服務 業 與 製造 業 的 差異

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服務業與製造業的區別

網際網路

服務業與製造業有許多相同之處,其基本共同點主要表現在,不管制造業和服務業提供的是有形產品還是無形產品,都具有下述特徵:一是能夠滿足人們的某種需要,即具有一定的使用價值;二是需要投入一定的資源,經過一定的變換過程才能得到其使用價值:二是在變換過程中需要投人一定的勞動,實現增值。但服務亞與製造業也有許多不同之處,其本質區別在於製造業提供的產品是有形的,服務業提供的產品大多是無形的;製造業屬於產品導向型,月及務業屬於活動導向型。

1.服務的本質特點

與製造業所產出的有形產品相比,服務業所產出的無形產品—服務,也具有鮮明的特點,這此特點主要表現在以下方面。

(l)服務的無形性、不可觸性。這是服務作為無形產品與有形產品最本質、最重要的區別。雖然許多服務的一部分也是可觸的,如服務沒施和所提供的物品,但是從顧客的角度來說,其購買服務的目的是要得到一種解決問題的能力,得到一種功能,而不是物品本身,如顧客購買一張機票的目的不是為了購買機票,更不是購買某個航班或飛機上的座位,實際上購買的是空間位置的轉移。飛機僅僅是顧客實現空間位置轉移的物質於段。

(2)牛產與消費的同步性。月反務只能在顧客到達的時候才能“生產”。例如,只有當患者在場時醫十才能給患者診斷治病,理髮店只有顧客在場時才能為顧客提供理髮服務。服務的這種特性使得服務質量不可能預先“把關”,使得服務能力〔設施能力、人員能力)計劃必須能夠對應顧客到達的波動性,使得服務的“生產”與“銷售”難以以分,這此特性也導致服務運作管理必須採用一此特殊的方法:

(3)服務的不可儲存性。由於一項服務的消費往往足與它的‘·牛產”同時發生的,因而服務通常足無法儲存的。當吃機離開跑道時。一般情況下,從該航班可獲得的收人就已確定,即使該飛機仍然有空座位。也不可能再從該航來獲得任何收人;飯店某夜的空要過了該夜,就不可能再利用,從該牛產能力獲利的機會就完全消失。由於服務不可服務能力的設定就是非常關鍵的。服務能力的大小、設施的位置對於服務業企誰的獲有至關重要的影響。如果服務能力不足。會帶來機會損失;而服務能力過大,會白白支付多固定成木。

(4)服務的顧客參與性。在製造業中,生產過程與使用過程是分離的,顧客看不到的的進行過程。而在服務業,顧客從始至終是參與J七中的,“顧客就在你的門一中”,企業的整個運作過程獵露在顧客面前。一般來說,顧客參與有兩種形式—卞動參與和被動參與,由此也可能帶來兩種結果—捉進服.務的進行和妨礙服務的進行。

(5)服務的土觀感受性。服務的最終質量不僅取決於服務設施所處環境、服務裝置的特性、服務者的服務技術技能等因素。而且取決子顧客自身的心理感受:同樣一項服_務,對小同的人而臺感受是不同的.由於受人的感受影響有時甚至會出現較大的反差。這種特徵決定了服務必須體現個性化要求。

2.製造業與服務業的區別

(1)製造業是以產品為中心組織運作,而服務業是以人為中心組織運作。製造業通常是根據市場需求預測或訂單制定生產計劃,在此基礎上採購所需物料,安排所需裝置和人員,然後開始生產。在牛產過程中,由於裝置.玫障、人員缺勤、產品質量問題等引起的延誤,都可以透過預先設定一定量的庫存和富餘產量來調節。因此,製造業的運作管理是以產品為中心而展開的,士要控制物件是生產進度、產品質量和生產成木。而在服務業的運作過程中主要是人對人的,需求有很大的不確定性,難以預先制訂周密的計劃和規範的服務程式,即使有一定的計劃和程式也仍然會由於服務人員的隨機性和顧客的隨機性而產牛不同的結果。

(2)製造業可以用庫存來調節供需矛盾,服務業往往無法用庫存來調節供需矛盾。市場需求往往是波動的,而企業的生產能力通常是一定的。製造收對應這種需求波動的方法主要是利用庫存,預先把產品生產出來,以滿足高峰時的需求或無法預期的需求。因此,可以充分利用企業的生產能力口而對於很多服務業來說,卻無法預先把服務“生產”出來供應給共後的顧客。例如,航空公司某航拼的空座位無法存起來出合給第二大的顧客。因此。對於服務業來說,其所擁有的服務能力只能在需求發生的同時加以利用,這給服務能力的規劃帶來了很大的特殊性。

(3)製造業生產設施可遠離顧客,服務設施必須靠近顧客。製造業的’l產設施可以遠離顧客,從而可服務於地區、全國,甚至國際市場,這意味著它們有比服務業組織更集中、規模更大的設施,更高的自動化程度和更多的資水投資,對流通、運輸設施的依賴性也更強。而對於服務業來說。服務不可能被運輸到遙遠的異地,因此其服務質量的提高有賴於對最終市場的接近與分散程度、設施必須邵近旦U顧客群。從而一個設施只能服務於有限的區域範用。這導致了服務性的運作系統在選址、佈局等方面與製造業不同。

(4)製造樸實物形態的東西較多,服務誰無形的因素較多。製造業的廠房、技術、裝置、物料、產品等都是最主要的牛產要素,是保證企業牛產經背活功正常進行必不可少的物質條件。而在服務業中,概念、方法、形象、品牌等無形因素髮揮著重要的作用,實物的東西較少。服務業很少能利用專利保護自己,服務業要提高競爭力,必須從無形乎。同時、服務產品的無形性還帶來了質量方面的隊別,有形產品的質量度量起來易。而無形產品的質量度量起來難度往往較大。

製造業和服務業的主要區別是,很多企業的特點介於這兩個極端之間。也有很多差別僅僅是程度上的差別。例如。越來越多的製造業同時提供與其產品有關的服務。在其所創造的附加價值中。物料轉換部分的比例正逐漸減小。同樣,許多服務業經常是成套地捉供產品和服務。例如。在餐廳,顧客同時需要得到食物和服務;在零售店。顧客也需要同時得到商品和服務!