理想牌炒鍋ptt

時間Mon Apr 26 21:37:22 2021

一直以來家裡都是用鐵鍋，所以考慮購入一支不鏽鋼炒鍋試試不知道該挑哪個較好，希望各位能給點推薦參考(不限廠牌!) (爐火是家用一般瓦斯爐) 希望有以下幾點條件＊圓底或平底的36CM炒鍋(圓底優先) ＊重量希望不要太重＊有扶手和握柄並且無鉚釘＊台灣、日本、德國製之類＊耐用好清洗且導熱快＊價格不要太貴＊現在好像都是304、316這種等級另外想問的問題是 1.不鏽鋼炒鍋有辦法把炒飯炒出鐵鍋的鍋氣出來嗎? <-最想問的 2.不鏽鋼炒鍋有需要保養嗎? 3.不鏽鋼炒鍋要怎麼開鍋阿? 4.五層、七層的差別是? 5.選購不鏽鋼炒鍋有什麼要特別注意的嗎? <-好像要厚比較好? 感謝各位 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.12.180 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1619444246.A.802.html 其實我不知道不銹鋼鐵鍋是哪國製的最推薦，所以只看購物網站上常看到的恩恩，看來沒辦法兼具呢我有看到要熱很久，但好處是熱了後就會持續不過比起鐵鍋會多熱多久呢? 那要買哪一種的呢? 就單純想嘗試看看不同炒鍋炒出來的味道有什麼不同 ※ 編輯: MAXQb (111.243.12.180 臺灣), 04/27/2021 00:56:37 我看介紹，好像是說鍋子一定要熱才行了解!感謝。這個...價格... 好，會考慮看看! 不過...價格... 了解!感謝。 ※ 編輯: MAXQb (111.243.13.168 臺灣), 04/27/2021 21:15:11

時間Tue Nov 10 14:56:45 2020

再找台灣製的不銹鋼炒鍋目前找到這兩隻 1.清水頂級316不鏽鋼炒鍋 https://i.imgur.com/XgwEppt.jpg

七層分別是 A.砂光處理 B.316頂級不鏽鋼 C.高導熱合金 D.1145合金層 E.高導熱合金 F.430不鏽鋼磁性 G.拋光處理 https://i.imgur.com/bdsF0Ye.jpg

2.理想極緻316七層不銹鋼炒鍋 https://i.imgur.com/jMiuMH4.jpg

七層分別是 A.316不銹鋼 B.儲熱層 C.1145合金 D.3003合金 E.1145合金 F.儲熱層 G.304不銹鋼 https://i.imgur.com/iUn8Hg9.jpg

這兩隻感覺都不錯大家會推薦那一隻呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.44.212 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1604991407.A.082.html

作者venus33383 (豬豬事項第7項不得刪除**)

時間Mon Jan 17 18:41:40 2022

年底在購物平台買了理想牌炒鍋湯鍋平底鍋，拿到後有按照使用說明清洗擦乾保存今天第一次使用湯鍋煮水餃（火候一般也沒有超出鍋緣），剛開始是聞到類似塑膠燒焦的味道，然後使用完清洗後擦乾發現內鍋底變這樣，外鍋底正常， https://i.imgur.com/E4dTVKS.jpg

很驚嚇，使用上也沒有開過大火，除了鍋底，內鍋邊緣也變得黃黃的，是使用上出了什麼問題？需要使用不鏽鋼專用清潔劑清洗嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.224.205.207 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1642416103.A.B46.html ※ 編輯: venus33383 (125.224.205.207 臺灣), 01/17/2022 18:43:30

標題[器具] 不鏽鋼炒鍋挑選(特福 v.s. Perfect理想)

時間Tue Oct 18 22:47:20 2016

各位好由於家裡用了4.5年的平底鍋已經快不行了(其實這隻鍋子也是朋友搬家後留下來送我的) 因為使用習慣不佳，所以其實鍋子油垢也很多，老實說看了覺得有點噁心... 煎東西也開始會黏鍋因此想開始物色一款新的鍋子爬文有發現不沾鍋是消耗品，每隔一段時間就必須要換加上如果使用習慣不佳的話會把塗層刮掉導致釋放有毒物質因此目前是打算朝不鏽鋼的炒鍋來做挑選今天逛costco的時候剛好有看到有一款38cm的多層鋼炒鍋正在特價號稱是使用304的鋼，價格也蠻便宜的(沒記錯的話應該是1889，比網路便宜超多) http://24h.pchome.com.tw/prod/DEAWAD-A9006A657 (上面這款是36cm的，好事多是賣38cm的，除了尺寸之外其他都一樣) 看到這有點心動，加上特福本身的品牌評價似乎也還不錯然後又有附送一柄鍋鏟蠻方便的但爬文也發現理想牌的炒鍋似乎評價也不賴?? 理想牌36cm的話大約可以拿到2500的價格 http://ecshop.payeasy.com.tw/ECShop/Product/ProductDetail/4065788 老實說跟特福比起來有點差距，但如果真的好用的話幾百元的差距也還可以接受平常使用大概就是煎牛排、雞腿排、干貝、魚等等，偶爾也會拿來炒飯或炒青菜冬天會拿來炒麻油雞或蒸海鮮(小家庭，約3~4人份) 因此想請問大家，這兩款不鏽鋼炒鍋會比較推薦哪一款呢?? 或是有其他推薦的鍋具也可以一併告知預算的話以不要超過2500為限非常謝謝大家的回答^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.164.101.27 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1476802042.A.3CA.html

時間Fri Nov 9 10:27:59 2018

有人使用過理想牌黑金剛炒鍋嗎？一般不沾鍋都很輕而它的重量卻不輕，2xxx公克不知道使用上有什麼特別要注意的嗎？然後它是冷鍋冷油，起油紋後下料 https://i.imgur.com/1e6BdBx.jpg

感覺跟不鏽鋼鍋起手很類似 https://i.imgur.com/r0ui0lN.jpg

有人有用過嗎？想瞭解一下，謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.169.57 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1541730482.A.914.html ※ 編輯: yuyu1614 (180.217.169.57), 11/10/2018 02:40:13

作者kevin700904 (休息是因為看不到路 ><)

標題[器具] 台製鍋子品牌perfect理想牌好用嗎?

時間Wed May 11 14:19:48 2016

之前看國貨板有人提到台製的理想牌發現他們也有出316不鏽鋼炒鍋，平底鍋甚至還有雪平鍋，不曉得有無板友買過他們家鍋具可以分享心得嗎? 還有鍋具真的有需要用到316嗎? ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_T00F. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.31.6 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1462947591.A.1EF.html

標題[問題] cuisinart的不鏽鋼鍋具和台灣理想牌相比

時間Wed Mar 22 11:14:56 2017

抱歉又是我在問鍋子的問題... 這篇我覺得我這樣問可能不太會有回覆.... 但實在很想試試看有沒有人真的能幫忙解答本來決定鍋具組要買Cuisinart了但這組沒有中式炒鍋所以爬文看了一些資料預算不高看到很多人推薦理想牌說cp值不錯查了資料後發現他們的不鏽鋼鍋幾乎都是做七層他們有很多系列但我喜歡沒有塑膠元件整體只有金屬的樣式所以只有一個選擇就是義大利七層複合金系列(不懂為什麼要稱作複合金不說是不鏽鋼就好？) 兩個資料如下 Cuisinart MCP12件組 https://goo.gl/wD4kMb http://i.imgur.com/g1jKNyL.jpg

義大利七層複合金 https://goo.gl/l2weuP http://i.imgur.com/WY2AaWq.jpg

http://i.imgur.com/yhkOnZp.jpg

找資料過程中發現我喜歡一體成型的鍋型也知道真正好幾層的不鏽鋼鍋子其實很重 cuisinart的這個系列鍋內是有鉚釘的價格一整組買起來含寄到台灣包稅大概一萬初頭台幣，看到理想的這個義大利系列覺得很漂亮(但找不到資料註明鍋子厚度是多少？有人知道嗎？)，價格一個炒菜鍋大概2000-400 0，這樣算起來比cuinsinart還要貴一些！但是理想牌的是一體成型沒有鉚釘好心動！(然後是MIT)看網頁是一體成型，看照片看很久不知道算是什麼工法老公說看起來理想牌不錯，要不要就考慮其他鍋子也買這牌就好。爬文感覺沒什麼心得的分享(尤其這個義大利系列)，不知道如果拿cuisinart跟理想牌來比較，哪一牌是值得整組購入的呢？(因為我地處偏遠東南亞，要一次回台買齊) 另外看照片，覺得理想牌這組義大利七層和zwilling sensation(這組台灣沒有進)感覺有得比？原本我預計是要買整體是三層的不鏽鋼鍋具即可(cuisinart就是整個鍋子一整體都是三層不是只有底部才有三層)。一個國外大牌子一個MIT品牌。我沒有一定要買國外大品牌或者花很多錢，希望是好用cp值高的鍋具就好。希望有板友可以解惑了，謝謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.122.155.85 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1490152500.A.399.html 謝謝經驗分享，這樣真的太厲害了！請問是質感很不好嗎？這裡關稅太重，比較過寄這裡和台灣差了5000 謝謝你的分析，這真的是我可以再思考的點謝謝您一直都有給我建議! 還是很謝謝您幫我再確認謝謝你的分析! 我也覺得應該是設計上跟手感的差別占最大因素，謝謝你 ※ 編輯: venus1 (171.99.203.62), 03/23/2017 14:56:47