缺铁性贫血，指的是由于人体当中铁元素缺乏所引起的现象。人体当中的铁元素可以组成血红蛋白，如果身体当中大量缺乏铁元素，血红蛋白的正常合成就会受到影响，血液当中的红细胞就无法正常携带氧气，导致各个器官因乏氧而使得功能快速下降。 患者在日常中就会反复出现身体乏力、气短，以及经常性头晕、心慌和免疫力下降等问题，对健康影响比较大。所以对于缺铁性患者来讲，一定要及时治疗，更要做好饮食方面的调理。那么，缺铁性贫血到底该怎么吃比较好呢？下面，就为大家详细介绍一下。  缺铁性贫血患者怎么吃比较好？ 一、营养全面 对于缺铁性贫血患者来说，一日三餐的饮食一定要多样化，不管是一些蔬菜、水果、粗粮、豆类、牛奶、肉类、蛋类、鱼虾类等食物，都应该均衡摄入一些。这些食物当中都含有较多的营养物质，比如维生素、铁元素、钙质、蛋白质等。只有保证体内的营养全面，才能够提高造血功能，并提升各个器官功能，有助于改善缺血现象，并达到提升免疫力的作用。 二、减少刺激性食物 缺铁性贫血患者一定要注意避免摄入任何刺激性的食物，比如富含咖啡因的食物。这些食物一旦大量进入体内，就会影响到机体对于铁元素的吸收。除此以外，也不要吃一些过于油腻以及生冷、寒凉类食物。这些食物的消化速度特别慢，会影响到胃部的吸收功能。导致胃部无法吸收食物中的各种养分，从而加重缺铁性贫血症状。 除了以上2点之外，缺铁性贫血患者还应该适当多吃一些富含铁元素的食物。但在饮食补铁的时候，还有两点必须要牢记。 饮食补铁应牢记哪些事项？ 一、要适当多增加血红素铁食物 食物当中的铁元素分为血红素铁以及非血红素铁两种，其中非血红素铁的吸收率非常差，进入人体之后需要还原为亚铁离子才可以被机体吸收，补铁效果非常的差。瓜果、蔬菜、豆类、谷物类等植物性的食物当中，就含有大量的非铁红素铁，这些食物并不能够为机体快速补充铁元素。而机体对于血红素铁的吸收率非常快，可以快速为机体补充铁元素。在动物肝脏以及动物红肉和动物血液当中就含有大量的血红素铁。 二、要搭配富含维生素食物 补充富含铁元素食物的同时，一定要适当搭配富含维生素的食物。比如西兰花、番茄、橘子、橙子、猕猴桃、樱桃、草莓等。在这些食物中含有大量的维生素。尤其是维生素C的含量特别高，能够促使机体对于铁元素的吸收，有效帮助机体补充铁元素。 总而言之，对于出现缺铁性贫血的患者来说，一定要注意做好饮食方面的调理，每日摄入体内的营养物质一定要全面，并且要减少各种刺激性食物的摄入。另外，在通过饮食补铁的时候，一定要牢记以上2点。更要合理控制每一餐的总进食量，不能出现过度节食现象，也不可以暴饮暴食。否则，会影响到胃肠道的吸收功能。而缺铁性贫血症状严重的人群来说，必须在医生指导下适当的补充一些铁剂和维生素C，能够快速改善缺铁性贫血症状，达到维护健康的作用。 特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
血红蛋白（Hemoglobin）是一种蛋白质，在红细胞中扮演非常重要的角色。它有助于将氧气输送至身体的各个角落。如果您的血液中血红蛋白水平较低的话，你将会容易感到疲劳和头晕！因此，我们需确保血红蛋白的数量在正常范围内。 正常范围： 成年男性：14至18 gm / dL 成年女性：12至16 gm / dL 血红蛋白不足的后果是？血红蛋白偏低的人，长久的话可能导致患上贫血。贫血的其中一个常见的类型是缺铁性贫血，这是由于体内铁含量低而引起的。铁是生成血红蛋白的重要的矿物质。若身体缺乏铁质，那么血红蛋白的数量就会减少，而我们的身体将无法有效地携带氧气到身体各部位。 以下是缺铁性贫血的一些体征和症状：
失血，怀孕和某些疾病（例如麦胶性肠病，自身免疫性疾病）的人患缺铁性贫血的风险较高。此外，饮食中铁的摄入不足也会导致贫血！因此确保在饮食中摄取足够的铁质以增加血红蛋白是十分重要的。 透过饮食增加血红蛋白的四种方法1.吃富含铁和维生素B-12的食物除了铁以外，维生素B-12对红细胞的生成也很重要。蛋白质食品是铁和维生素B-12的主要来源，例如：
此外，这些食物还含有血红素铁。它是更能够被人体吸收的铁质形式，多达40％之高。与非血红素铁相比足足过了一倍之多。非血红素铁含量高的食物通常以植物为基础，例如：
在摄取高铁质食物的同时必须留意的事项：
2.多吃富含维生素C的食物维生素C有助于铁吸收到体内。因此，每天足够的维生素C也有助于提升血红蛋白。水果和蔬菜是维生素C的主要来源。其中包括：
为了让身体可以更好地吸收铁质，建议在一顿饭中除了富含铁质的食物外也应该包括富含维生素C的食物。例如，在饭前/饭后吃水果，或在绿色沙拉上淋上柠檬汁。 3.多吃富含维生素A和β-胡萝卜素的食物维生素A和β-胡萝卜素对于保持健康的视力，维持健康的牙齿和皮肤都十分重要。除此之外，维生素A和β-胡萝卜素实际上也可以帮助身体更好地吸收植物性食品（例如大米，小麦和玉米）中的铁质。 以下是都是一些富含维生素A和β-胡萝卜素的食物：
4.避免在食用富含铁的食物时饮用咖啡因饮料根据研究报告显示，在用餐时喝红茶会减少60％至70％的铁质吸收。而在用餐后几个小时才饮用，吸收率仅降低了20％而已。可可饮料，咖啡，茶和可乐等饮料中都含有大量的咖啡因。为了抵消对铁质吸收的负面影响，我们建议不要将咖啡因含量高的饮料与富含铁质的食物一起食用。应该在用餐后留出几个小时的间隙才饮用这一类的饮料。 总结铁质对我们的健康十分重要，尤其是在帮助身体增加红细胞中的血红蛋白。从天然食物中摄取铁质是最好的方法。因为我们获取铁质之余，也能够得到各种营养素，例如维生素，矿物质，纤维等！这些都是身体保持健康的重要元素哦！ 血红素为什么后来只有保健品而没有药品？至于血红素为什么后来只有保健品而没有药品，究其原因，个人猜测是由于血红素铁没有办法化学合成，只能从猪血等动物血液的红细胞中提取，一方面动物血液的收集、运输、保存都比较困难（这也是为什么在医院输血要收费的原因）；另一方面，纯化过程难度很大，很难制备得到纯品，且纯化成本高昂。 而且，基于众所周知的原因，这些红细胞中的杂蛋白并没有毒性（猪红都吃过吧？
如何补充血红蛋白？补充血红蛋白，首先要补充的是造血原料，铁元素就是身体造血原料中重要的物质之一。 而我们日常生活中所说的贫血，绝大多数都是指“缺铁性贫血”，这通常是因为铁摄入不足、铁吸收障碍或者慢性失血等等原因导致的。 所以，我们身体缺的并不是“血”，而是铁元素。 饮食上最有效的补血方法就是多吃一些富含铁和维生素 C 的食物。 然而这些我们多年认知中的常见补血食物，其实补血效果并不理想。 红枣是传统的补血佳品，但是实际补血效果真的欠佳。 干枣中的铁含量大概是2mg/100g，鲜枣的铁含量更低，只有1.2mg/100g。 而且红枣中的铁是吸收利用率低的非血红素铁，不能被人体直接吸收运用。
吃什么食物可以补血？补充叶酸，可以多吃深色绿叶菜、坚果（瓜子、南瓜子）、黄豆、猪肝。 食物中的叶酸容易流失、氧化，缺乏时最好额外吃叶酸补充剂，每天补充400ug左右。 过量铅对骨髓有毒性，导致红细胞数量大减。 如果检查确诊是铅中毒要及时排铅治疗。 尽量不用含铅的餐具/厨具，用完铅笔后及时洗手，不咬铅笔。 补充维生素C和矿物质硒可以促进铅排出体内。 另外遗传性的 地中海贫血，这种类型的贫血不能盲目补铁，需要遵医嘱针对性治疗。 01喝红糖水补血？ 红糖比白糖优秀一丢丢，含有少量的铁、钙、钾等矿物质，但红糖热量高，含有的铁吸收率极低，补血不成倒是可能长胖。
红枣能补血吗？红枣是传统的补血佳品，但是实际补血效果真的欠佳。 干枣中的铁含量大概是2mg/100g，鲜枣的铁含量更低，只有1.2mg/100g。 而且红枣中的铁是吸收利用率低的非血红素铁，不能被人体直接吸收运用。
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缺血红素要吃什么？
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