魚油怎麼吃 最 好 最 佳 時機&挑選原則 一次 搞懂

一、魚油什麼時候吃?從魚油的功效中找解答。

(一)在解答魚油食用時間前,先帶大家了解為什麼我們要吃魚油!

魚油是從魚脂肪萃取出來富含豐富Omega-3的油脂。而Omega-3能夠降低血中三酸甘油脂、膽固醇,並有益於維持心血管健康,藉由調節血液的黏稠度,來幫助人體對抗血栓、避免高血壓和動脈硬化。另外,Omega-3中的DHA有助於維持視力和大腦正常運作、穩固記憶力;EPA則是可降低發炎反應的營養素,能維持血管彈性、減少發炎物質合成。

(想深入了解EPA、DHA可以參考這篇文章:《EPA/DHA是什麼?魚油EPA:DHA比例怎麼選?》)

可以得知Omega-3是維持身體機能的必需脂肪酸,但人體卻無法自行合成,只能從食物中攝取,所以才需要透過食用魚油的方式來獲得足夠的營養!

(更多吃魚油的好處可以參考這篇文章:《魚油好處多!2022 最新魚油功效、怎麼吃全解析!》)

(二)吃魚油時間到底該是什麼時候呢?

鑑於現今飲食模式的變動,想從食物中獲取充足的Omega-3脂肪酸十分困難,再加上每個人的生理機能不同,對營養素的吸收率與轉換能力也不同,因此建議每日都要有食用魚油以補足身體所需的營養。

在魚油食用時間方面,由於是對身體做常態性的保養,需要持之以恆才能看到效果,因此最重要的是挑選一個固定且不會忘記吃的時間

如同多數的保健食品,過度的攝取魚油也會對身體產生負擔。美國食品藥物管理局(FDA)[1]指出,Omega-3脂肪酸無論是由食物攝取或額外補充,建議每天不超過3公克;而我國衛福部所公告的魚油使用限制之草案[2],則訂定Omega-3每日攝取總量以所含的EPA及DHA作為計算,不得超過2公克,否則會導致腸胃不適、凝血時間延長等症狀出現。

二、魚油什麼時候吃最好?好時機讓營養進得去健康出的來!

(一)魚油什麼時候吃比較好?

對於「魚油可以空腹吃嗎?」這個問題,答案是肯定的。想隨餐或飯後吃都可以!

但因應不同的體質,魚油空腹吃對有些人會造成反胃或是脹氣,有的還會拉肚子,要避免這些不適症狀,建議可以隨餐吃,將問題降到最低。另外,若有在服用藥物者,建議食用前可諮詢醫師藥師,避免魚油與藥物有交互作用影響各自的吸收。

(二)魚油可以晚上吃嗎?

由於人體代謝油脂的高峰時間是午夜,所以出現了不少關於睡前吃魚油好處多的說法。但面對「魚油早上吃還是晚上吃比較好?」的爭議,即使過去曾有英國的人體實驗顯示魚油對整體的睡眠及日常功能具有正面影響;卻沒有足夠的研究明確指出魚油在睡前吃效果會更好,且多數與睡眠相關實驗都是採取隨餐或飯後食用魚油的方式進行的,因此在沒有確切的科學實質證據論述基礎下,不要輕易相信睡前吃魚油效果會更好。

另外,服藥中的慢性病患者要食用魚油前,要先和醫師諮詢,確認是否要與藥物錯開,或者適不適合吃。建議在藥物與營養補給品的食用上間隔2小時以上,舉例來說:藥物若是早、晚服用,則建議魚油在中午吃。

(更多吃魚油的吃法可以參考這篇文章:《魚油怎麼吃比較好?原來魚油這樣吃才有效!》)

三、懷孕魚油什麼時候吃?魚油替媽媽打造防護罩

魚油Omega-3脂肪酸中的DHA是寶寶建構學習力與潛能關鍵,在寶寶發展前期扮演非常重要的角色,因此在懷孕初期即可多補充魚油以獲得DHA。對媽媽而言,DHA能夠幫助母乳的組成,還可以透過哺乳提供足夠的DHA給寶寶,讓寶寶同步健康成長。除了DHA,魚油裡的EPA能夠維持媽媽體內營養素的循環順暢,另一方面,EPA還能幫助增加母體的抵抗力,提供孕期正向的幫助。

而同時擁有EPA、DHA最好的選擇就是魚油。根據國際母嬰醫學期刊(J Perinat Med)對孕期魚油攝取量建議[3],在懷孕與哺乳期間每日攝取200毫克DHA,有利於寶寶大腦及視力發展,也能幫助降低發生產後憂鬱的機率,以及減少早產風險。

需要特別注意的是,懷孕的過程中可以補充魚油,但是懷孕32周後考量到魚油的的副作用,建議先暫停服用魚油,諮詢主治醫師後再做補充。

魚油怎麼吃 最 好 最 佳 時機&挑選原則 一次 搞懂

隨著保健觀念逐漸受到重視,魚油也成為現代人不可或缺的熱門保健食品,不過,想要讓攝取的魚油能真正發揮作用,就必須吃對時機與劑量!究竟魚油什麼時候吃效果最好?一次又該吃多少?本文將為你說明魚油的吃法與飲食禁忌,幫助你掌握正確的魚油食用原則。

魚油空腹吃會怎樣嗎?認識魚油食用方式、時機與一天建議量

時常聽聞有人詢問「魚油可以空腹吃嗎?」或「什麼時候吃魚油效果最佳?」,以下將為你解答正確的魚油食用方式、時機與一天建議量:

魚油食用方式

食用時建議搭配溫水,避免飲用茶、咖啡或熱開水,以免破壞魚油本身的營養成分,此外,食用魚油後,2小時內也不要服用茶、咖啡、酒精或其他含有咖啡因的飲料。

魚油食用時機

魚油為一種脂溶性營養素,因此建議在飯後食用,透過與食物一同消化,更能加快吸收效率。

魚油一天建議量

根據WHO建議,每人每日應攝取300~500毫克的ω-3脂肪酸;美國心臟學會建議攝取650~1000mg的ω-3脂肪酸;台灣食品藥物管理局(FDA)則建議ω-3脂肪酸攝取不超過2公克/天,不過每家魚油產品的劑量與濃度皆有差異,食用前建議可參考產品標示。以MIHONG為例,1~2顆可做好基礎保養,3~4顆則能加強保健效果,多食無益。

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*營養師小叮嚀:魚油含有Omega-3脂肪酸(DHA/EPA),是屬於必須不飽和脂肪酸,無法自行合成,只能靠飲食攝取補充。因此,平日可以多攝取鯖魚、秋刀魚、蒲燒鰻魚、鮭魚等魚類,補足體內所需的Omega-3,不過,隨著現代醫藥產品技術越來越發達,若想更有效率地補足營養,可以直接食用魚油保健品,更能幫助維護循環健康。

魚油什麼人不能吃?魚油不能跟什麼一起吃?一覽飲食禁忌統整

魚油怎麼吃 最 好 最 佳 時機&挑選原則 一次 搞懂

下方整理了許多人食用魚油時,常會遇到的飲食問題,提供給大家參考:

1. 魚油什麼人不能吃?

魚油營養價值高,適當補充可以維持身體活力、維持思緒靈活,不過,並非人人都能透過補充魚油進行保健,若為以下條件者,不建議額外食用魚油:

● 凝血功能不全者

魚油不可以跟抗凝血藥物(如:warfarin、阿斯匹靈藥物)一起服用,可能會增加出血風險。

● 對海鮮、魚類過敏者

魚油的成分源自於深海魚類,因此若本身對魚類過敏,補充魚油可能會引起過敏症狀。

● 近期需進行手術者、懷孕滿32週的孕婦

若近期需準備開刀或進行重大手術者(包含產婦),建議於手術前3週暫停食用魚油,避免造成嚴重的出血性症狀。

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2. 魚油可以和鈣一起吃嗎?

基本上魚油和鈣的食用時間不同,魚油適合在飯後食用,鈣適合在空腹食用。但若需一起吃有發現腹瀉作用,建議可仔細檢視所食用的鈣片中是否含有鎂的成分,亦可嘗試降低魚油的劑量,並觀察腹瀉情況是否有改善,有任何問題皆可詢問專業醫師,以確保吃得安全,補得恰當。

3. 魚油不能跟什麼藥一起吃?

像是避孕藥、阿斯匹靈、抗凝血、降血脂等藥物應避免與魚油一同食用,以免與藥物產生交互作用。此外,若正在服用其他藥物,建議先向專業醫師洽詢,確認無礙後再食用較有保障。

4. 魚油跟魚肝油有什麼差別?

魚油跟魚肝油看似只差一個字,但兩者成分與功效皆大不相同,以下整理出詳細差別,提供你參考:

 

魚油

魚肝油

來源

萃取自魚類油脂

萃取自魚類肝臟

成分

Omega-3脂肪酸(DHA/EPA)

主要有維生素A、維生素D、少量維生素C、維生素E與DHA

食物來源

鯖魚、鮭魚、秋刀魚等魚類

不會,只是多食無益

若攝取過量對身體是否有影響?

動物肝臟

攝取過多會積累在肝臟,造成身體負擔

由上表可知,由於魚油與魚肝油兩者所含的營養素大為不同,因此若想加強保健、補充Omega-3脂肪酸幫助加值活力,補充魚油是更為健康的選擇。

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