新竹空軍眷村牛肉麵

先前帶著蔬果姐妹走訪了新竹眷村博物館，吸收到一個很大的知識就是早期新竹有47個眷村，有陸軍、空軍、聯勤、警備、反共救國軍等多種軍種和部隊等，有眷村的地方想必一定有好吃的牛肉麵， 於是Ann和榜哥就整理了5家Google評論數破千以及顆星數都有4顆星以上的新竹牛肉麵給大家參考。

旅遊美食部落格 / Ann。榜哥。生活事務所

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這一次「新竹好吃的5家牛肉麵」都有一個共同點，那就是用餐時間總是爆棚，晚到就是要等，再晚點到就是吃不到，中午大多營業至14:00或是14:30，所以跑了三天才吃完。好啦！廢話不說，就來看看有哪5家吧？！

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• [食記] 新竹南寮。揭家牛肉麵@眷村傳承好滋味

阿福

我很喜歡吃牛肉麵，今天回到新竹剛好福家附近有響噹噹的揭家牛肉麵

趁著家裡沒大人，自行打理午餐，一個人跑去吃牛肉麵啦!!  ~~~

牛肉麵一碗要價90元，但比起台北的牛肉麵價格，真的是親民許多

整個看起來顏色紅通通的，但是湯頭喝起來卻沒有熬煮時的油膩口感

反倒覺得很順口，且麵條是使用細麵，和大多數牛肉麵店不太一樣

之前吃到的牛肉麵都是用粗麵或手打麵，可充分吸收牛肉湯汁

至於牛肉則有牛腩大約6~7塊而已，跟外面吃的份量差不多

只是覺得還是吃不過癮，且湯頭越喝覺得越來越鹹，怪怪的

後來想一想才發現原來是蔥加的太少，無法吸收湯汁味道

所以我才會覺得有一點死鹹，如湯頭稍作調整，那會更好 ~~

除了吃牛肉麵外，建議還可以來盤滷味，可是這裡的滷味不太便宜

阿福隨便夾了豆干、滷蛋、牛肚 …等，居然這一盤要80元，超貴的

雖然好吃歸好吃，且不用加醬油就很入味，味道剛剛好不會死鹹

但也太貴了吧?? 建議夾滷味前可以先詢問一下老闆要多少錢!!

不然自己被坑了也不知道，反正偶而吃ㄧ下，品嚐不一樣的東西也不錯

店內用餐環境，不到12點就滿滿的人潮啦!! 只是我覺得生意好歸好

可是我覺得站在櫃檯結帳的阿姨口氣、態度都不是很好，或許是因為很忙

所以會覺得不耐煩?? 我看不少客人都吃了悶虧，表情很不是滋味

做餐飲服務業就是要時時繃緊神經，要用最好的態度服務客人

不然我想哪天這味道一變，客人很快就不買帳，生意一落千帳了!!

(O.S:今日收到電話費居然要3000多元，標註著這是GPRS通信費)

( 也太貴了吧!! 我想是使用智慧手機時開著 WiFi 又通時吃 GPRS傳輸)

( 所以才會這麼貴!! 真的是陷阱啊!! 看來要趕快停辦!! 不然哪天被坑又不知道)

新竹南寮。揭家牛肉麵

聯絡電話：03-5364668

地址：新竹市康樂里東大路三段373號

營業時間：10:30-14:00、17:00-20:30 (每月隔週一公休)

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阿福

平時在論壇與 PTT 遊蕩，身兼網管與校長撞鐘職務，默默在這簡單紀錄過往8年生活，此外也在搜放打雜，喜歡用平易近人口吻分享最新資訊，以及透過相機記錄生活。
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