到潮州除了去吃當地知名的冷熱冰外 第二想到的就是心之和乳酪蛋糕 曾獲得2屆美國紐約乳酪蛋糕組冠軍 亦有教父級乳酪蛋糕之美名 經過美食節目採訪後,人潮絡繹不絕 再經過學運時政治人物事件的加持後,生意簡直爆紅到不行 目前高雄夢時代4F也有門市 2家門市提供的下午茶蛋糕不同 潮州總店-乳酪派,而夢時代店-重乳酪蛋糕 (下次補拍夢時代店menu) 其實再爆紅前就常光顧 心之和乳酪蛋糕 也是我們家冰箱常出現的甜點之一 吃過無數次,乳酪蛋糕真的真的非常濃郁可口 終於...這次想來好好記錄一下 (購買日5/15) 位置位於屏鵝公路潮州段, 行駛往彭城里(劉厝)方向的小路進去(路口有7-11) 附近一帶的知名景點餐廳,有粮田集市.三平咖啡 進入小路後沒多久就抵達心之和 對面有專屬停車場 還有第二停車場 千萬不要路邊暫停,路很小容易發生危險 外觀看起來就是一般民宅 其實就是老闆的家跟烘焙坊的結合 老闆很愛貓咪 LOGO跟擺設品都是貓咪 當天購買日是5/15 當時逐步接近解封階段,人潮沒有以往的多 現在解封後,遇上報復性國旅...應該是大排長龍的狀況 營業時間10:00~18:00 想現場品嘗蛋糕的捧友,記得~是13:00開始喔! 下午茶時段才有提供單片蛋糕 13:00前僅提供購買6吋乳酪蛋糕 牆上有介紹銷售人氣排名 經典原味>德式超濃味>蔓越莓>日光香橙 提拉米蘇也蠻受歡迎 戶外庭園用餐區 選好座位後準備點餐 防疫期間保持社交距離 依照服務人員招呼再進入點餐 裡面空間不大,點餐櫃檯及甜點蛋糕櫃 也有販售專屬手工帆布袋 也有輕乳酪蛋糕 手工餅乾 順便販售當地小農水果 得獎媒體報導 下午茶飲品 推薦組合 我個人是超愛草莓口味,抹茶倒是沒吃過 6吋蛋糕共有12種口味, 其中5種口味沒吃過 2020.8月推出 新口味 鹿谷烏龍(6吋) 外帶盒包裝 一盒2片裝 檸檬乳酪派~140元 我最常吃的口味是藍莓與檸檬 小芯芯最愛檸檬口味 一塊的份量比一般蛋糕大一些, 使用好原料,吃起很清爽, 沒有奶油的油膩感,吃比來沒負擔 上頭檸檬泥酸甜酸甜好好吃,愛吃酸的捧友一定會很喜歡 芋頭乳酪派~140元 上頭的擠花頗美的,顏色配色上很柔美 最怕鮮豔色素的奶油擠花,那種吃起來不健康 一層乳酪,一層芋泥 用料實在,連下層乳酪中也帶點芋泥塊 生巧克乳酪派~140元 生巧克力的量就比較少 因為生巧克比較苦一些, 如果跟芋頭乳酪放一樣比例,口味上就會顯得不協調 上頭的馬卡龍好吃,但是那顆糖果我就不太喜歡 覆盆子乳酪派~140元 有白色糖珠裝飾,質感大大提升 藍莓乳酪派~140元 滿滿的新鮮藍莓,一直是我最愛的原因 想吃單純的口味,選擇藍莓就沒錯 主要是乳酪派,搭配藍莓吃能有不同香氣 栗子乳酪派~140元 斷切面看的出來,有多種不同層次的口味 底層的乳酪也經過巧思製作 外觀看很像蒙布朗 其實就是蒙布朗的乳酪版 栗子跟銀杏 蘋果塔~100元 蘋果塔也很好吃 名片 附上夢時代門市 心之和乳酪蛋糕吃過次數不計其數 愛吃濃郁乳酪蛋糕的人,吃過後絕對會愛上它 如果怕太膩的話,可選擇水果口味,整體會比較清爽 以6吋蛋糕來說 老公最愛德式重乳酪,我最愛草莓口味,其次香橙及蔓越莓 下午茶乳酪派則是檸檬及藍莓口味~ 心之和沒有像法式甜點CJSJ.法絨.PAUL有著華麗的外表, 卻有真材實料的紮實口感,價位上來說cp值也頗高 我個人蠻推薦到潮州,一定要去品嘗一下冠軍乳酪 小提醒~下午1點後才有提供下午茶喔~ 口味因人而異,以上僅供參考~ ----延伸閱讀---- >>屏東潮州-蓁伙烤倆吃 《 自助吧無限供應~豬油拌飯•咖哩飯丨飲品咖啡丨霜淇淋丨薯片•爆米花 》 >>屏東潮州-胖匠守作料理《2022年客家小炒全國爭霸賽 全國冠軍 》 >>屏東潮州-爭鮮SUSHiPLUS~潮州店 **9/17改爭鮮PLUS新開幕** >>屏東潮州-啡藏潮 咖啡製造所 **潮州冷熱冰圓環附近美食推薦** >> 屏東潮州-粮田集市~露營野餐風餐廳 >>屏東潮州- 三平咖啡(日式建築)+二訪 >>屏東潮州-小時厚牛排 **防疫外帶排餐** ~潮州店 >>屏東潮州-泰泰你好 泰式料理 **防疫外帶泰式定食便當** >>屏東潮州-東港強 和牛燒肉定食+二訪+防疫外帶便當~潮州店 >>屏東潮州-好正點港式點心專賣店~潮州驛站店 >>屏東潮州-金大鋤壽喜燒•鍋物•燒烤(吃到飽)**小蒙牛旗下品牌**~潮州驛站店 >>屏東潮州-皇家馬德里~潮州驛站店 <<店家資訊>> 店家:心之和~潮州總店 電話:(08) 789 7322 營業時間:10:00~18:00 周一公休日 地址:屏東縣潮州鎮彭城里彭城路108號
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