三燔本家 吃到 飽 2022

說到日式壽喜燒,拌煮過甜甜鹹鹹壽喜燒醬汁的肉片和香氣,沾上滑溜順口的蛋液,放入嘴裡~那種洋溢幸福的滋味,真的讓人隨時隨地都難忘,魅力無法擋啊!!!

今天不想做晚餐,想吃壽喜燒,好吃壽喜燒一定想到【台北晶華酒店B3的~三燔本家】~頂級牛肉壽喜燒放題(吃到飽)!

2022三燔本家五星級的【四人共鍋壽喜燒放題】~算起來一人要$750(相較於2年前的壽喜燒放題,平均漲了$100/1人,現在什麼物價都漲,以5星餐廳的價位來說,還是挺划算的!) 

趕緊來看看!!我家大大小小來過N遍的【三燔本家壽喜燒放題】

這是我們今年2022/7月線上旅展買的壽喜燒放題電子餐券明細(可使用到2022/11/30止):

【三燔本家平日4人共鍋壽喜燒放題】$2999(平均$750/1人,不加服務費)

【三燔本家平日午餐壽喜燒/涮涮鍋放題(雙人券)】$1599(平均$800/1人,不加服務費)

我們家中還有一些去年的過期餐券,服務人員跟我們解釋,過期沒使用的餐券,視同現金,可以在晶華酒店內的任何一家餐廳消費喔!

【2022晶華酒店線上旅展】:https://twanga.mohist.com.tw/LIKEGO/detail.php?GetStore=SLK&ProductId=113392&fbclid=IwAR2HQzH-ejlppB6qEAoU4p_R91BwNUX9ekPWTw5stqx7sFbrGbQDhaVuyWo

🔻晶華酒店餐廳延伸閱讀:

-(台北)晶華酒店2樓【上庭酒廊】/［2019完整餐點+酒菜單］#現場爵士樂#約會小酌#浪漫夜晚開喝囉!

今天來的餐廳:台北晶華酒店-三燔本家(Mihan Honke)

地址:台北市中山北路2段39巷3號-晶華酒店B3

預約電話:(02)2523-1305,(02)2521-5000轉分機3750

營業時間:週一~週日12:00-14:30,18:00-22:00

官方網站:https://www.regenthotels.com/tw/regent-taipei/dining/mihan-honke

台北晶華酒店,在我心中一直是有份量的五星級酒店,整體飯店採挑高3層樓的廣闊迴廊式設計,時尚氣派~一樓的Azie廳,晚間有現場樂團演奏,悠揚樂曲迴蕩四周,穿梭其間彷彿跟著風情萬種起來了啊!難怪我們扶輪日本姊妹社社長,每到台北例會,下榻晶華酒店必定是首選喔!!(正逢耶誕節,好大一棵聖誕樹喔!!)

往地下3樓,可走樓梯,周圍是一些時尚精品名店,想搭電梯的朋友,再往裡走到側邊,也有電梯直達喔!!!

沿著樓梯,都是三燔本家的招牌,順著走,就到囉!!~還可看到正推出的~鮮活鱈場蟹套餐呢!!

一抵達,一大面日本酒桶的擺飾,各種酒類的名稱,我怎麼有種該大口豪邁喝酒的感覺啊!!XDDD~看到"三燔"兩大字,就知道三燔本家到囉!!~這真是面很有特色的網美牆呢!!!

不愧是台北五星晶華酒店,內部餐廳陳設,光影結合和原木的設計,整個通到底的長廊,木格門窗屏風式的概念,感覺在繁忙的都市裡,可以尋求一處幽靜空間來用餐呢!!

每個用餐空間安排,巧妙而舒適,即使不選擇隱密的包廂(包廂低消$4000,外加服務費),在三燔本家,每區座位還是有個人的空間感喔!!~我還蠻喜歡這種木質隔間,透過木格窗可以享受到外邊的五星飯店的光影氣氛,而同時能有個人小聚的氛圍!!!

餐桌氣氛刻意營造光線微暈,正上方有盞明亮的燈,用餐起來~美食就是主角喔!!~XDDD

在晶華酒店的三燔本家,主打涮涮鍋,爐端燒(五星主廚親自掌廚)和日式燒肉三項傳統和風料理~套餐食材精緻,價位也可觀,幾乎都千元往上堆疊今天跟大家分享他們CP值超高,魅力無窮的壽喜燒放題~也就是五星頂級壽喜燒吃到飽套餐喔!!

在晶華酒店享用三燔本家的豪華壽喜燒吃到飽~在五星的氣氛,品質和服務的氛圍下~我真的覺得蠻物超所值啊!(這裡也有涮涮鍋吃到飽的選擇,但是個人不建議,因為日式胡麻醬汁再續也是給一點點,在東京吃涮涮鍋時,胡麻醬和水果風味的酸醬汁份量一定是很足夠,也算是搭肉片的重要配角喔!但是這裡幾乎較多台式醬料,文章出爐後,再跟大家分享)

這裡使用的肉質,如同在日本的餐廳一樣,都會有肉品來源品質認證喔!!吃得很安心!!~

這裡詳細說明餐券使用時間,真的不要弄錯,不然就沒有折扣喔!!~(我就跑錯過時間啊!XDDD)

*餐券適用時段:週一~週四(適用於午餐時段/晚餐時段每張加價$100),週五晚餐時段,或週六及週日午餐時段兩人份,每張需加價$300,晚餐時段就沒有優惠了喔!(用餐100分鐘)

這是餐廳內不使用優惠餐券的壽喜燒放題菜單!!

使用優惠券是不是划算很多呢!我們都會預先買幾張,等孩子暑假回國來吃(女兒會說媽妳知道嗎?在瑞士什麼都好,就是美食很貧脊啊!我連做夢都夢到烤鴨,伸手就夢醒了,太殘忍....想得都快瘋了XD~)

今天是使用【三燔本家平日4人共鍋壽喜燒放題優惠券】

-開胃菜是紫蘇梅香冷番茄

-美國頂級下肩胛牛肉捲盤,澳洲頂級下肩胛牛肉捲盤,丹麥雪花豬肉盤放題(共三種),和季節蔬菜盤放題~(((((均無限供應!!!))))

-甜點是嶺崗豆腐,明治抹茶冰淇淋和一杯飲品(甜點不是任選,是兩樣都有喔)(這次回訪,抹茶冰淇淋換成了抹茶羊羹)

首先跟大家介紹這裡我好喜歡的開胃菜-紫蘇梅香涼番茄~(色香味,超誘人的開胃菜~)

紫蘇葉做成的番茄頭,超可愛的!!!

小卡不是特別喜愛吃番茄的人,這道紫蘇梅香涼番茄,醃漬過蜜糖和梅香的番茄入味,微酸微甜又多汁的口感,讓食慾更加分了呢!!

每人一杯的飲品,我們都選可爾必思;酸酸甜甜的滋味,算是濃郁口味的可爾必思!

服務生不時的會添加麥茶,清淡微香的麥香,搭配重口味的壽喜燒,解膩又好喝,吃完大口肉,來杯清香麥茶是再合適不過了!!~

重頭戲來囉!!~首先上了季節蔬菜盤,今天的有牛蒡絲,洋蔥,白菜,青菜,豆腐塊,南瓜,蒟蒻卷,厚香菇和白精靈菇

吃完可再續盤,或是續點單一種類的蔬菜(在台灣就是這麼的方便,在日本若是吃壽喜燒放題,蔬菜盤都是整盤續呢!!!吃不完,還真的不好意思耶!!)

接著服務人員放入一小塊牛油,燒烤一下,讓牛油滋潤了鍋底......旁邊有玻璃罐裝的壽喜燒專用醬汁和水在待命囉!!!!

接著放入洋蔥,牛蒡絲,香菇和白菜,烹炒一下~再倒入我最愛的壽喜醬汁,一切就緒~這樣就可以換我們來煮肉肉囉!!

三燔本家,壽喜燒放題,可選擇~*美國頂級下肩胛牛肉捲盤,澳洲頂級下肩胛牛肉捲盤,丹麥雪花豬肉盤放題(共三種),和季節蔬菜盤放題~(((((均無限供應!!!))))

一般來說,服務生會將各種肉品都上一份,讓大家試試口感,再續盤自己偏愛的肉質!!~這裡牛肉都用扁型木盤盛裝,看起來很具日式風格,讓人迫不急待了呀!!~我和家人吃了很多次,特別鍾愛這裡的頂級美國牛,所以二話不說,2人一次就先上4盤囉!!!XDDD

壽喜燒的魅力在於品質好的軟嫩的肉質,搭配壽喜燒醬汁,真是魅力無限~每次來真的都好期待這裡壽喜燒的香味和牛肉口感喔!!!~

看這擺盤和氣勢,準備讓我大顯身手囉!!~好餓啊!!!~(整個餐廳,壽喜燒醬香瀰漫.....口水可以用手帕來接了~~)

頂級美國牛肉是屬下肩胛部位,牛肉油花分布中等且勻稱.....好美的油花紋路,閃閃發光呢!!

拿著生肉專用筷來煮,一片片像旗幟一般~好大的一整片啊!!~(揮舞!!揮舞!!)

之前在日本銀座吃過壽喜燒,都是專人服務到尾,自己都不用動手煮,雖然感覺很高檔,但是吃壽喜燒的樂趣之一,就是自己來揮舞一下肉片麻!!

因為要吃到道地好吃的壽喜燒,肉質不能煮得過硬,有熟就要快快夾起來喔!!!

看這含糖分的醬汁濃稠滾沸的煮著....心裡不知不覺得開心!!XDD

好吃的日式壽喜燒,重要的靈魂人物,除了肉質鮮嫩,甜甜的壽喜燒醬外,不可或缺的當然就是生雞蛋囉!!XDDD(生雞蛋可續~服務上餐迅速)

將蛋汁打勻,邊打邊吞口水了!!~~~

將煮好的肉片放入蛋汁中,將沾了蛋液的牛肉,放入口中~~嗯嗯嗯~~口感特別香嫩滑溜好吃喔!!!(真的顧不得說話了)

一片接一片,大口大口的放進嘴裡~臉上是洋溢著幸福神情,嘴裡邊碎碎念著~(((好好吃喔!怎麼可以這麼好吃啦!!!)))

一般吃壽喜燒,會先吃肉(台灣人可能比較不習慣),肉吃到滿足告一個段落才吃蔬菜和豆腐均衡一下(這個季節的南瓜,真的好好吃喔!!)

我很喜歡經時間滾煮過的豆腐和香菇,醬汁很入味,份量不多,吃起來也不會有負擔!!

這時服務人員會詢問是否需要烏龍麵,我們2人點了一份

也有白飯的選擇喔!(壽喜燒和白飯的組合~真的是人間美味!!XD)

在煮烏龍麵前,將火開稍大些,拿起網狀的這個勺子,可撈去浮滾在上面的油,倒在放勺子的瓶裡

因為煮過肉的湯汁,會比較濁,這也是在日本學到的喔!!撈過後,就可以放進烏龍麵來煮了~

最後濃郁湯汁燙過的烏龍麵,味道和色澤上都很滿分,口感上~QQ的好吃!!!

喜愛辣味或重口味的人,就像牛丼一樣,也可加七味粉喔!!!~好可愛的一小匙啊!!!~

我們4人,共吃了8盤,好撐!好滿足喔~XDDD,接著就是上兩道甜點囉!!

【嶺崗豆腐】它不像杏仁凍那樣光滑Q彈,吃起來有點手工豆腐的平順口感,加入黑糖漿(微甜),綴點白芝麻,在吃完壽喜燒後來上一碗,很清爽的感覺!!

舀一口,可以看出豆腐的柔嫩度~不知不覺吃光光了

【明治抹茶冰淇淋】日式紅豆甜點,甜度較高,搭配沉穩作風的抹茶冰淇淋,也很對味~因為紅豆較甜,我個人喜歡先用嶺崗豆腐,再吃抹茶冰淇淋

這次再訪時,甜點中的抹茶冰淇淋變成抹茶羊羹,本來很期待冰淇淋的...

因為吃完壽喜燒,來碗嶺岡豆腐和抹茶冰淇淋的結合,長久以來無疑是三燔本家的特色了!!

來了這麼多次,整體服務人員素質都蠻優質的

今天來的台北晶華酒店【三幡本家】,用餐環境舒適愜意,空間設計有著人性化考量,這次餐點和服務品質,我都蠻喜歡的,搭配餐券使用,真的很划算耶!!下個星期我又預訂桌位了!!喜歡壽喜燒的朋友,真的可以來試試^o^~(因為來過無數多次,我自己的經驗是,靠近櫃檯前面的座位,服務上菜比較快速,如果坐到偏裡邊的位子,服務上的速度,會比較慢!!我也不知道什麼原因,可能人手問題吧!!)

今天來的餐廳:台北晶華酒店-三燔本家(Mihan Honke)

地址:台北市中山北路2段39巷3號-晶華酒店B3

預約電話:(02)2523-1305,(02)2521-5000轉分機3750

營業時間:週一~週日12:00-14:30,18:00-22:00

官方網站:https://www.regenthotels.com/tw/regent-taipei/dining/mihan-honke

(每人喜好口味不同,本篇為小卡實際消費心得,跟大家分享囉!!)