同德十一街麵包

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[桃園 藝文特區] 無印良品風X藍帶烘焙師的美好日常－「法國味的甜點兒」

分類：找美食 撰文：ricefoeman

2017年9月18日星期一 趣桃園 , 麵包

看到烘焙店，直接聯想到宮崎駿的魔女宅急便，畫面中那個蓬鬆看來香甜的麵包，隨即勾起的是口中的唾液與飢餓的腸胃。即使店裡沒有黑貓、也沒有魔女，但烘焙師的雙手總會創造出各種不一樣衝擊視覺與口味多變美味的麵包。

位於藝文特區旁的同德11街上，特色店家林立的街上，它靜靜佇立著帶來生活中最美好的日常。店外觀有著顯著的日本無印良品風格，樸實、簡單，卻有著不同於周邊豐富裝飾地店家的氣質，推開門空氣中麵包獨特的麥香味與烘焙的氣息，這樣一股香噴噴的味道往鼻子衝來，是種舒服誘人的香氣。

看著排列整齊包裝簡單的麵包群聚在素質的餐盤上，那是一種能治癒人心的療癒感，每種麵包都有自己獨特的味道與簡單樸實的外貌，沒有過多的粉飾就像店家給人的感覺。

除了多種不同的麵包外，一進門就能看見的木作櫃子上還有手工果醬供人選擇。目前位於日本攻讀進修烘焙也領有藍帶證書的老闆，不僅將日本的職人風格塑造於店內環境與氛圍中，更將日本的原物料帶來與台灣在地農作結合，使得法國味的甜點兒中的每項烘焙產品都有最純粹的味道。

店內設有用餐位子，但協助經營的老闆媽媽表示，因人手不足的關係所以目前不供餐，但有提供焙茶、咖啡、每日現打果汁供在此享用麵包的顧客購來搭配用餐。

起司培根鹹派與番茄紅醬鹹派

餅乾質地派皮搭上紮實豐富的內餡，口味濃郁、獨特。

店內一隅｜老闆的藍帶證書

下次有機會到法國味的甜點兒購買麵包外，還可逛逛店內的每個角落。這裡有讓顧客能安心端看烘焙過程的半透明烘焙空間，雖隔著玻璃卻也能看見烘焙師熟練的每個動作，就如舞蹈般的輕巧、讓人看著著迷，正如這裡的麵包一樣輕盈、蓬鬆、香甜。

除此之外，還有冰櫃櫥窗內販售的甜點與限量的優格都是附近熟客熱愛的產品。

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［法國味的甜點兒］

https://www.facebook.com/No62TriciaKitchen/

地址：桃園市桃園區同德11街140號
預約電話：03-358-5955
營業時間：週一、週日公休 | 週二~週六 12:00~18:00

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