最 好 吃 的 司康

最後更新於 2022 年 7 月 18 日 by 4號小編 | 嗜好 No.4

常吃下午茶的小夥伴一定對司康這個像石頭般造型的小傢伙不陌生，因為它可是英式下午茶的標配之一呢！
話說司康這名字的可是大有來頭唷！相傳是因為蘇格蘭在加冕皇冠的時候國王都會坐在一塊叫做Stone of Scone的石頭之上，由於司康的這種烤餅的外型實在是跟那塊石頭太像了，所以就獲得了這個非常榮譽的名字。
至於司康的到底該先塗果醬還是先塗奶油咧？其實小編自己是覺得差不多。不過由於英國女王伊莉莎白吃司康時都習慣先抹上果醬在塗奶油，身為英國最具有說服力的人都這樣做了，我們這些菜逼巴的小菜鳥跟著做就對囉！
今天小編就介紹五間好厲害的司康給小夥伴們認識認識，每間生意都好到爆炸，下訂單之後可能都要等一段時間才能到貨。而且還有超有趣的DIY司康套組 ，即使不會自己揉麵團的小夥伴也能輕鬆烤出好吃的司康唷！

目錄

• 【甜點架式 Jasmine & Partners】
• 【Cream Tea / creammm.t】
• 【FOX.CONE coffee & bakes】
• 【英國奶奶·司康 Britshake2】
• 【Hiii ANSHA 安夏司康】
• 【星巴克】
• 熱門文章
• 延伸閱讀

【甜點架式 Jasmine & Partners】

甜點架式正統英式司康＋手工莓果果醬＋手工英式凝脂奶油（Clotted Cream） 組合上市啦！
最正統的英式道地司康吃法：司康、果醬、凝脂奶油，一定要三樣東西一起享用，缺一不可。
除了傳統的經典原味之外，還有歐風葡萄乾、英式伯爵茶兩個口味可以選擇。
他們家的綜合莓果醬是由覆盆莓、黑莓、藍莓手工熬煮而成，口感酸甜清爽，還可以吃到整顆莓果唷！

至於最後介紹的重點就是凝脂奶油啦！主要原料為鮮奶或鮮奶油，由長時間低溫熬煮蒸發而成，其口感極其滑順柔軟、奶香清新香醇。
不過因為製作上比較困難，所以產量也相對的必較少。而且因為它只能用在司康上，幾乎沒有其他用途，所以在台灣真的很少見也超難買！
但是凝脂奶油是司康的靈魂，吃司康卻不配凝脂奶油，就像少了保羅·沃克的玩命關頭一樣讓人不習慣。
所以貼心的店家也準備好了可以一次滿足你願望的司康＋果醬＋凝脂奶油組合。
喜歡司康的小夥伴千萬不要錯過甜點架式的司康組合唷！

網友表示：「味道香濃，口感紮實的司康烤過後，加上酸甜果醬和老闆自製的clotted cream，真的是讓人意猶未盡，吃一口就停不下來！」、「原味、葡萄乾、伯爵茶三種口味的司康都各有特色，烤熱後加上凝脂奶油和酸甜的莓果醬實在太療癒」、「一定要塗上一層厚厚的凝脂奶油，天啊，好順口好香，重點是一點也不油膩，真的大推呀❤」

【Cream Tea / creammm.t】

Cream Tea這個詞在英國其實泛指的就是單純的司康奶油加果醬的組合，由於簡單方便，讓人隨時隨地可以輕鬆舒服地享用午茶時光，所以也成為英國人最愛的下午茶點心之一。
嚴選原料並且一顆一顆手工製作，外層酥香內層濕潤，軟綿的質地層次分明，還散發出濃郁的奶油香氣！
不過Cream Tea的司康只有原味和葡萄乾這兩個口味。
因為店家覺得這樣最能體現麵團、奶油、葡萄乾的純粹，再配上微帶乳酪酸味的凝結奶油、果醬、精選特色紅茶豐富每個細節。
小夥伴們想要來個優雅的英式下午茶嗎？Cream Tea是很棒的選擇唷！
還有還有，他們家的檸檬塔也很厲害唷！

另外目前他們家的已經更名為creammm.t囉！
其中的3個m代表的是從他們每天攪拌的一份份綿密堆疊的奶油醬意象而來。
也同時也表示著，將 creammm.t 甜點一口咬下時，總會不自覺地發出 hmmm 的滿足聲音哦

【FOX.CONE coffee & bakes】

接下來就是新竹小夥伴應該都很熟悉的FOX.CONE囉！
FOX.CONE是由老闆與闆娘兩人所打造的澳式咖啡小店，秉持著隨性而不隨便的生活化原則經營著。
沒有瑣碎的規定，只有喝咖啡做咖啡和吃不停的烘焙日常。
除了老班底的原味、蔓越莓、珍珠糖、 伯爵奶茶之外， 也會隨著季節推出不同口味的商品。

不過由於是一人製作，所以現場不會一次出完也不會馬上有全部口味，實際時間視現場狀況而定 ▫️
想要挑選口味的小夥伴，使用每個月推出的宅配預定會比較適合唷！

網友表示：「司康真的好好吃！推推珍珠糖口味搭配莓果果醬～大愛！」、「令人驚艷的是培根楓糖口味，吃下去鹹鹹甜甜的，下次來還會再點（如果還有的話😂）。」、「抹茶味道濃郁，開心果增添一些堅果口感，司康外酥脆內紮實綿密又香氣十足，抹茶鮮奶油也不會太甜膩，真的好好吃～」

【英國奶奶·司康 Britshake2】

經典英式美食，英國奶奶餐廳指定特色甜點！餐廳手作直送，新鮮到家。只加牛奶不加水，絕佳奶香味。
簡單使用有機雞蛋、麵粉、無鹽奶油、牛奶製做司康的英國奶奶，主廚卻不是一位老奶奶唷（笑）！

漂亮的主廚Amy 7歲時跟一個平凡的小女孩一樣都有夢想，就是煮出好吃的東西，當個好手藝的廚師。
也因為這個原因，認真又聰明的Amy 7歲時就能煮出一桌Sunday Dinner(英國每周日的家庭聚餐)。在19歲時更以全英國餐飲學院第一名成績畢業，順利完成她的夢想。
後來熱愛旅行的Amy在中國旅行途中，遇到了自己未來的另一半「鄧子」，當下就被這位來自台灣的背包客電到，兩人就這樣一起玩了兩天！
之後兩人通Email半年時間，帥氣的鄧子忍不住思念，飛至倫敦找尋Amy，開啟了他們浪漫愛情之旅。當然最後也順利娶得美嬌娘囉！

為了要增加脆度的口感，英國奶奶會抹上有機蛋黃讓表皮呈現金黃色。而且為了能更貼近英式的道地司康，所以高度限制在五公分。
可以選購的口味則有原味、蔓越梅、伯爵這三種。
這超級道地的英國司康，小夥伴千萬別錯過囉！

【Hiii ANSHA 安夏司康】

最後就要介紹就是安夏司康啦！
天然、新鮮、無化學添加為製作原則，堅持使用歐盟產區限定AOP認證. 依思尼 ISIGNY STE MÈRE 發酵奶油、以及有機蔗糖、無漂白麵粉製作。
雖然安夏司康沒有華麗的外表，只有卻是純粹的菓食。
希望能用這雙溫暖的手，製做純樸美味的菓食，牽起與客戶彼此之間的美味關係。
除了固定出現的原味鮮奶、伯爵紅茶、泰式奶茶、蔓越莓、奶油蜂蜜之外，其他口味就是每週店家自己隨機挑選的。
重點是他們家還有很有趣的DIY包冷凍，買回家之後只要加蛋加鮮奶揉成自己喜歡的大小，再放進烤箱或氣炸鍋就可以啦！
也會很貼心的附上說明書，大朋友小朋友都可以一起做司康。
一週能賣出兩千顆的司康，就知道他們家的司康有多好吃拉！

訂購的方法也很簡單，只有在粉絲專頁私訊就可以囉！
除了宅配之外，也可以選擇面交的方法，每週都會公布在粉絲團裡，喜歡司康也喜歡DIY的小夥伴真的可以參考看看唷！ 

【星巴克】

說到司康怎麼能錯過星巴克呢！
星巴克的司康一共有兩款，分別是葡萄乾司康跟洋蔥起司司康，不管是鹹的還是甜的通通都好吃！
葡萄乾司康麵糰中除了濃郁奶油香氣外更有淡淡的楓糖香氣，並添加了充滿果香的葡萄乾，外酥內軟。
洋蔥起司司康獨立開發為三角形，起司的鹹香搭配烤過的洋蔥，鹹甜口味，加上奶油的香氣，好吃不膩口。
不管是搭配茶還是咖啡通通都很適合唷！

網友表示：「吃起來不會乾反而帶點濕潤口感，烤過更香，葡萄乾的搭配也不會過甜」、「剛熱好時候真的無敵好吃，但是我都會把葡萄乾剝掉（超討厭葡萄乾）。」、「星巴巴司康真的超好吃，是我星巴克所有的食物裡面最喜歡的，如果沒有葡萄乾它簡直完美」

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好啦！今天的介紹就到這裡囉！
話說自從肯德基爺爺在台灣創造一陣比司吉熱之後，台灣人就越來越知道司康的好啦！
小編那時候每次跟同學去肯德基，除了套餐之外，都還會自己默默嗑兩顆比司吉。
當然體重就…..嗯！你們懂得….
雖然現在肯德基爺爺已經不賣比司吉了，不過也因為他小編認識了這項美食，肯德基爺爺真的是功德無量啊！
也希望肯德基爺爺再次推出比司吉，這樣小編就不用苦苦等待宅配的到來啦！
我是你的4號小編，我們下次見囉！

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