圖／ingimage 吃葡萄糖胺保骨本？關節沒力，吃葡萄糖胺更給力？市售葡萄糖胺琳琅滿目，從葡萄糖胺液、葡萄糖胺錠，甚至擦的葡萄糖胺都有，標榜可以減少關節摩擦力、增加關節潤滑或舒緩關節炎等，卻也讓民眾陷入「食用葡萄糖胺可以治療退化性關節炎」等迷思，誤以為葡萄糖胺可以取代正規治療。 Show 葡萄糖胺是什麼？葡萄糖胺是人體組織中的胺基酸單醣，它是軟骨基質及關節液的主成分之一，具有抗氧化及抗發炎作用，人體可以自行生成，還可以提供關節保護，但隨著年齡增長，體內葡萄糖胺合成速度不及消耗速度，會因缺乏葡萄糖胺造成關節退化與磨損。 葡萄糖胺製造時分成硫酸鹽類（glucosamine sulfate）、鹽酸鹽類（glucosamine hydrochloride）及N-乙醯葡萄糖胺（N-acetylglucosamine）等三種型式，其中「硫酸鹽葡萄糖胺」較能有效減緩關節疼痛，被衛生福利部列為處方用藥，但鹽酸鹽類與N-乙醯葡萄糖胺尚無研究證實其醫療功效，目前列為食品管理，依法不得宣稱其療效。 然而，消基會在抽查市售22件標有葡萄糖胺成分產品，包括7件液體飲品、11件固體（錠狀、膠囊及散劑）及4件奶粉，其中5件未標示葡萄糖胺鹽酸鹽含量，讓消費者無從得知攝取量，違反《食品安全衛生管理法》第22條，有混淆消費者之虞。 要如何聰明攝取葡萄糖胺？根據人體實驗結果，硫酸鹽類葡萄糖胺每人每天攝取1500毫克即可，多食無益，還必須搭配低衝擊性有氧運動，例如游泳、散步及騎腳踏車等非跳、蹲類型運動，或者體重控制，才能強化關節力量、活動度及減緩膝關節退化。 6大族群服用前建議先徵詢醫師攝取葡萄糖胺類產品的副作用並不常見，但是有少數人攝取後會有腸胃道症狀，包括腹痛、腹瀉、噁心、胃灼熱等，或者是過敏反應如血管水腫、氣喘及光敏感等，尤其針對海鮮過敏者、使用抗凝血劑者、服用糖尿病藥物者、眼壓過高者、高血壓患者及肝腎功能不全者六大族群，應先徵詢醫師建議後再使用。 呼籲民眾使用葡萄糖胺類產品時，必須注意產品包裝成分、諮詢醫師或藥師建議，若出現腹痛、噁心及過敏等非預期反應症狀，應立即停用、就醫，並且透過「全國健康食品及膠囊錠狀食品非預期反應通報系統」專線（02）2358-7343進行通報。 本文經授權摘自《藥害救濟基金會》原文請點此
課程推薦延伸閱讀【葡萄糖胺護關節】葡萄糖胺作用、正確食法及副作用注意「關節」是人體中連接骨骼的區域，不同位置的關節，可以活動的幅度亦不同。人體大部分的關節也是活動關節，用以進行不同動作，如膝關節可以幫助抬腿、走路等。關節中大多擁有「關節囊」和「關節軟骨」，在骨骼之間分泌滑液，發揮潤滑、黏合的作用，使人可以自如地做每個動作。 然而，當關節囊中的滑液分泌異常，或軟骨過度磨損，人就會出現「關節痛」，引致活動困難，更有機會導致退化性關節炎、類風濕性關節炎、痛風性關節炎等炎症。 關節痛是不少城市人的困擾，尤其是膝關節痛的問題。想要修補受損關節，葡萄糖胺成了近年流行的關節保健品。葡萄糖胺舒緩各種關節炎的原理是甚麼？可以如何補充關節所需營養？Blue資訊團隊在本文為您解構葡萄糖胺保健品如何保護關節。 葡萄糖胺功效為要紓緩關節痛症，不少人就想到使用葡萄糖胺（英文：Glucosamine）。相關保健食品、外用藥物種類繁多，如葡萄糖胺液、葡萄糖胺錠、葡萄糖胺軟膏等，十分常見。 但到底葡萄糖胺有甚麼作用和功效？原理是甚麼？ 葡萄糖胺是一種天然的胺基酸，內藏在人體之中，是葡萄糖的一個羥基被胺基取代後的化合物。原來關節軟骨主要以蛋白聚醣及玻尿酸組成，而葡萄糖胺則是蛋白聚醣的成分之一。透過直接補充葡萄糖胺，可促進合成製造軟骨的過程，有補充關節軟骨的強韌度的作用。 葡萄糖胺無效？葡萄糖胺聽上去就似關節痛的萬靈丹一樣，但到底有沒有效直接對付關節痛？不少人就指葡萄糖胺無效解決關節痛。有研究指出，葡萄糖胺在軟骨組成的過程中，只是一個中間體，先要與不同物質（如玻尿酸、核心蛋白）結合，經過幾個步驟才能合成為蛋白聚醣。因此，單靠補充葡萄糖胺，但缺乏其他物質的話，也未必足以合成更多蛋白聚醣，不能修補關節軟骨。 然而，雖然補充葡萄糖胺未必有效從根源解決關節問題，但不少研究均指出葡萄糖胺有效消炎止痛，對關節痛患者來說有很大的舒緩作用。 含豐富葡萄糖胺食物含豐富葡萄糖胺的食物：
在日常餐單中加上含豐富葡萄糖胺的食材，有助補充相關營養。不過由於大部分的天然葡萄糖胺，都在甲殼類食物的外殻中，難以直接食用與吸收。所以想要攝取大量葡萄糖胺，也需要用到保健食品。 葡萄糖胺正確吃法 - 葡萄糖胺該何時吃？葡萄糖胺產品多，日常見到的工業用葡萄糖胺，大多取自甲殼類生物的外殼，或真菌的細胞壁。產品主要分為3 類： 1. 藥品：硫酸鹽葡萄糖胺（英文：Glucosamine sulfate） 2. 保健食品：鹽酸鹽葡萄糖胺（英文：Glucosamine hydrochloride） 3. 保健食品：N-乙醯葡萄糖胺。 怎樣吃、何時吃才是葡萄糖胺的正確吃法？在服用前，最好先查詢醫生意見，並參照產品說明書的指引。根據律敦治及鄧肇堅醫院藥房資訊，成人服用葡萄糖胺的方式，正確吃法為每日三次、每次 500 毫克，服用 3 至 6 個月。而時間方面，一般藥廠也建議隨餐服用。 葡萄糖胺副作用對大部分健康的成年人來說，葡萄糖胺是很安全的成分。不過也要注意，葡萄糖胺有一些潛在副作用。根據美國藥物資訊網站，它的副作用包含噁心、嘔吐、腹瀉、便秘、胃痛等。以下 5 類人士要在服用葡萄糖時，要特別注意：
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Glucosamine 有什么功效？蔚达葡萄糖胺软骨素复合片产品功效. 修复关节损伤、抑制关节退化、对关节炎的消炎等作用大大增强. 加速软骨细胞的再生与修复. 对骨关节有润滑作用，缓和腰腿疼、关节炎、肩周炎和风湿痛等症状. 帮助关节建造，修补软骨组织，肌腱，韧带. 减轻关节软骨，骨头和邻近结构的损害，帮助关节组织再生. Glucosamine有什么副作用？雖然大部分研究當中補充葡萄糖胺的副作用似乎很少見，不過仍有少數人攝取後會有腸胃道症狀，包括腹痛、腹瀉、噁心、胃灼熱等等，並且也有少數人經歷過敏反應如血管水腫、氣喘以及光敏感（ Ref 1 ）。
Glucosamine 有什么成份？
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Glucosamine 可以每天吃吗？
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