俗话说“病从口入”，不正确的饮食方式和许多疾病的罹患率有很大的关联。网络流传，以鱼肉取代红肉，能帮助减低患心脏疾病的风险。对此，本地营养师表示这确实能降低脂肪和饱和脂肪的摄入。然而，要更好的保护心脏，四类食物也该少吃。 新加坡中央医院营养师田爱玲接受《活得好》访问时说，饮食是心脏疾病的可控制风险因素之一。其他风险因素包括超重、吸烟，也和一些疾病，如糖尿病、高血压，息息相关。 对于饮食，她进一步解说，从食物中大量摄取脂肪，尤其是饱和脂肪，会增加总胆固醇指数。当血液里有太多胆固醇，连同其他脂肪物质，会引致动脉粥样硬化（atherosclerosis），也就是动脉内衬异常加厚。如果心脏动脉最终被阻塞，没有足够的氧气和营养到心脏，就会造成心脏疾病。 针对以鱼肉取代红肉，能减低患心脏疾病的风险这说法，田爱玲表示，这确实可帮助降低脂肪和饱和脂肪的摄入。然而，这不限于鱼肉，去皮鸡肉或植物蛋白质食品，如豆腐、豆类、扁豆，也能达到同样的功效。 另外，鱼肉也富含欧米伽-3脂肪酸（omega-3），研究显示，欧米伽-3脂肪酸可能帮助减低心跳异常的风险因素、降低甘油三酯水平（triglyceride，血液中一种脂肪）和血压，帮助血脂谱达到最佳指数，减少患上心脏疾病的风险。 大麦可以帮助改善人体血压和胆固醇水平。研究表明，在服用适量大麦后，绝大部分调查对象的血压都有了明显下降。大麦中的葡聚糖还能降低人体低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯水平，但不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。所以不妨尝试用大麦茶代替那些不利于身体健康的饮料。 11.茶 茶中含有表儿茶素和儿茶素，这是两种有助于抑制炎症，从而减少动脉壁斑块形成的类黄酮。茶还可以降低血压和低密度脂蛋白胆固醇，提高血管对情绪或身体压力的反应能力。但同样也要注意不能贪食，每天两至三杯即可，因为过量摄入茶所富含的草酸可能会诱发肾结石。 12大有利心脏的食物，心脏病患者应该怎么吃？
瘦龙健康 509 人赞同了该文章 本文首发自瘦龙的博客：12大有利心脏的食物，心脏病患者应该怎么吃？ ============================== 心脏病，号称人类的一号杀手，每年，中国有几百万人，因它而死。  编辑于 2018-07-29 13:57 心脏病 健康 心脏 赞同 509添加评论 分享 喜欢收藏申请转载 虽然您可能知道吃某些食物可能会增加患心脏病的风险，但改变饮食习惯通常是很困难的。无论您是有多年的不健康饮食还是只是想微调饮食，这里给出了有益于心脏健康的八大饮食小窍门。一旦您知道哪些食物要多吃，哪些食物要限制，您就会朝着有益于心脏健康饮食的方向前进。 1.控制食量吃多少和吃什么一样重要。盘子装得太慢、吃完一份再来一份、不到腹胀不停嘴的做法可能导致摄入过多卡路里。餐馆里提供的食物往往超过任何人的需要量。 遵循一些控制食物份量的简单技巧可以帮助您改善饮食以及心脏状况和腰围：
记录吃的份数也很重要。需要记住的一些事项：
2.多食用果蔬果蔬是优质的维生素和矿物质来源。果蔬卡路里含量低且富含膳食纤维。和其他植物或以植物为主的食物一样，果蔬包含可预防心血管疾病的物质。多食用果蔬可帮助减少摄入肉类、奶酪和零食等高卡路里食物。 以果蔬为主的饮食很容易实现。将蔬菜洗净切好放在冰箱里，方便快速制作零食。水果要放在厨房的碗里，才会记得食用。选择主要成份是蔬菜或水果的菜谱，例如炒蔬菜或新鲜水果拌沙拉。 果蔬选择果蔬限制
3.选择全谷物全谷物是很好的纤维和其他营养素来源，对调节血压和心脏健康起到重要作用。在有益心脏健康的饮食中，只需用全谷物代替精制谷物制品，就可以提高膳食中的全谷物含量。或者大胆一点，尝试新的全谷物品种，比如全谷物法老小麦、藜麦或大麦。 要选择的谷物制品要限制或避免的谷物制品
4.限制不健康的脂肪限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入量，这是减少血液中的胆固醇和降低患冠状动脉疾病风险的重要一步。血液中的胆固醇水平高会导致斑块在动脉中堆积（称为动脉粥样硬化），可增加心脏病发作和发生卒中的风险。 美国心脏协会对心脏健康饮食中的脂肪含量提供以下指导： 脂肪类型建议饱和脂肪低于每日摄入卡路里总量的 6%。* 如果一天摄入 2000 卡路里，则约为 11 至 13 克。反式脂肪避免*注：《2020-2025 年美国居民膳食指南》建议将饱和脂肪摄入量限制在低于每日摄入卡路里总量的 10%。 减少饱和脂肪和反式脂肪的简单方式包括：
查看曲奇、蛋糕、糖霜、薄脆饼干和薯条的食品标签。这些食物不仅营养价值低，甚至其中一些标有低脂的食物，也可能含有反式脂肪。虽然现在不再允许在食物中添加反式脂肪，但较早的产品可能仍含有反式脂肪。反式脂肪在成分表上可能标为部分氢化油。 可选择的脂肪需要限制的脂肪
使用脂肪时，请选择单不饱和脂肪，如橄榄油或菜籽油。某些鱼类、牛油果、坚果和种子中所含的多不饱和脂肪也是心脏健康饮食的良好选择。使用单不饱和脂肪和多不饱和脂肪代替饱和脂肪，可能有助于降低血液中的总胆固醇水平。但适度很重要。所有类型的脂肪都含有高热量。 一种向饮食中添加健康脂肪（和纤维）的简单方法是使用亚麻籽粉。亚麻籽是棕色的小种子，富含纤维和 ω-3 脂肪酸。研究表明，亚麻籽可降低部分人群体内的不健康胆固醇水平。可以用咖啡研磨机或食品加工机粉碎亚麻籽，然后将一茶匙亚麻籽粉倒入酸奶、苹果酱或热麦片中搅拌。 5.选择低脂的蛋白质来源瘦肉、禽肉和鱼类、低脂奶制品和蛋类是最好的蛋白质来源。选择脂肪含量较低的食物，例如选择去皮鸡胸肉而不是炸鸡肉饼，选择脱脂牛奶而不是全脂牛奶。 鱼是高脂肪肉类的一种良好替代品。某些鱼富含奥米伽-3 脂肪酸，后者可以降低叫做甘油三酯类的血脂。您会发现冷水性鱼类中的奥米伽-3 脂肪酸含量最高，如鲑鱼、鲭鱼和鲱鱼。其他 ω-3 脂肪酸来源有亚麻籽、核桃、大豆和菜籽油。 豆类（黄豆、豌豆和扁豆）也是良好的低脂蛋白质来源，并且不含胆固醇，是肉类的良好替代品。用植物蛋白代替动物蛋白，例如用大豆或豆类汉堡包代替普通的汉堡包，这样做可以减少脂肪和胆固醇的摄入，增加纤维素的摄入。 吃什么菜对心脏好？下面这12种食物，有助于改善心脏健康，我们可以适当多吃。. 绿叶蔬菜 菠菜、羽衣甘蓝和绿甘蓝，都富含维生素、矿物质和抗氧化剂，而且是维生素K的重要来源，能保护动脉健康、促进凝血（止血）。 ... . 莓类浆果 ... . 牛油果 ... . 富含脂肪的鱼和鱼油 ... . 核桃 ... . 黑巧克力 ... . 西红柿 ... . 吃什么对心脏血管好？在日常膳食和烹饪过程中，可以用茶油、橄榄油等替代棕榈油、椰子油和动物油脂等富含饱和脂肪酸的油脂。 研究还表明，多吃鱼、大豆等富含不饱和脂肪酸的食物也可以很好地降低心血管疾病的风险。 此外，像全谷粒的食物、豆类、蔬菜、水果等富含膳食纤维的食品都可以降低患心血管疾病的风险。
如何提高心脏功能？美国心脏协会建议2 每周至少五天，每天花至少30分钟用于中度有氧运动锻炼，比如跑步、慢跑、游泳和骑自行车，可以很有效地帮助你锻炼心脏，使你的心脏更加健康。 梅奥诊所提醒过,1 吸烟会引发高血压和心率加速，使得血液更难输送氧气。 所以你可以让朋友、家人和医生协助或者监督你戒烟。
心脏不好不能吃什么水果？国外研究表明，食用过多的果糖会使人体缺铜，导致血液血胆固醇增高，引起冠心病。 含糖较高的水果有苹果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等。 所以，吃水果过多也有害于身体健康。
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心脏 不 好 可以 吃什么
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