裕珍馨芋頭酥ptt

作者pure816 (玫玫)

看板Food

標題Fw: [食記] [台中大甲] 裕珍馨‧紫玉酥

時間Fri Apr 30 15:18:44 2021

※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1WYwyViF ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun 標題: [食記] [台中大甲] 裕珍馨‧紫玉酥 時間: Fri Apr 30 15:17:45 2021 [台中大甲] 裕珍馨‧紫玉酥 網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/38125745 ============================================================================ 食用時間：２０２１／０２ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 今年過年與阿姨及舅舅們聚餐，大舅家就大表弟一人代表出席。 他帶來了大甲裕珍馨的伴手禮：紫玉酥。 不算是提到裕珍馨，馬上聯想到的奶油酥餅，不過芋頭酥也算是大甲名產。 先麥芋頭酥算是最早吃到的，不過後來比較偏好阿聰師的。 大甲應該超多業者都有賣奶油酥餅、芋頭酥。 買過非凡大探索推薦過的明香珍的。 裕珍馨的奶油酥餅很早就吃過，芋頭酥（紫玉酥）倒是這次才吃到。 看官網，這紫玉酥禮盒是大甲限定包裝（六入，250）。 每個紫玉酥都是單獨包裝，包裝設計超簡潔。 比起其他芋頭酥，顏色看起來更淡紫，幾乎快看不出那抹淡淡的粉紫了。 不過一拆開單入包裝，芋頭香氣在，卻也沒有強烈到令人有人工香的感覺。 紫玉酥的皮、餡都是淡紫，反倒凸顯了白玉（麻糬）的白。 餅皮酥而不油膩、芋頭內餡細緻綿密、麻糬Ｑ，層次分明卻不各自分離。 大口一起咬口感豐富，小口吃口感滋味也不顯單調。 是一吃就讓人粉愛的紫玉酥。 聞起來不算濃郁，但吃來芋香愈香。 甜而不膩是比奶油酥餅更愛它的因素。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 台中市大甲區光明路67號 04-26831969 裕珍馨 ---------------------------------------------------------------------------- ● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲ █ ＜█＞ █ 青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， ╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒！ 如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待 那一季的玫瑰 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.28.85 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1619767071.A.B0F.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pure816 (42.73.28.85 臺灣), 04/30/2021 15:18:44 ※ 編輯: pure816 (42.73.28.85 臺灣), 04/30/2021 15:19:49

作者abu0307 (ㄚ不)

看板Food

標題[食記] 大甲˙裕珍馨--紫玉酥

時間Thu Jun 28 21:22:37 2007

＊方便閱讀之圖文對照版：http://blog.yam.com/abu0307/article/10664898 ＊文字版： 話說這趟下台中～ 名義是參加畢業典禮，實際上跟本就是下台中大吃大喝嘛！ 兩天玩下來…也差不多該打道回府哩！ 既然準備離開台中，那就順道一路玩回台北啦！≧﹏≦ 既然北上，嘿嘿… 當然更不能錯過大甲有名的【裕珍馨】囉！：） 不過咧… 我想奶油酥餅幾乎大家都吃過，在這兒我就不寫奶油酥餅啦… 我想介紹的是：紫玉酥 （30元/個） 這一盒裝有8個，240元。 （所以買盒裝也是一樣價錢，並沒有比較便宜就是了^^|| ） http://album.blog.yam.com/show.php?a=abu0307&f=2887551&i=107586322 有吃過【先麥芋頭酥】的人， 應該都知道他們家的芋頭酥超好吃的！ ㄚ不也很喜歡..超讚的芋頭香味！ 而「紫玉酥」～ 個人覺得它的好吃程度，快跟「先麥芋頭酥」差不多等級了。:) 當然嚕…畢竟他≠「先麥芋頭酥」 當然會有些不同的地方，而這也算是它的特色嚕！ 《外皮部分》 有如蛋黃酥的香酥鵝黃外皮裹腹 喜歡吃蛋黃酥的人一定也會很喜歡 《餡料部份》 最中心的部份 是以大甲「良質米」搗揉而成的麻糬 一口咬下去，可以同時感受到 QQ軟軟的麻糬口感 加上芋泥軟餡的濃濃香味 留在口中，那種幸福的味道... <(￣ c￣)y▂ξ 真的很棒呢！╰(￣▽￣)╯ 〔註〕 以往我買的「先麥芋頭酥」，其內餡都是包著滿滿的芋泥 上網查詢才知道，原來他們也有推出QQ系列呀！^^|| （不過我還沒吃過QQ系列，所以不知道哪家的比較棒嚕…） anyway... 我覺得【裕珍馨】的「紫玉酥」真的還蠻不錯的！ 推薦給大家囉… 下次到了這家店面，可別只記得買「奶油酥餅」，也可以嚐看看「紫玉酥」喲！ § 店家資訊 § 光明旗艦店｜大甲鎮光明路67號 (04) 2587-2559 蔣公店 ｜大甲鎮蔣公路133-1號 (04) 2686-1759 幼獅店 ｜大甲鎮幼獅工業區工十路6號 (04) 2328-3259 台中店 ｜廣三SOGO / 15樓專櫃 (04) 2681-0969 -- 我喜歡用文字~紀錄生活中的所有點滴 我喜歡用照片~捕捉生命中的每個瞬間 儘管我的文筆是如此拙劣... 儘管鏡頭中的我是如此平凡... But it's real me... http://blog.yam.com/abu0307..oO ㄚ不的小小天空 Oo.. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.70.220.237

推 guestcubic:我男友說~這家的紫玉酥比先麥的好吃 06/28 21:24

推 neawen:這兩家都超好吃的～各有風味XD 06/28 21:25

推 fairyt:各有風味壓...之前擺攤經驗是紫玉酥賣贏先麥多很多... 06/28 21:49

→ fairyt:令人又愛又恨的裕真馨阿~"~ 06/28 21:51

推 trelivings:裕珍馨的紫玉酥超好吃！！ 06/28 22:48

推 wulc:我比較常買紫玉金圓，餡裡多加牛奶吧，個人覺得比較好吃，也 06/29 00:09

→ wulc:可和先麥區隔，但先麥勝在實在的芋餡，裕做的比較精巧些~ 06/29 00:11

推 abu0307:真是太謝謝大家的補充了^^ 06/29 22:00

推 turememe:推~~紫玉酥好吃~~媽媽的最愛..(她說比酥餅更好吃) 07/01 20:10

作者aurora1859 (歐菲莉)

看板Snacks

標題[心得] 裕珍馨5款月餅分享

時間Wed Sep 11 19:00:23 2019

簡單分享一下5種不同口味的裕珍馨月餅 https://i.imgur.com/FBsERfd.jpg

1-桃山流心奶黃 一切開流心奶黃醬也一起流出來 不用烤箱也很好吃 說真的我目前好像沒吃過難吃的奶黃酥 但這個剖面圖真D美 https://i.imgur.com/DPbrsiM.jpg

2-紫玉酥 這聽說也是非常熱門商品 因為之前吃過所以本來就愛 芋頭不會太甜膩 又有麻糬讓口感加分 https://i.imgur.com/HARJNkg.jpg

3-紫玉芝麻酥 這個吃起來就像一般的芝麻月餅 芋頭味完全被芝麻搶走 一點也沒有芋頭味 https://i.imgur.com/23q5XQ6.jpg

4-紫芋金沙酥 喜歡芋頭加蛋黃的組合 鹹甜搭配得宜 我覺得月餅就是一定要有鹹蛋黃 鹹蛋黃萬歲~ (但我媽說著種口味太普通 https://i.imgur.com/wTV1rsN.jpg

5-白鳳芝麻酥 這是我媽最愛的口味 說芝麻很香但又不會太甜 好吃 我個人覺得跟3味道一樣 我對芝麻月餅有點無感 我是1>2>4>3>5 我媽是5>1>2>3>4 https://i.imgur.com/P8RdeCy.jpg

比起月餅我還是比較愛奶油酥餅 事實證明不管哪種口味各有所好 大家月餅吃多一點 一起過個肥肥的中秋節 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.70.224.24 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Snacks/M.1568199625.A.4EF.html