這間目前應該是我在台中吃過最好吃的臭豆腐,雖然換了新名字,人潮一樣多到排到大馬路! 一中手工臭豆腐一中商圈 一中美食 一中小吃 一中必吃
不誇張,它的人潮感覺總是永遠這麼滿,生意真的有夠好。 誇張的是,我覺得它打從營業開始到打烊,人潮似乎都沒有停止過,前陣子曾經休息過一段時間,但老江湖就是老江湖,一出馬就知有沒有,客人還是一樣多。 門口就寫著一張「手工臭豆腐」,就連招牌也都小小不顯眼,店面也是走陽春路線,雖然相較於一般小吃店還要來得簡陋些,但絲毫不影響它的超高人氣。 即時文章分享:只賣三天!神祕月光寶盒躲民宅,一天售出上千盒,一團購就爆團! 別說店外人潮排滿滿,店內客人一樣坐得滿滿滿,想吃這家臭豆腐,肯定就要準備一些耐心等候囉! 來到「一中手工臭豆腐」,先做的事不是跟老闆叫餐,而是記得先領號碼牌,不然排到天荒地老也輪不到你!XD
臭豆腐(NT.50元) 每份50大洋,裡面全部共有5塊,每次來我一個人都要吃兩盤,光是一份根本不過癮,實在是我真的超愛這一家,相較於台中人氣也很旺的「花蓮林記瑞穗臭豆腐」,我自己私心更推這一家,但瑞穗臭豆腐也很好吃!:) 外皮看起來炸得金黃酥脆,一附就是長得很好吃的模樣,口感上除了酥、還略點硬實感,但不誇張,一咬進嘴裡就感覺它會瞬間化掉似的,真的超香酥的。 簡簡單單淋一點店家醬汁,其實單吃的味道就很不錯。 桌上都有提供大蒜跟辣椒,有需要的客人都可以自行取用。 向來是大蒜控的我,看到臭豆腐第一件事,就是立馬加上好幾匙蒜泥,當然辣椒也少不了,這兩個可是吃臭豆腐的好朋友阿! 不浮誇,「一中手工臭豆腐」的臭豆腐,一咬就會大爆汁。 內餡就像吸了飽飽的湯汁似的,相當的飽滿又濕潤,除了蒜泥增加它的層次與香氣之外,也可以夾著店家自製的泡菜一起吃,整體來說相當解膩。 除了蒜泥,辣椒的辣椒也算表現得很不錯,這個醬料說是辣椒好像也不是那麼貼切,感覺裡面也加了不少元素與配料,像是青蔥還有一些辣椒絲。 辣度算一般,我覺得是增加香氣比較多,不過這個醬我台中朋友都笑稱它是神奇辣醬,真的淋上一匙,臭豆腐會變得更好吃。 外皮酥脆、內餡軟綿又會爆汁,完全符合我心目中好吃臭豆腐的標準。 只有來台中一中商圈逛街,我都一定會跑來這裡吃上二盤才過癮,說一中手工臭豆腐是目前我在台中吃到最愛的臭豆腐也不為過,缺點就是每次都要排隊才能吃得到阿!XD 即時文章分享:只賣三天!神祕月光寶盒躲民宅,一天售出上千盒,一團購就爆團! 一中手工臭豆腐 | 店家資訊一中手工臭豆腐 更多台中主題文章推薦
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