吃什麼 可以 快速 化痰？

6种水果适合"蒸熟"吃 止咳化痰润肺

文章来源：家庭医生在线       作者：        点击数： 次 &amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;发布时间：2016-03-02&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;【字体：&lt;a target="_blank" onclick="Zoom.style.fontSize='24px';" href="https://www.caas.cn/zt/swyyzlyaq/shxts/267816.html#"&gt;大&lt;/a&gt; &lt;a target="_blank" onclick="Zoom.style.fontSize='16px';" href="https://www.caas.cn/zt/swyyzlyaq/shxts/267816.html#"&gt;中&lt;/a&gt; &lt;a target="_blank" onclick="Zoom.style.fontSize='12px';" href="https://www.caas.cn/zt/swyyzlyaq/shxts/267816.html#"&gt;小&lt;/a&gt;】&lt;/div&gt; &lt;div class="text02"&gt; &lt;div class="text_con"&gt; &lt;div class="word"&gt;&lt;font id="Zoom"&gt; 平时我们吃水果都是洗干净就吃，要么做成水果沙拉。但水果大都是属于生冷食物，脾胃虚弱、体质差的人吃的不易吸收，还会出现一系列不适。6种水果搭配合适食材，蒸熟吃可以让营养加倍，更有养生功效。一起看看吧。&lt;br&gt; ①川贝冰糖蒸梨——止咳化痰润肺&lt;br&gt; 蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨。&lt;br&gt; 做法： 取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖，再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟，关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。&lt;br&gt; 需要特别提醒的是，川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽者食用。&lt;br&gt; ②苹果蒸着吃——止泻易消化&lt;br&gt; 水果虽然营养丰富，但寒凉的特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收，还可能腹泻。将水果蒸着吃，不但寒性能减弱，还能使食疗效果加倍。&lt;br&gt; 苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。&lt;br&gt; ③橘子"叮"热吃—— 美容养颜不上火&lt;br&gt; 橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。但是春季吃多了橘子容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。&lt;br&gt; 而热橘子就是理想选择。首先将1~2个橘子洗干净，在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干(至表皮完全无水分)，放入微波炉内，热1~2分钟至微焦。&lt;br&gt; 这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了春季养生美容的效果，又不会上火。&lt;br&gt; 橘皮含有挥发油成分，对肠道有温和的刺激作用，可以帮助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。&lt;br&gt; ④红枣蒸着吃——健脾胃养肝肾&lt;br&gt; 红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之美称。连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。&lt;br&gt; 但是蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。&lt;br&gt; 做法： 取红枣5枚、枸杞少许，洗净后用清水浸软，然后将红枣去核;取鸡蛋2枚，加入适量盐打成蛋液，然后加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可食用。&lt;br&gt; 而普通人可以把红枣和山药一起炖服。做法： 将红枣对半切开，山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后，慢火蒸20分钟即可。&lt;br&gt; ⑤热炖的柚子——化痰降火助消化&lt;br&gt; 柚子是秋季成熟的水果，因为它皮厚耐藏，等到冬春交替的时候来吃是理想的选择，柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。&lt;br&gt; 柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。&lt;br&gt; 春季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。一个人一天吃100~200克的柚子，是比较容易被人体吸收的。柚子味微酸，饭前1个小时吃可促进食欲。还可以选择热着吃，鲜柚留皮去核，加蜜糖，炖后食用。&lt;br&gt; ⑥山楂蒸熟吃——开胃促消化&lt;br&gt; 山楂含有大量的有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，而且还会有“倒牙”的状况。蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。&lt;br&gt; 具体做法： 将山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸出来的山楂色泽鲜明，酸酸甜甜，可增进食欲，帮助消化。&lt;br&gt;&lt;br&gt; &lt;/font&gt;&lt;/div&gt; &lt;div class="fj"&gt; &lt;div class="button" style="clear:both"&gt; &lt;input type="button" value="打印本页" onclick="javascript:window.print()"&gt; &lt;input type="button" value="关闭本页" onclick="window.close(); return false;"&gt; &lt;/div&gt; &lt;/div&gt; &lt;/div&gt; &lt;/div&gt; &lt;/div&gt; &lt;/div&gt; &lt;div id="footer02"&gt; &lt;div class="left02"&gt;&lt;/div&gt; &lt;div class="mid02"&gt; &lt;a href="https://www.caas.cn/fzlm/wzdt/index.html" target="_blank"&gt;网站地图&lt;/a&gt; | &lt;a target="_blank" href="http://www.caas.net.cn/" onclick="this.style.behavior='url(#default#homepage)';this.setHomePage('http://www.caas.net.cn');return(false);" style="behavior:url(#default#homepage)"&gt;设为首页&lt;/a&gt; | &lt;a&gt;加入收藏&lt;/a&gt; | &lt;a href="https://www.caas.cn/fzlm/lxwm/index.html" target="_blank"&gt;联系我们&lt;/a&gt;&lt;br&gt; 主办：中国农业科学院&amp;nbsp;&amp;nbsp; 承办:中国农业科学院农业信息研究所&amp;nbsp;&amp;nbsp; &lt;a href="http://www.miibeian.gov.cn/" target="_blank"&gt;京ICP备10039560号-5&lt;/a&gt;&lt;br&gt; &lt;script language="javascript" type="text/javascript" src="http://js.users.51.la/5006968.js"&gt; <noscript><a href="http://www.51.la/?5006968" target="_blank"><img alt="我要啦免费统计" src="http://img.users.51.la/5006968.asp" style="border:none"></a></noscript> <span></span> </div> <div class="right02"></div> </div> </div> </div> <script type="text/javascript"> jQuery.ajax({ url: 'http://huabei.sjytech.com/wm/api/visit/write/article', type: 'get', data: { siteID: 'a824cc16191a4513b8aa7b7e7e97ae53', articleID:'267816', articleName:encodeURIComponent("6种水果适合"蒸熟"吃 止咳化痰润肺") } })

你常「卡痰」嗎？吃這些化痰效果驚人

2016-01-21

針對忙碌的現代人，依照不同時節，透過醫師以及各領域專家，提供飲食保健、疾病預防、減重、運動健身、美容保養、養生保健及食譜等醫療保健相關知識，引導民眾養成正確的健康生活態度及觀念。

天氣變化劇烈，濕冷的空氣常讓人想咳嗽，原來是痰卡在喉嚨，怎麼咳就是咳不出來，十分困擾。這是因為痰太黏了，所以不管怎麼咳，痰就是死賴著不出來。這種卡痰的情形，可以吃什麼食物化解呢？

不管是哪一種痰型、咳嗽都應該避免生冷飲、肥甘厚味的食物。

卡痰，在中醫理論就是「肺陰虛」，而此時氣管黏膜已乾燥，且機能正在衰退。牙科趙哲暘醫師在其所著《一根吸管有氧治百病》表示，要予以根治，最重要的是潤肺及優化胃機能。尤其能因應痰的狀態，攝取適合食材，就更有效果。

痰大致分成：燥痰、熱痰、濕痰、寒痰四種，其養生保健方法各不相同，以下詳細介紹：

1.【燥痰型】：痰少或無痰、從白淡至黃色、黏性強不易咳出、空咳、嘴巴、喉嚨乾燥、夜間惡化。也即一般所謂的卡痰狀態，屬「肺陰虛型」。由於肺黏膜乾燥，故痰少，但黏性強，不易咳出。

化痰食物：建議可吃一些能潤肺的食材，來對付痰及咳嗽。例如：香蕉、杮子、鴨肉、豬肉、豆腐、梨子、慈菇、枇杷、水母、銀耳、芝麻、銀杏、山芋、蓮藕、白菜、柑橘類、蘋果、蛋類、乳製品、干貝、蜂蜜、甜杏仁、杏仁、落花生、百合根、梅子、橄欖油、花梨、蕪菁、松仁、杏、麥芽糖、山楂等。

中醫藥膳：推荐麥門冬湯。

2.【熱痰型】：痰呈黃至綠色、重咳且卡痰，表示肺裡積熱。

化痰食物：要吃點能降肺熱、清痰去咳的食材。例如：昆布等海藻類、花蛤、綠豆、筍、香蕉、款冬薹、白蘿蔔、芹菜、菊花、冬瓜子、冬瓜、金針菜、豆腐、牛蒡、蕺菜、薄荷茶、綠茶、枇杷葉茶、桑葉茶、白菜、水母、橄欖油、春菊、豆腐皮等。

中醫藥膳：麻杏止咳顆粒。

3.【濕痰型】：痰多且具黏性、白色、重咳且卡痰、伴隨腸胃不適。因為腸胃的水分代謝失衡，產生了痰濕(多餘水分停滯體內)。

化痰食物：要吃些能肋脾機能，把多餘水分排出體外的食材。例如：薏仁、冬瓜、金針菜、薏仁茶、芋頭、紅豆、豆腐皮、鯉魚、泥鰍、水母、大豆、玉米、豆腐皮、鯉魚、梅子、南瓜子、陳皮、款冬、生薑、栗子、四季豆、野薤、金橘等。

中醫藥膳：二陳湯。

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