖機系統，能在5分鐘內達指定溫度， 一般瓦斯烘豆機需手動暖機，耗時至少30分鐘， 瓦斯烘豆機鍋間暖機也須10分鐘， 盧貝思的自動暖機系統，搭配自動烘焙系統，使烘豆生產效率大幅提升。 自動烘焙系統盧貝思的烘豆機，整合烘豆機構，具備自動進豆、自動重現烘焙曲線、自動出豆、自動散熱、自動下豆等功能。步驟1:烘豆機暖機完成，自動進豆步驟2:烘豆機自動控制火力、風力、轉速，重現烘焙曲線步驟3:烘豆完成，自動出豆步驟4:出豆完成，烘豆機自動散熱冷卻步驟5:烘豆機散熱完成，自動下豆
Autopilot烘焙重現系統盧貝思的烘豆機，搭載烘焙重現系統，不只重現火力與風門的操作，更進階搭配火力補償、與風量補償系統，自動追豆溫及鍋爐內壓差，重現烘焙曲線，是其他烘豆機難以達到的。 盧貝思烘豆機，獨家演算法 (Rubasse Roaster PID Backtracking Algorithm) 火力、風力操作重現系統
火力補償系統，重現烘豆過程的豆溫曲線
風力補償系統，重現烘焙過程中鍋爐內、外風壓差
職人重現系統，可以重現紀錄曲線的ROR，讓〖量產〗使用〖打樣〗的烘焙曲線。 閱讀更多-詳細解說Blog版 獨家近紅外線中心加熱盧貝思的烘豆機加燈管在鍋爐軸心，近紅外線的熱能， 以輻射的方式烘焙咖啡豆，使豆心、豆表同時受熱， 且咖啡豆較能吸收近紅外線的波長，烘焙出的咖啡具有乾淨、明亮的特性。 為什麼使用近紅外線?
電熱烘豆機相較瓦斯烘豆機、因為不用考慮瓦斯燃燒， 電熱烘豆機操控更直接、穩定， 但傳統電熱烘豆機加熱效率低，導致效果不如預期。 盧貝思全球專利，使用高能近紅外線燈管並安裝在鍋爐軸心， 完美解決傳統電熱烘豆機缺點。
利用近紅外線的輻射熱烘焙， 對穀物有0.5~1公分的穿透性， 能使豆心、豆表同時受熱，且咖啡成品具有乾淨、明亮的特性。 我們使用的近紅外線燈管:盧貝思烘豆機，所使用的加熱源，為近紅外線，波長為750nm~1500nm， 穀物較能吸收近紅外線的波長。 ( Zhongli,2010) 非一般波長較長的遠紅外線、微波等， 使用輻射方式加熱穀物時，選擇合適的波長是非常重要的。
線性精準控制火力控制電源功率瓦數(Watt)，即可精準控制近紅外線的能量(火力百分比%)， 而使用瓦斯類型的烘豆機，需考量瓦斯成分比例、是否燃燒完全、氣候濕度等問題。 更即時控制火力近紅外線燈管加熱速度快， 有立即升溫與降溫的特性，只需3秒就反應到咖啡豆上， 一般烘豆機加熱速度慢，需1分鐘以上。 烘豆數據紀錄與觸控操作盧貝思的烘豆機，使用觸控面板控制烘焙，烘豆數據數值化、曲線化顯示，並可記錄2萬筆烘豆曲線。 盧貝思全機型，紀錄烘焙過程中相關數據，並即時繪出烘焙曲線， 整合於同一畫面顯示，讓您可以專心在每一鍋的烘焙，精準掌握咖啡豆的即時狀態。 全機操作皆整合在觸控面板上面 可控制並記錄的操作參數:火力、風門、與轉速 可記錄的數據:使用不同顏色的曲線代表不同的數據， 豆溫、風溫、鍋爐溫、升溫率、排濕量、壓差、 回溫點、一爆點、二爆點、下豆溫度與烘焙總時間 可由USB隨身碟存、取的烘焙數據: 可將每個烘焙檔案讀出與寫入， 同系列的盧貝思烘豆機，皆可通用烘豆曲線，
知名的免費開源烘豆軟體artisan 2.6.0以上，也可直接讀取盧貝思的烘焙曲線
盧貝思烘豆機實際操作面板與相關烘焙數據、曲線: 閱讀更多-詳細解說Blog版 烘豆對流系統烘豆機的對流系統，常用來引進新鮮的空氣，並加熱咖啡豆的表面，進一步帶走咖啡豆脫落的銀皮，精準的風力控制及銀皮蒐集系統，是設計烘豆機中重要的一環。 對流設計，有效應用熱風鍋爐外的冷空氣，透過負壓會先經過近紅外線燈管加熱後才進入鍋爐內，形成一股對流熱，使咖啡豆的表面能更均勻地受熱。變頻風機，精準控制風量烘豆機的對流系統，常用來引進新鮮的空氣，並加熱咖啡豆的表面，排風量與咖啡烘焙的風味息息相關，穩定且精準的排風量有助於提升風味的穩定性，盧貝思各機型烘豆機皆可微控風機轉速，風力控制可細分至1%，且線性對應排風量，以3kg機型為例，可控制風量在25%~140%間，總共116段， 讓烘焙師可精準控制鍋爐內風量大小。風力大小百分比與實際量測到的排風量呈現性關係銀皮收集系統良好的銀皮收集是烘豆機連續工作的關鍵，盧貝思各機型烘豆機皆配備銀皮收集系統，能有效地將銀皮及熱煙分離，使銀皮易於清理並維持烘豆環境的整潔。
閱讀更多-詳細解說Blog版 獨特鍋爐設計盧貝思的烘豆機使用雙層不鏽鋼鍋爐，絕熱保溫佳，熱效率高超，可自動正反轉 雙層不鏽鋼薄鍋爐，絕熱保溫佳，熱效率超高鍋爐厚度僅1mm不蓄熱，加熱、降溫反應速度快 盧貝思烘豆機的鍋爐材質為304不鏽鋼， 雙層薄鍋爐類似保溫瓶的獨特設計， 讓整體的保溫性佳，且近紅外線的燈管安裝在鍋爐正中心， 燈管發出的熱能， 大部分透過輻射熱、對流熱、傳導熱，被咖啡豆吸收， 所以盧貝思烘豆機的熱效率高超。 獨特鍋爐設計-加熱共振腔
鍋爐內的近紅外線熱源會，a.直接加熱咖啡豆，b.反射後再加熱咖啡豆， c.加熱不鏽鋼鍋爐璧， d.加熱鍋爐內的風， 形成一個加熱共振腔，持續在鍋爐內轉換， 根據熱力學第二定律，最終熱源都會傳遞到較低溫的咖啡豆上。 使用盧貝思烘豆機。220V，滿鍋3kg，回溫點後，最高ROR可以達到36°C/Min。 升溫率(RoR)1分內達到36°C/Min，又能快速精準控制到10°C/Min雙層薄鍋爐，隔熱良好 我們的鍋爐採用雙層設計，結合近紅外線無法穿透金屬的特性，做出類保溫瓶的結構，使全部熱源被鎖在鍋爐內部， 不僅可以省電，也能讓烘豆的環境更加舒適。
爐內溫度達200°C時，機身表面溫僅40度，烘豆環境仍維持室溫 雙層鍋爐設計，類似保溫瓶的結構，可以將熱源鎖在鍋爐內部 獨特設計，鍋爐自動正反轉盧貝思的烘豆機注重熱能的有效利用與穩定性，因此設計了切換鍋爐旋轉方向的機制，烘焙時，鍋爐逆時針轉，將咖啡豆往內推至鍋爐底部，剛經過燈管加熱的熱對流能直接反應在咖啡豆上，增加熱能應用的效率，出豆時，鍋爐順時針轉，將烘好的咖啡豆往外，送往散熱盤進行冷卻。閱讀更多-詳細解說Blog版 全數值化感測系統即時量測豆溫、排濕量、風溫、爐溫、壓差，掌握烘豆關鍵 盧貝思記錄烘焙數據包含，豆溫、濕度、壓差、爐溫與風溫豆溫計-實測豆堆溫度我們的K type溫度計，採用特殊線材量身訂做，在烘豆所需的溫度範圍內，精度可控制在0.1°C，細針型的設計，使溫度計可以埋入豆堆，更精準的量測豆表溫度，且能讓3kg烘豆機最小烘焙量僅需200g，讓盧貝思不僅能做量產烘豆機，也能用於樣品烘焙。濕度計-反映咖啡豆排水狀況為了讓烘豆師隨時掌握咖啡豆真實的排水狀況，我們獨家研發，將即時測得的濕度與排風量換算出的絕對排濕量，紀錄並整合於烘豆曲線內。壓差計-觀測真實排風量 排風量的大小會影響咖啡烘焙出的風味，透過壓差讀數可以觀察到鍋爐內真實排風量的大小，我們採用專門量測微壓力的晶片，即時量測鍋爐內外的壓力差，讓烘豆師隨時掌握鍋爐當下的對流狀況。爐溫計-觀測鍋爐表面溫度 爐溫反映鍋爐表面提供的接觸熱，爐溫過高可能導致咖啡豆表容易有燙傷或出油情況，因此，掌握適當的爐溫對咖啡風味的發展及烘焙度十分重要，我們採用紅外線感測器，即時量測鍋爐表面的溫度，讓烘豆師隨時掌握鍋爐當下的熱能狀況。風溫計-觀測出風溫度 出風溫反映豆子接受到的對流熱，風溫高低反映鍋爐內蓄積的熱能多寡，風溫驟降代表降溫力道強烈，是協助烘豆師判斷調整排風與火力大小的輔助數據，對咖啡風味的發展及烘焙度十分重要。閱讀更多-詳細解說Blog版 加熱反應速度快近紅外線燈管的加熱反應速度快，且安裝在鍋爐正中心，以輻射的方式直接烘焙咖啡豆，而非傳統先加熱鍋爐，再間接加熱咖啡豆。 加熱源在鍋爐正中心，以輻射方式直接烘焙咖啡豆
傳統的瓦斯、電熱烘豆機，加熱源都在鍋爐外， 皆須先加熱鍋爐才能間接烘焙咖啡豆，加熱反應較不靈敏， 盧貝思的烘豆機，加熱源在鍋爐正中心，以輻射熱直接烘焙咖啡豆。 近紅外線燈管的加熱反應速度快盧貝思烘豆機，使用近紅外線燈管， 加熱反應速度快，調整火力後燈管能量立即反應， 傳統的電熱管像烤箱的燈管，需數分鐘才會達到設定的溫度。 加大火力，即時反應到ROR盧貝思烘豆機，使用220V、6000W的燈管，滿鍋烘焙3kg時， 提高火力至30%，ROR 3秒就上升
提高火力至100%，ROR 3秒就大幅度上升 降低火力，即時反應到ROR盧貝思烘豆機，滿鍋烘焙3kg時，關閉火力，ROR 3秒就下降。 再開啟火力100%，ROR 3秒就大幅度上升， 可以讓烘豆師創造出更多元的烘豆手法， 烘豆安全系統盧貝思的烘豆機，無瓦斯燃燒不完全風險，具有過熱自動斷電系統與自動警報系統。 盧貝思烘豆機，使用電能，沒有瓦斯燃燒不完全導致一氧化碳中毒的風險。自動鎖定，暖機溫度上限使用盧貝思烘豆機的自動暖機功能時，自動鎖定暖機溫度上限260度C 豆溫過高，智能關閉火力一般烘豆機的工作溫度超過260度C，咖啡豆開始碳化， 偵測豆溫超過260度C，盧貝思智能關閉火力 偵測到超高豆溫，警報響起，火力、風門、轉速強制關閉盧貝思烘豆機，偵測到超高豆溫(預設300度C)，警報響起， 閱讀更多-詳細解說Blog版 節省燃料費用與環境友善盧貝思的烘豆機，具高超熱效率，滿鍋烘焙3kg只需1.1度電，低碳排放量，烘焙環境舒適，友善地球 實測滿鍋烘焙3kg，只需花費1.1度電使用瓦斯烘豆機，烘焙3kg大概需要0.25kg的瓦斯，約10元的燃料費， 依據台電夏季電費公告，120度電以內每度電為1.63元， 盧貝思烘豆機，烘焙3kg 1.1度電，約為1.8元，只需瓦斯烘豆機18%的費用。 盧貝思低碳排放量使用盧貝思烘豆機，烘焙3kg，約排放0.55 kg的CO2 使用瓦斯烘焙烘豆機，烘焙3kg，約排放0.78 kg的CO2， 盧貝思烘豆機，減少30%的CO2排放量。 盧貝思低廢熱 盧貝思的近紅外線中心加熱技術與獨特鍋爐設計，讓盧貝思的熱效率極高， 使用盧貝思烘焙3kg，產生的熱能約為，946Kcal， 使用瓦斯烘豆機烘焙3kg，約需0.25kg的瓦斯，產生的熱能約為3000kcal， 盧貝思烘豆機，少了2055kcal的熱能散失到環境中， 這些多餘的熱能大概需要一頓的冷氣機(3~5坪)，連續吹1小時才能散熱， 這就是使用盧貝思的烘焙環境舒適、友善地球的原因。 實際烘焙3kg，盧貝思vs瓦斯烘豆機閱讀更多-詳細解說Blog版 |
盧 貝 思 烘 豆 機 價格
版權 © 2024 nguoilontuoi Inc.
