哪個牌子的氣炸鍋好用？

悠哉地準備美味佳餚或點心最令人心曠神怡，不管是自己獨享還是與家人共進晚餐，餐點準備過程中總是充滿趣味。當然，工欲善其事，必先利其器。不過總有時間不夠用的時候，這時候您只需要氣炸鍋的協助。2021年品質優良氣炸鍋將簡化您的烹飪方式，煎、炸、烤一機搞定! 為此，我們整理一系列優質氣炸鍋供您參考，羅列目前市面上的十大選擇。包含氣炸鍋全球人氣品牌飛利浦、伊萊克斯、THOMSON及平價首選arlin、科帥等品牌推薦。這些氣炸鍋因其優良效能，且操作簡易使得買氣居高不下。如果您和我們一樣是烹飪愛好者，就絕對不能錯過嘗試的機會。
尤其當烹煮時間有限，你會發現使用如此精良的烹飪工具，少油、美味、快速三合一，就能製作出完美佳餚，讓您輕鬆減油80%。
我們參考消費者的使用意見，價格接受度與效能。
事不宜遲，一起來看看哪些入選2021年十二大品質優良的氣炸鍋!

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目次

氣炸鍋的原理是甚麼?

氣炸鍋的本質其實是利用熱風去「烤」，並不是炸!
藉由高溫熱空氣循環烹飪，透過氣炸鍋上方的加熱器產生熱渦旋風，藉由對流的方式讓食物被熱空氣包圍、高溫烘烤。

把食物本身的油質逼出，創造出類似油炸食物的酥脆口感。並可以大幅減少烹飪過程中使用含有高量的脂肪和熱量的食用油。
油炸食物有需要使用好幾杯的油，但氣炸鍋只需要一茶匙的油，即可做出比原本油炸食物還來的低脂肪、低熱量但風味、口感相似的食物。
例如 冷凍炸雞塊，本身就含有油脂，一點油都不需要放，即可產生黃金酥脆的美味口感。

如何挑選氣炸鍋?

■ 容量
建議以大容量較為實用，寧可大也不要小，避免食材過大一次放不下。使用容量大小也取決於使用的人數與需求為主，若想要料理多元化，大容量會較為實用。
例如三人以上家庭建議使用3L以上。

■ 是否容易清潔
有許多網友反應，購買到的某些品牌，排油煙及加熱管的地方不易清潔，且食物殘渣有可能劣化成致癌物，
所以內鍋是否可拆解、炸網格子的大小，都會影響清潔，這也是選購的考慮重點。

■ 安全認證與保固
建議挑選依據國家標準檢測CNS 3765 ⎾家用和類似用途電器產品的安全-第1部:通則⏌及國際標準ICE 60335-2-9 5之檢驗合格產品。
因料理溫度較高，通常達180度以上，所以材質及內鍋塗層相當重要，便免高溫而產生有毒物質。

■ 附加功能及配件
各品牌提供的功能、配件不同，可以依造個人需求選購，有無提供贈品配件、智慧菜單及液晶面板等功能選項去做選購。

氣炸鍋的優缺點

[影片] 氣炸鍋清潔教學

小編在YouTube搜尋了許多氣炸鍋的清潔教學，該影片清潔方法適用於各大不同品牌的氣炸鍋，還在煩惱該怎清潔嗎? 快點開來看看吧!

[影片] 氣炸鍋料理教學

氣炸鍋常見問題FAQ

Q:氣炸鍋跟烤箱有什麼差別?
A:如果你家已經有旋風式的烤爐，建議就不需要特地買氣炸鍋了，因為原理是相同的。
但兩者相比氣炸鍋還有一個優勢，炸籃跟內鍋設計，可以把食材本身的油脂也逼出來，透過孔洞滴下去，可以減少最高80%的油脂攝取。

Q:氣炸鍋真的完全不需要用到油嗎?
A:如果食材本身帶有油脂，例如牛雞豬等肉類的食材或冷凍炸雞塊，建議可以不使用油，氣炸鍋還將多餘的油脂給逼出來。
但如果是想炸蔬菜類、或是冷凍的花枝丸等等，建議可以使用噴油罐均勻噴上一點點的油脂，才不會烤出來過乾。

Q:氣炸鍋有什麼缺點嗎?
A:當然有好也有壞，體積上會稍占空間，請自行評估自家收納空間。
再來就是炸籃一次能處理食材份量有限，基本上處理四人分食材是沒問題的。
炸出來的食材請盡快食用，因為不是利用高溫油炸，食材很容易受潮，會影響口感，但剛出爐的食材口感可是一級棒喔!

Q:氣炸鍋能煮什麼？
A:您可以利用氣炸鍋中烹飪各種食物。
用不到一湯匙的油或幾雙油菜籽烹飪噴霧劑，就可以炸牛肉、雞肉、魚等食品和蔬菜甚至烘培。
在空氣炸鍋中烹飪冷凍食品非常有效，而且超級酥脆，味道鮮美。

Q:可以將鋁箔紙放在氣炸鍋中嗎？
A:從技術上講，只要在食物上壓一下鋁箔紙或烘焙紙，就可以使用它，但不建議這樣做，因為空氣炸鍋通過在烹飪腔周圍提供恆定的氣流來起作用。

Q:氣炸鍋會消耗大量電力嗎？
A:空氣炸鍋不消耗大量電力。
它們有效地利用了能源，與烤箱相比，它們可以將烹飪時間減少多達25％，這當然使空氣炸鍋在烹飪時可以運行更短的時間。

Q:可以在氣炸鍋中煮冷凍的雞胸肉嗎？
A:您需要做的只是調味雞胸肉，將其放入空氣炸鍋中。將冷凍的雞胸肉煮約20-25分鐘。

Q:可以在空氣炸鍋中加熱食物嗎？
A:將您的空氣炸鍋在175-200攝氏度下旋轉3-4分鐘，再加熱後的剩菜就會像前一天晚上一樣酥脆。

Q:可以不用油炒做烹飪嗎？
A:空氣炸鍋可以多種方式使用，以使您忙碌的日常生活更容易管理。無論您是要油炸，烘烤，燒烤還是烘烤食材，氣炸鍋都可以完成。它可以在不加油的情況下進行烹飪，可以一次準備多道菜，並且可以輕鬆取出其部分進行清潔。

Q:不加油的氣炸鍋健康嗎？
A:空氣炸鍋比傳統的油炸食物需要更少的油，因此它們通常比油浸的食物更健康。
對於那些經常吃炸薯條或炸雞之類的東西的人，用空氣炸鍋烹飪可以減少卡路里和脂肪含量。

Q:氣炸鍋中放哪種油最好？
A:空氣炸鍋中使用的最好的油是鱷梨油，特級輕質橄欖油，花生油和芝麻油。

嚴選2021年十二大品質優良氣炸鍋推薦

如果您正尋找全新的氣炸鍋，建議您仔細閱讀我們為您整理的評價，給您必要資訊查找分類市面上玲瑯滿目的選項，從而找出最適合自己的氣炸鍋，讓我們一起來看看吧!

1.【飛利浦Philips】Premium健康氣炸鍋 – 物超所值的氣炸鍋

【推薦王評價】
飛利浦推出的炸鍋其最大的優點是操作起來相當方便。
我們都有自信自己動手準備菜餚，而自動烹調機器的加入絕對讓您如虎添翼，即便新手也不成問題。
本產品的快捷旋鈕（QuickControl）為您省時省力，只需轉動一下，
食材就能加熱到合適溫度，更確保適當的烹調時間，一切都恰到好處。
另一個優點是其無需預熱，能作即時烹調。只要操作開始，氣炸鍋能滿足您各種需求，不管是油炸、燒烤、烘烤，還是烘焙家人喜愛的菜餚，都能皆大歡喜。若是顧及無法準點開飯的家庭成員，「保溫（Keep Warm）」選項使食物30分鐘內作加溫。
維護過程簡易是飛利浦氣炸鍋好買的理由，可拆式網籃使清潔快速方便，幾分鐘就能完成清洗。

優點：
✔QuickControl快捷旋鈕
✔獨家TurboStar渦輪氣旋科技烹調確保健康食物
✔台灣SGS PFOA/PFOS 無毒殘留檢驗認證
缺點：
✖價格過於昂貴

價格:NT$8,990

2.【Electrolux 伊萊克斯】5公升觸控式氣炸鍋 – 主廚系列

【推薦王評價】
伊萊克斯一直是家電品牌中品質穩定度都相當高的家電品牌，也深深受台灣消費者的喜歡。小家電系列當然也不能錯過伊萊克斯所推出的主廚系列氣炸鍋。超大五公升容量，可以滿足多人份需求量，甚至要烤全雞也沒有問題!
內件8種食譜模式，讓您可以輕鬆設定最佳烹調時間。我們最注重的就是安全性，伊萊克斯有內建安全斷電防燙設計，就算在烹調過程中取出氣詐籃，機器會主動暫停運作避免燙上之情況，使用上也更加安全。當然內鍋及炸籃都可以簡易拆卸清洗，甚至放入洗碗機中清洗也沒有問題喔!

優點：
✔氣炸籃容量:5L
✔ 烹調溫度:80-200°C
✔ 操作面板:觸控式加旋鈕
✔人性化觸控面板設計
✔ 8種預設程式 一鍵輕鬆完成
✔ 安全斷電防燙設置

缺點：
✖ 炸籃需要用點力推進去

價格:NT$5,990

3.【Arlink】限量時尚玫瑰金健康氣炸鍋AF-803 –烘烤煎炒炸一機搞定

【推薦王評價】
Arlink氣炸鍋物美價廉。它可以精確產生熱空氣，結合高速系統做循環流動。Arlink氣炸鍋的效能，能提供多樣烹飪選項。
如果您想準備多種美味的菜餚，可以充分利用其頂級燒烤架，外鍋配有4.1L大容量。市面上有更大容量的炸鍋，但那不是Arlink產品的亮點，它還是有足夠的空間為屋裡的每個人準備點心佳餚，滿足老人小孩的口味。
如同上述評價的氣炸鍋，Arlink氣炸鍋也有30分鐘定時器，食材就緒後便會自行啟動，讓您在等待這些美味薯條時，能邊完成其他任務。此外，您還可以透過加熱與電源指示燈來監控烹飪過程。此並非創新，而是為人讚賞的實用功能。
溫度調控範圍在80°C到200°C之間，您可以輕鬆作調節。畢竟，還有誰能比自己更能掌握餐點的烹調時間？另外我們喜歡的配件中有幾個是食譜，方便使用的燒烤架，以及燒烤串籤。

優點：
✔製造循環熱空氣的高品質系統
✔炸籃拉出即斷電安全設定
✔指示燈設計
✔國家BSMI認證、不沾鍋SGS認證、無毒材質認證
缺點：
✖煮的時間若須超過30分鐘部份菜餚高溫可能不足以使其熟

價格:NT$3,680-3,990

4.【科帥】 液晶觸控氣炸鍋5.5L氣炸鍋AF606 -小資族、租屋者首選

【推薦王評價】
不久之前，人們還在憂心烹調機器會損壞食材，使其不僅失去風味，還會危害我們的健康。為確保不流失食材中的原始風味與口感，科帥推出全新的數位氣炸鍋，其有別於它牌的特色為何呢？跟我們一探究竟。1500瓦的熱量使它能產生超強氣旋，環繞在食材周圍。確保內部所有食材煮熟並牢牢鎖住美味湯汁。它能為不同類型食材提供準確溫度，為超越他牌的一大優勢，不偏不倚地掌握您想要的溫度。此外，該系統解決以往氣炸鍋的常見毛病，例如特定時間段後即自動關閉。能放置於鍋內的煎盤網籃也其創新想法。它能確保食材從各個角度受熱均勻，烹調內部所有食材。煎盤網籃為不銹鋼材質使熱空氣作適當流通，僅需按一下按鈕，溫度調控在80°c到200°C之間，提供多種烹飪的可能性。

優點：
✔ 液晶觸控介面.七大智能菜單
✔ 加熱快速受熱均勻.過熱保護
✔ 不沾鍋塗層.使用簡單好清洗

缺點：
✖運作時噪音過大

價格:NT$1,990-2,480

5.【美國Copper Chef】智能大容量氣炸烤箱-美國熱銷10L超大容量

【推薦王評價】
Copper Chef外觀優美的氣炸鍋不僅提供美味食物，同時完美融入廚房配備。許多人可能不喜歡這種外型設計，但如果您要為廚房添一個時髦且效能不賴的產品，它會是絕佳選擇。
顯而易見地不只是外觀，1300瓦Copper Chef氣炸鍋還具備十種廚房設備功能。除此之外，它還能用作炸薯條、保溫器、烤麵包與烘焙的器具。
10L超大容量，足夠替一家大小準備餐點。將食物放入其中後，室內照明燈讓您清楚看見內部情況。
它的外型亮眼，且容量比市面上的其他選擇更大，如果您喜愛作大量食材的烹調，這會是個好選擇。

優點：
✔具有十大烹調功能
✔10L超大容量
✔液晶面板易於調節的溫控器
✔自動斷電
✔拆解方便
✔十二個配件一次滿足
缺點：
✖如果僅需單純氣炸功能而非多功能烹調，購買本產品便相當浪費

價格:NT5,980

6.【SANLUX 台灣三洋】2.2L健康氣炸鍋SK-F820– 優質少油氣炸鍋

【推薦王評價】
三洋SK-F802氣炸鍋相當出色，為您完成各種烹調。您是否正準備與朋友或家人度過一個特別的夜晚？還是想為自己做個美味點心？那您應該考慮使用三洋SK-F802氣炸鍋。具有方便使用的控制面板，能快速上手以練習烹飪技巧。
控制面板為其最棒的特色，學習如何正確使用之後，您將能夠掌握一切。其中還可精確調節烹飪溫度。
您可以作溫度調控於100°C至200°C之間，如果您像我們一樣喜歡嘗試新菜色，您也會愛上隨附的食譜手冊。這是本全彩食譜，多種菜樣供您嘗試。更重要的是，網籃和內鍋容量能夠混合多種食材，讓您得以客製餐點。

優點：
✔網籃容量足夠以混合多種食材
✔油量需求減少85%
✔通過國家安全認證
✔易於操作使用的控制面板
缺點：
✖清理網籃較費時

價格:NT$3,490-3,680

7.【Fujitek 富士電通】智慧型氣炸鍋3.2L大容量-五重安全保護

【推薦王評價】
富士電通氣炸鍋能烹飪出所有您喜愛的炸物，與本文其他品牌相比，您可能會注意到本產品將效能和價格完美作平衡。
3.2L食材的空間，富士電通為消費者考慮購買的優質氣炸鍋之一。它的特色是不需要花費過多精力或時間，就能快速完成烹煮過程。除了調節溫度的功能鍵，還有定時器（掌握烹飪時間）。
毋需烹飪技巧，富士電通氣炸鍋讓您輕鬆搞定炸物。我們也讚嘆它的過熱安全保護裝置，是個相當實用且安全的功能。
它的不沾塗層內鍋能輕鬆卸下，使維護過程變得更簡便。

優點:
✔多段式溫度控制，使熱氣適當循環確保烹飪溫度
✔取鍋斷電安全機制
✔過熱保護自動斷電
✔經濟部標準局檢驗合格

缺點：
✖只有30分鐘的定時功能

價格:NT2,561-3,280

8.【小米】智慧氣炸鍋 3.5L-經濟又實惠

【推薦王評價】
找一個經濟又實惠的氣炸鍋小米不失為一個好選項，也是許多人購買平價3C、小家電等首選品牌。小米氣炸鍋擁有多功能烹煮選擇，無論是要氣炸、焗烤、乾果、解凍、乳酪都沒有問題，可以為您完成各種美食佳餚任務!
如果您有預算考量，那麼以下我們將解釋，為何本產品是此價格範圍內您能找到的優良氣炸鍋。小米氣炸鍋可連續烹調長達24小時，最低溫40-200度C，可烹調多種類型食材，且雙層不黏塗層耐磨表面，讓平日裡的清潔更加輕鬆。

現代全白美觀設計，讓整體質感更加提升，讓不少人心動的外觀及價格。

優點：
✔ 40°C－200°C 智能溫控
✔ OLED 觸控螢幕
✔ 24小時預約烹調
✔ 小體積 易收納

缺點：
✖品質不易承受撞擊

價格:NT$2,290

9.【THOMSON】2.5L氣炸鍋 TM-SAT15A-集美麗與品質為一身

【推薦王評價】
THOMSON氣炸鍋是令人一眼便想購買的氣炸鍋之一，外型漂亮且肯定完美契合您的廚房擺設，且席捲了韓國約銷售超過三十萬台。不過除了漂亮它還能提供什麼呢？好吧，THOMSON氣炸鍋能烹調出只有頂級氣炸鍋做得出的高級料理。3D氣旋熱傳導技術，高速循環加熱，鎖住食材鮮美味，完成高效烹調。您有難處理的食材嗎？別擔心！全部放進氣炸鍋內，它能輕易完成烹煮。借助它的神力，難煮的食材都能製作出鮮嫩風味。
THOMSON氣炸鍋也能夠進行烘焙、烘烤與烤炙食材直至理想溫度。總體而言，集美麗與品質為一身。如果您正尋找如此優質的氣炸鍋，不必再勞心費神，因為這就是您要的。

優點:
✔柔嫩酥脆烹調技術能快速烹煮食材
✔六大安全設計
✔內部容量足夠
✔附贈:THOMSON 氣炸鍋食譜
✔通過台灣商檢局認證

缺點：
✖只能計時三十分鐘，若需要烹煮時間較長食材須注意

價格:NT$3,490-3,990

10.【CookPower鍋寶】觸控健康氣炸鍋6L– 大家庭首選

【推薦王評價】
鍋寶氣炸鍋最大特色就是它的超大容量，烤全雞也沒有問題! 讓家庭人數較多的家庭可以有效烹煮適合的份量給全家人。LED數位觸控操作，無論您是要蒸、烤、烘、炸一機多用，讓您可以變化出更多不同菜單。且少油80%告別油膩，讓您享受炸物的同時更加低脂健康! 

內鍋則採用食品級不沾材質，無毒使用上更加安心，清潔上也相當好清洗。且通過國家經濟部檢驗局BSMI認證，及SGS國際機構多項檢驗合格，讓您使用上更加放心!

優點：
✔能快速烹飪食材
✔少油80%
✔LED數位觸控操作
✔一鍋抵多機，烤.烘.炸輕鬆搞定
✔BSMI與SGS檢驗認證

缺點：
✖不適用於烹調某些類型生食

價格:NT$4,990

11.【recolte 麗克特】Air Oven 氣炸鍋(RAO-1)-小家庭美型首選

【推薦王評價】
麗克特這款外型相當的亮眼，霧面的設計，讓小家電不再是冰冷的外型，重量只有3.1公斤，寬度更只有21公分寬，一點也不佔空間，非常適合小家庭或租屋族使用。

麗克特雖然小巧但五臟俱全，無論要炸、燒烤、烘烤、加熱食物、烘焙80℃-200℃溫度多種選擇，任何料理都沒有問題!

而且內附專用烤網，可以瀝掉多餘的油質，配件部分用洗碗機喜也沒有問題喔! 更棒的是還附有28道氣炸鍋食譜，讓您宅在家都可以變廚藝大師!

優點：
✔ 日本設計、簡約時尚，精緻小巧，適合小家庭和單身客層使用
✔ 輕鬆製作各種菜餚，包括炸、燒烤、烘烤和重新加熱食材
✔ A4尺寸大小，輕便收納不占空間
✔ 2.8公升大容量外鍋(Max Line 2.4公升)
✔ 80℃至200℃多種溫度選擇
✔ 60分鐘定時功能
✔ 熱能快速傳導循環，去除食材多餘油脂
✔ 內附專用烤網，分離食材多餘油脂
✔ 清洗方便，隨附配件也可用洗碗機清洗
✔ 隨附日本專業料理師監製28道精緻食譜

缺點：
✖不適用於烹調較大的食物，如烤雞

價格:NT$4,990

12.【arlink】小白同學氣炸鍋(EB2505)-網路人氣新寵兒

【推薦王評價】

最後壓軸登場的也就是我們的氣炸鍋人氣新寵小白同學，正在搜尋氣炸鍋的您對這一款絕對不陌生，看到許多人推薦，當然也是在台灣推薦王的推薦名單之一，也是本排行榜中第二台arlink。

小白同學特色主要是全白機身，簡約的造型，在搭配上易經面板，操作上更加容易，也 讓整體更加流線，沒有多餘的按鈕。

小白同學也是針對目前小家庭或租屋族所設計的大小，2.5公升容量滿足一般3人內家庭所需的量。

一般品牌氣炸鍋功能不會相差太多，包含溫度、計時等。小白同學則是較強調於品牌的安全性，採用第四代無毒不沾鍋塗層，並經過耐磨測試6000次，且耐高溫380度，更有六大安全保證，讓您在使用上更加安心! 這也是為何小白同學如此熱銷的原因!

優點：
✔ 輕巧不占空間
✔ 內建8種食譜
✔ 頂部玻璃液晶面板，靈敏觸控操作容易
✔ 自動散熱後關機，產品使用壽命更長
✔ 採用獨家不沾塗層，清潔更輕鬆
✔ 1400W超大火力
✔ 全機皆通過BSMI國家檢驗，SGS無毒檢驗
✔ 工業4.0全自動式手臂組裝，堅持用最高品質生產

缺點：
✖ 蚊香型加熱管清潔較不易

價格:NT$3,980

精選十二大優良氣炸鍋推薦一覽表

品牌	1.飛利浦	2.伊萊克斯	3. Arlink	4. 科帥	5. Copper Chef	6. 台灣三洋	7.富士電通	8.小米	9. THOMSON	10. 鍋寶	11.麗克特	12.arlink
產品圖片
型號	HD9642	E6AF1-520K	AF-803	AF606	EL18001-10100	SK-F820	FTD-A31	N/A	TM-SAT15A	AF-6072BA	RAO-1	EB2505
外鍋容量	3L	✘	4.1L	5.5L	✘	✘	✘	3.5L	3L	6L	2.8L	2.5L
炸籃容量	1.2kg	5L	2.2L	3.6L	10L	2.2L	3.2L	✘	2.5L	✘	✘	✘
溫度調控	40℃-200℃	80℃-200℃	80℃-200℃	80℃-200℃	65℃-200℃	100℃-200℃	80℃-200℃	40℃-200℃	80℃-200℃	40℃-200℃	80℃-200℃	60℃-200℃
國家認證	✔	✔	✔	✔	✔	✔	✔	✔	✔	✔	✔	✔
重量	5.5kg	6.2kg	5kg	5.8kg	✘	✘	2.6kg	3.9kg	3.8kg	4.4kg	3.1kg	3kg
金額	8,990NT	NT$3,990-NT$4,290	3680NT-3,990NT	1,990NT-2,480NT	5,980NT	3,490NT-3,680NT	2,550NT-3,280NT	NT$1,750-NT$2,080	3,490NT-3,990NT	NT$1,830-NT$1,990	NT$3,280	NT$3,180-NT$3,480

結語

閱讀完評論後，我們提供幾點注意要項，幫助您決定最終選擇!
需要選購單一或多種功能呢？
您可能已經注意到，除了具備標準功能，某些氣炸鍋還有多種性能，提供壓力鍋或烤吐司機的功能。如果您只想購買氣炸鍋，多功能產品就不是最佳選項。
當然，如果您有足夠的預算，不妨能買來嘗試。如果考量到預算，您可能只想堅守信念購買單一功能的氣炸鍋。
市面上有非常便宜的氣炸鍋型號，但挑選時還是得注意有沒有國家檢驗合格標準的認證喔!
1.網籃和內鍋容量夠大:對我來說，此為出手購買氣炸鍋前要考量的因素之一，即便您認為可能不需要購買太大。
2.預算:當然!另一個必須切記的重要考量是預算。市面上有各式各樣的氣炸鍋，使得挑選出優良合適的任務變得更複雜。
千萬不要覺得價格昂貴就是買到優質產品，有時便宜的氣炸鍋就足矣。
結論，您已經閱讀完評論，希望您掌握需要的購買資訊，接下來，開始準備可口佳餚吧！

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