網友發問：外國朋友指名要冬片仔茶，問過附近茶行都沒有，請問那是什麼茶、產地在那、那邊可以買到呢？ 長興茶行：冬片仔茶是近幾年來才比較常見的茶品。和一般的烏龍茶比較，產地、茶種、製法都一樣，比較特別的是它只有暖冬才有生產，因此市面並不多見。 冬片仔茶，主要是指冬茶採收過後，又再一次生長的茶。一般冬茶採完後茶樹就會停止生長，靜待春天到來。但由於暖冬的關係，茶樹誤以為春天到了，因此又冒出芽來。這就是所謂的冬片仔。 早年由於產量少，茶農多半自己喝，很少流到市面。近年普遍暖冬，加上四季春、金萱茶等易萌芽的茶種種植面積增加，冬片仔茶才開始在市面出現。 雖然同是冬天生長，不過冬片仔茶的口感和冬茶有很大差距。有人說冬片仔茶口感比較像高山茶，因為同樣生長期溫度較低、成長慢，苦澀度也低。因為暖冬的關係，讓平地茶也能有高山茶的韻味，農民可說是因禍得福。 只要氣候許可，冬片茶台灣各地都有生產。2011年及2012年，因冬天不冷，在南投、嘉義都有茶園有採到冬片仔茶。包括較低的鹿谷鄉、名間鄉都有生產。其中，以名間鄉的冬片仔茶最有名。這裡有專做冬片仔茶的茶園，專用四季春茶種，加上特別的採摘流程，因此幾乎每年都有生產冬片仔茶。 如果要到產地買，可以親自到鹿谷或名間鄉詢問，這是台灣兩大冬片仔茶葉產區。也可以在長興茶行購買，可以寄送到府、貨到付款，十分方便。 26467 大家覺得這篇文章 一級棒:66% 我喜歡:28% 很實用:6% 夠新奇:0% 普普啦:0% 看過這篇文章的人說 23 則留言 回覆 登入會員即可參加留言  巫婷(高手級會員)發表於 111/11/03 謝謝分享。 小照(達人級會員)發表於 111/10/27 了解 妹寶寶(達人級會員)發表於 111/10/20 知識 LALA(高手級會員)發表於 111/10/19 長知識了 菁菁(達人級會員)發表於 108/09/13 Good 阿倫(達人級會員)發表於 108/09/08 GOOD 飄邈居士(達人級會員)發表於 108/09/07 暖化唯一受益者！ 菜妹(達人級會員)發表於 108/09/05 GOOD claire_mia(達人級會員)發表於 108/08/30 ㄎㄟ b663622(達人級會員)發表於 107/02/16 good 森元(達人級會員)發表於 106/11/02 GOOD 王道(入門級會員)發表於 103/05/22 長知識,真的長知識 謝謝您! 小天使納命來(達人級會員)發表於 102/05/24 謝謝 yodo(達人級會員)發表於 101/05/26 實用 may(達人級會員)發表於 101/05/26 ok wendy(達人級會員)發表於 101/05/26 謝謝 乖乖(達人級會員)發表於 101/05/22 有特色 小鎮(入門級會員)發表於 100/11/23 冬片茶雖然可以採收品質好價值高,但冬茶要早一點採收,才能讓冬片茶有足夠時間發芽生長,因此茶農的辛苦是必要. 創勝(達人級會員)發表於 100/11/08 非常有價值 牛牛(達人級會員)發表於 98/07/13 原來如此 不過不知道應該開心還是難過 Bike(進階級會員)發表於 98/06/18 沒想到還有這種全球暖化的副產品.. 暢銷飲品Taiwan Original Tea From Nantou 名間鄉冬片仔Mingjian Township 暖冬讓茶樹誤以為春天來了又在吐出新芽，這時採收的茶葉就叫『冬片仔』，茶香清揚，茶韻淳厚。 十八胭脂紅玉Taiwan Tea No. 18 Ruby 茶湯入喉，可感受到台灣野生山茶特有的天然肉桂香與淡淡薄荷香，曾被譽為台灣特有之『台灣香』。 桑莓鮮奶Mulberry Juice with Milk 香醇鮮奶搭配搭配無糖台灣桑椹原汁以及莓果風味寒天。 旺萊水果茶Pineapple fruit tea 百香果搭配鳳梨蜜和鳳梨果肉，酸V阿酸V，酸甜消暑。 杏仁凍冬片Winter Tip Oolong Tea with Almond Jelly 甘甜的冬片加入滑順的杏仁凍，沒有刺鼻的人工香料，天然好吃。 珍珠紅茶拿鐵Ruby Black Milk Tea with Bubble 選用台茶18紅玉紅茶，從採收到製程全程客製化，專為搭配鮮奶的濃郁配方，獨特的薄荷與肉桂香氣，是一款清爽甘甜的奶茶，搭配Q彈的珍珠，風味動人。 |
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