越南 生肖 猫

中国人正在欢度最重要的传统节日春节。按照农历12生肖,今年是中国的兔年。而在邻国越南,今年是农历猫年。越南将"兔"变"猫",也是进一步摆脱中国文化影响的又一举措。

越南和中国同是社会主义国家,同样尝试从计划经济向市场经济转型,在文化传统上也有许多相似之处。然而这两个亚洲邻国的关系并非总是和睦,特别是1979年越战给两国关系带来的影响至今还有体现。

尽管越南的生活传统、消费方式中融入了许多中国的成分,语言中也引入不少汉语词,但是越南始终试图尽可能摆脱邻国大国中国的影响。

一字之差"卯"变"猫"

中国和越南都有12生肖,其中10种动物完全一样:鼠、虎、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。但是越南的12生肖中,猫代替中国的兔,野牛代替中国的水牛。而今年就是越南的猫年。

至于越南的12生肖为什么和何时起有别于中国的12生肖,各类说法有很多。其中一种说法是,中国的12生肖源于一个传说,就是古时候佛祖组织动物进行过河赛跑,谁最先渡过河,谁就能荣登12生肖榜。兔子和猫都不会游泳,所以决定坐在水牛背上过河,谁知快到河对面时,狡猾的兔子把猫推下河,自己过了河并成了12生肖中的一个。一度的好友兔子和猫也从此结仇成敌。

越南有关12生肖的传说是,玉帝组织动物过河赛跑,而参加比赛的动物猫会游泳,成功过河,成了12生肖中的一个。

法国高等研究实践学院(Ecole Pratique des Hautes Etudes)研究越南历史的菲利普·帕鹏(Philippe Papin)的解释是,12生肖的来历与文化传统和人类起源学中的一些典故都有关。不过,鉴于许多越南人的祖辈都是华侨移民,越南语中也受中文影响,帕鹏认为中国兔变越南猫其实是因为发音相似:"中国的兔年是卯兔,卯的发音很像越南语的猫,所以就这么从卯变猫了。"

不喜欢和中国一样

无论是什么原因让越南的12生肖有别于中国,可以肯定的是,越南现在不想更改本国的12生肖,以求同中国一致。位于曼谷的当代东南亚研究所的德特雷戈罗德(Benoit de Treglode)表示:"对于越南人来说,不完全复制中国的传统,是维护民族自豪感的表现。"这位东南亚问题专家还补充说:"这种刻意保持与中国的区别也是受越南文化传统所致。"

北京与河内之间的政治纠纷,比如领土争议,也是导致两国关系紧张的原因。河内的一名自由记者Dao Thanh Huyen说,越南人虽然不知道12生肖的准确来历,但是"'中国'和'中国人'在越南是能够引发争端的字眼,许多越南人不喜欢什么都和邻国中国一样,即使是在12生肖这样的看似无足轻重的问题上。"

越南一名演员Hoang Phat Trieu的解释则是,越南人更喜欢猫这种动物:"许多越南人从事农业工作,和猫打交道比和兔子多,猫捉老鼠除害,对农民帮助很大。"

越南过新年也有一些迷信老讲究,比如在猫年到来之际,属鼠、马和鸡的人最好不要第一个进屋,因为会带来晦气。

类似的讲究在中国也有,比如兔年有一些"犯兔"的属相,属这些属相的人能就要特别小心,以免倒霉。

在过年讲究上,越南和中国两国至少有一些相同之处。

来源:法新社 编译:谢菲

责编:苗子

越南生肖为什么要以猫代兔

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由于历史上深受中国文化的影响,中国周边国家如日本、韩国、越南、蒙古等民间也习惯使用农历,而且有着与中国十分相似的生肖文化。日、韩、蒙古的十二生肖与中国是完全一样的,但越南却有一点小小的不同。在越南人的十二生肖中没有兔子属相,取而代之的却是 猫。因此,中国的“兔年”在越南成了 “猫年”,在中国属“兔”的人,到了越南就变成属“猫”的了。

为什么中国的“兔”到了越南就变成“猫”了呢?对此,越南人自己也是众说纷纭、莫衷一是。有人说当年十二生肖传入时,因为“卯兔”的“卯”与汉语“猫”的读音相似,结果“卯年”就被误当成了“猫年”;也有人说当时越南还没有 “兔”这种动物,因此用“猫”来代替。还有一种说法是,越南人不喜欢兔而喜欢猫,认为十二生肖中既然有鼠,也应该有猫。猫能克鼠,这也许反映了他们的“态平衡观”吧。不过,越南成年男女往往个子不高,体型偏瘦,做起事来却很灵活,这一点倒与猫的优点十分相似。

然而,因为猫的“喵、喵”声与越南语中“贫穷”的韵母谐音,越南人又最忌讳 野猫窜到家中,但自家养的猫却没事。


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世界之大無奇不有,你可能不知道,越南的12生肖沒有兔,卻有貓。為什麼?真正的原因已無從考證,問導遊、問越南朋友,大家都聳聳肩,說不知道。越南過年吃粽子,特別介紹越南過年的傳統美食 Bánh Tét (越南粽) 與娶親喜餅 Bánh phu thê (夫妻糕或稱夫妻餅)。

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天干地支是中國古代紀年曆法,天干:甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸,地支:子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。有點復雜又不好記,於是古人想到用動物來表達復雜的地支,就是12生肖:鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬。

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中國神話故事,12生肖的入選動物及排列順序,取決於一場玉皇大帝舉辦的渡河賽跑。那時候貓和老鼠是最要好的朋友,老鼠想名列前矛,就找貓商量說:「我們跑不快又不大會游泳,怎麼辦?」貓說:「既然我們身子小跑不快,就應該提早動身,水牛平常天不亮就起床工作,賽跑當天我們請水牛叫醒我們,早一點出發,也許就可以跑在前面了。」
比賽那天,天還沒亮和善的水牛就把老鼠和貓叫醒一起出發,水牛還好心的說:「爬上我的背,我載你們一塊走吧!」
來到河邊,鼠、貓、牛是第一組到達的動物,水牛載著老鼠和貓一起渡河,游到河中間時,老鼠心裡盤算如何搶得第一?心裡起了壞心眼,趁貓沒注意時,將貓推到河裡。大水牛沒有注意貓掉到水裡,繼續加速渡河,過了河,目的地就在前方,眼看就要得到第一名,心裡正高興。突然老鼠從他背上竄出,一溜煙似的往前跑,跑到終點搶得第一名,水牛屈居第二。不久其他的動物也陸續到達,豬的到達,補足了12生肖的名單。
貓努力的游上岸,最後雖然也趕到,但全身溼透非常狼狽,且未能入選12生肖,就發誓要吃掉老鼠作為報仇,從此以後老鼠看到貓,就沒命的逃,甚至大白天也躲在洞裡不敢出來。

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用 Google 查詢,關於越南十二生肖為何有貓?沒有兔?有二種說法,一種是當時中國的十二生肖紀年法傳入越南時,「卯兔」的「卯」與漢語「貓」的讀音相似,結果「卯年」誤讀成「貓年」;另一種說法是,當時越南沒有兔這種動物,因此就用貓來代替,兔也就成了貓。
筆者(夫子) 實際請教越南朋友,得知越南語的 「貓」Mèo,讀「ㄇ一ㄠ」與 「喵」幾乎同音. 「卯」D ,讀「ㄇX」音同木讀輕聲,看來越南的12生肖「貓」應不是來自於 「貓」或 「卯」讀音相近的誤用。

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[越南過年吃粽子,特別介紹越南過年的傳統美食 Bánh Tét (越南粽)]
越南人以 Bánh Tét (越南粽)迎接新春,這是一種糯米粽,以綠豆泥、豬油、豬肉片、蝦米等食材製作,並用香蕉葉包裹成四方形 (Bánh Chưng) 或圓柱狀 (Bánh Dày),放進大鍋裡蒸過後食用,和我們的粽子很相似,是越南過年期間的重要菜色。

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Bánh Tét (越南粽) 的由來:傳說中,越南粽是由鴻龐氏王朝 (Hong Bang Dynasty) 的王子蘭柳 (Lang Lieu) 發明。據說,鴻龐氏王朝的第6代雄王想要尋找下一任繼承者,因此他把21個兒子都找來,要他們各準備一道菜,誰的菜最得他的歡心,就由那位王子繼承王位。所有的王子紛紛出發到最遠的地方尋找特別又珍貴的異國菜,準備獻給雄王,只有第18位王子蘭柳,因為很早就失去媽媽,從小就過著貧窮孤單的生活,家境貧困的他沒辦法像其他王子一樣到遙遠的地方尋找珍奇的菜,只能在自家附近尋找菜肴。

照片:圓粽 (Bánh Dày)

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有天,一位仙女來到蘭柳的夢中教他做粽子,驚醒後,他趕忙照著仙女的指示,用糯米做圓型的粽子,代表頭頂上的藍天;再用糯米、豆泥和豬肉做出方形的粽子,象徵著廣闊的大地,獻給雄王。雄王吃了之後印象深刻,決定把王位傳給他,從此以後,象徵著「天圓地方」的方粽和圓粽就成為越南過年必備的食物。

照片:方粽 (Bánh Chưng)

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[特別介紹越南娶親喜餅,Bánh phu thê (夫妻糕或稱夫妻餅)]
米與綠豆是越南的特產,也是婚嫁中的主角之一。Bánh phu thê (夫妻糕或稱夫妻餅),外皮透明Q彈,內餡是綠豆沙和椰絲,淡淡的甜是越南民族娶親喜餅。

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這夫妻糕不能冰,一冰就硬掉不Q,而且不能久放,要早一點吃掉,否則會壞掉。

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夫妻糕成為越南民族娶親喜餅的由來:
越南古代有一對新婚夫妻,因為丈夫婚後不久就要出外經商,妻子用米粉和綠豆做了一些糕點讓丈夫在路上果腹,妻子的愛心糕點,透明的米粉皮,包裹著甜甜的綠豆餡,就像甜蜜的夫妻情義一樣,感動了丈夫,稱為夫妻糕。一別經年,傳回家鄉的消息是丈夫在外已移戀他人,早已忘記在家鄉苦守的妻子,於是妻子做了一些當年讓丈夫稱為夫妻糕的糕餅和一首詩 「自君乘舟別家去,糕餅如浪滾滾愁」寄給丈夫。丈夫接到妻子的糕餅和詩句,懊悔不已,即日啟程回家和妻子團聚。(哇!小3何辜?!這負心漢又傷害了另一個女子了!)
從那時起,這道夫妻糕就成了越南民族娶親禮品,而用紅絲綢將兩個糕餅綁在一起的禮餅是男子必定要送給未來妻子的喜餅。 (故事由自越南導遊口述及參考網路文章)

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