文章 导读 \n 所 谓 的胃炎就是胃粘膜的炎症， 这 种疾病有的是属于急性炎症，有的 则 是属 于慢性炎症。如果是急性的胃炎，一步可以划分 为单纯 性胃炎和糜 烂 性胃炎。不管是哪一 种胃炎， 发 病之后很容易 导 致身体不适，比如 说 病人肚子疼痛，食欲下或者 恶 心呕吐等。 更 为严 重的胃炎患者会有 消化 道出血 现 象，甚至有可能呕血。有胃炎的朋友要注意自己 的 饮 食。 食物要 选 富有 营 养、易消化的 细软 食物 为 主，多吃含植物蛋白、 维 生素多的食物。可 以 大米 粥 、 羊奶 、酸乳、白乳酪、开菲乳。如果症状 严 重，吃一些 软 性食物，例如米 汤 、 酪 梨 、 香蕉 、 马铃 薯、 南瓜 类 。将所有蔬菜 搅 碎，再烹 调 。偶 尔 ，吃一些熟透的蔬菜， 例如 红萝 卜 、 胡 萝 卜 及 绿 花椰菜。 多吃易消化、高蛋白、低脂低 盐 饮 食；慢性胃炎吃什么主食少吃刺激性 强 的食品；如 酸、辣、 陈 、臭等都尽量少吃；煎炸食品少吃；南瓜、 土豆 、 糯米 、 坚 果 类 食品（花生、 板栗 等）等一些不易消化的食品少吃； 浓 茶、 咖啡 、酒少 饮 。 针对 不同的 体 质 ，我 们 可以通 过 食 疗 来 进 一步 进 行 调 养；脾胃虚弱者可以服用 党参 、 云苓、 白 术 与 瘦肉 煲汤 ，一周一到两次；食物量的多少代表着胃的工作量的大小和 负 担 的 轻 重。食量 过 多，胃工作量大而 负 担重， 对 胃很不利。食量 过 少，工作量不足，胃活 动 无力也将使胃痛加重。一般提倡早 饭 吃得好一点，午 饭 吃 饱 一点，晚 饭 吃得少一点是可以 参考的。 上面 绍 了胃炎患者平 时饮 食方面的注意 问题 ， 这 里 还 要 强调 一下，有了胃炎之后千万 不能拖延，尤其是在 现实 生活中有个朋友 经 常肚子痛，医生去胃 镜检查 ，但往往 这 个 时 候 别 人 觉 得是小 问题 ， 总 是一拖再拖，最后使得胃炎疾病加重， 给 治 疗带 来了极大的困 难 ， 其 实 如果胃炎早期能及 时发现 ， 经过 治 疗 之后，短 时间 内就能 够 康复，如果病情 严 重了， 治 疗 起来就比困 难 了。 ����һ�䣬����θ��������������������ô���أ�ʳ������Ч���Ʒ�������ô����θ�׳�ʲôʳ��ã�����θ�ײ��˵���ʳ�н��ɣ���������θ�׳�ʲôʳ��ã�����Ϊ��ҽ��ܡ� 1����ʳ�ࣺ��Ҫ��������ͷ����������������ӡ����ӡ����硢���Ʒ�֡�����ÿ�����߲��鲻ͬ����ʳϰ���в��죬����ʳ��ѡ��Ҳ�ͬ�����������������͵�ʳ���δ�����������������ڵ�ʳ���������������ڹ������塢�ֲڶ�ʹ֮����������������ֵ���Ƴ����θ��θʳƷ�����������Ϊθ���ĸ������Ʒ����� 2���������������������۵����������ظ��⡢ˮѼ�⡢��Ƭ�ȣ�����ϸ�ӹ���⿺�ʳ�ã�����ʳ�����塢�¸���ʳ������ͨ����Ϊţ���⡢���⡢Ϊ��ʳƷ����ʳ��ǿ׳���壬��ţ�⼡��ά�ϴֵ�ʳ֮���������������ζ�����ȣ�Ϊ����֮Ʒ����θ���߱�֤�����������˼�ʪ�����̣�ʳ֮�����������������ڲ�����Բ�ʳΪ�ѡ� 3�����ࣺ����IJ�������������֪����ÿ�ղ��ɶ�ʳ����1-2��Ϊ�ˣ�θ������Ӧѡ�������������յ���������ʽ�����ʳ�á� 4�����ࣺϲ����ţ�̶����͡���ʹ��к�����Dz���֢������θ�����ߣ���������ʳ��ÿ��250��Ϊ�ˡ���θ��ƫ�͵�ή����θ������ò���������ţ�̣���Ϊţ��һֱ����Ϊ�����к�θ�ᣬ��������θ����������ʱ�������á� 5�������ࣺ�ƶ���Ӫ����ֵ�ܸߣ��������ڲ��ṹ�ͺ����ȵ���ø�����ص�ԭ�������˳��˳������Ļƶ������е����ͣ�����������������к������Ʒ�Ȼƶ�Ҫ����������������һ������������θ�����߳Ժ����������������С�����̶��������ʳƷ�кܺõ����Ƚⶾ����ʪ����Ƣ��θ���ܣ����䶹Ƥ����Ƥ������������ʱ�����շ�����Ѫ����Ӧ������ʳ������Ƥʳ�á� 2.患者呕吐停止、腹泻次数减少后，选喝少量小米米汤或稀藕粉，以后逐渐吃些粥、煮软的细面条、薄面片等。还要继续多饮水，不要急於吃肉、蛋等含蛋白质与脂肪多的食物和易引起胀气的和食物纤维多的食物，如牛奶暂时不要食用。 3.病情缓解后，例如腹痛止、便次少、体温接近正常后，可以开始吃鸡蛋汤、蒸鸡蛋羹、酸奶、粥、面汤、苏打饼乾、烤面包乾、清蒸或清炖鲜鱼、瘦肉泥、嫩菜叶等。每餐食量宜少。 4.恢复期宜吃易消化、刺激性小和胀气性轻的食物，尽量做得软烂清淡一些。 慢性胃炎最好吃什么 注重软、烂、消化：食用的主食、蔬菜及鱼肉等荤菜，特别是豆类、花生米等硬果类都要煮透、烧熟使之软烂，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纤维多的食物，要求食物要精工细作，富含营养。 保持新鲜、清淡：各种食物均应新鲜，不宜存放过久食用。吃新鲜而含纤维少的蔬菜及水果，如冬瓜、黄瓜、番茄、土豆、菠菜叶、小白菜、苹果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康复。 胃炎不宜吃什么 (1)忌饮食无规律：胃炎的饮食原则上应清淡、对胃黏膜刺激小的为主，但并非清淡饮食就能缓解病人的症状。应以饮食规律，勿过饥过饱，少食多餐为原则。尤其是年老体弱，胃肠功能减退者，每日以4～5餐为佳，每次以六七成饱为好。食物中注意糖、脂肪、蛋白质的比例，注意维生素等身体必需营养素的含量。 (2)忌烟酒辛辣刺激食物：乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白层，对胃黏膜有较大的损害，人们在吸烟时候，烟雾中的有害物质，溶解并附着在口腔、咽喉部，随吞咽进入胃内，这些有害物质对胃黏膜也有很大损害。因此，急、慢性胃炎患者，一定要戒除烟酒，以免加重病情，甚至造成恶性变。辣椒，芥末、胡椒、浓茶、咖啡、可可等食品或饮料，对胃黏膜有刺激作用，能使黏膜充血，加重炎症，也应戒除。 (3)忌过冷、热、硬食物：过凉的食物和饮料，食入后可以导致胃痉挛，胃内黏膜血管收缩，不利于炎症消退;过热的食品和饮料，食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。胃炎病人的食物应软硬适度，过于坚硬粗糙的食品、粗纤维的蔬菜、用油煎炸或烧烤的食品，食用后可加重胃的机械消化负担，使胃黏膜受到磨擦而损伤，加重黏膜的炎性病变。 (4)忌不洁饮食：胃炎患者要特别注意饮食卫生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗净，不要吃变质食品。因为被污染变质的食品中含有大量的细菌和细菌毒素，对胃黏膜有直接破坏作用。放在冰箱内的食物，一定要烧熟煮透后再吃，如发现变质，要坚决扔掉，禁止食用。 有胃炎的朋友不宜食用油腻食物，如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用，辛辣刺激性食物也不应食用，如辣椒、酒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等，硬质和高纤维食物也不宜食用，酸性食物和碳酸饮料等不宜食用，这些食物容易阻滞消化，刺激胃黏膜，不利于胃粘膜炎症的恢复。炎症期的胃功能减弱，要摄入清淡、低脂肪食物，最好食用流质食物和软质食物，这样有利于消化吸收，也减轻肠胃负担。 主食类：主要有米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子、混沌、粥等品种。由于每个患者病情不同，饮食习惯有差异，对主食的选择也会不同。但总体来讲，发酵的食物比未发酵者宜消化；含馅的食物往往不易熟透和馅过于油腻、粗糙而使之不易消化；粥是最值得推崇的养胃护胃食品。吃粥可以作为胃病的辅助治疗方法。 奶类：喜欢饮牛奶而无腹胀、腹痛或腹泻等乳糖不耐症发生的胃病患者，可适量饮食，每日250克为宜医学|教育网搜集整理。但胃酸偏低的萎缩性胃炎患者最好不饮或少饮牛奶，因为牛奶一直被认为可以中和胃酸，而在治疗胃酸过多的溃疡病时大量饮用。 蛋类：蛋类的补益作用人所共知，但每日不可多食，以1-2个为宜，胃病病人应选择最易消化吸收的软蛋羹形式来烹饪食用。 豆果类：黄豆的营养价值很高，但因其内部结构和含有胰蛋白酶抑制素的原因，许多人吃了炒、煮、爆的黄豆往往感到腹胀，消化不良甚至引起腹泻。豆制品比黄豆要容易消化，但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后会出现上述情况。红小豆、绿豆、大枣等食品有很好的清热解毒、利湿、健脾和胃功能，但其豆皮、枣皮难以消化，有时还会诱发溃疡病出血，故应熬成粥食，并弃皮食用。 肉类：可以择新鲜瘦嫩的猪肉，鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等，经精细加工烹饪后食用；不能食用油腻、陈腐肉食。人们通常以为牛羊肉、狗肉、为大补食品，多食能强壮身体，但牛肉肌纤维较粗的食之不宜消化；羊肉狗肉味甘性热，为补阳之品，而胃炎患者辨证多属郁热阴伤兼湿热内蕴，食之更助火伤阴，不利于病情故以不食为佳。 |
胃炎 应该吃什么 主食？
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