南美洲除了巴西窯烤,就是這Gaucho文化式的碳烤出名 阿根廷本世代的代表人物 彭巴草原風格 Gaucho帽--戴這帽子烤肉應該很熱吧？ 阿根廷派--牛,雞,鮪魚,玉米各一 烤熱的麵包 阿根廷著名的Malbec house wine 彭巴牛排--筋性較多,是我偏好的風格,只是5分熟的血水橫溢,看來賣相不大好,薯條爆好吃! 阿根廷rib-eye牛排 探戈阿根廷烤肉，之前在網路上看到這間預約制特色餐廳，後來也有朋友推薦。老闆在阿根廷生活好多年，因為疫情的緣故回到台灣，也將阿根廷的烤肉文化帶回台。 阿根廷烤肉，不同於亞洲秀氣斯文的烤肉，也不同於美式燒烤重視的醬汁，而是融合了歐洲後裔和草原上奔放的高卓人的飲食習慣，創造獨特的烤肉文化。（取自店家粉專介紹）
今年的中秋節不能在家烤肉，和好友就相約來烤肉餐廳吃吃美食！招牌的慢火碳烤牛小排，想吃記得事先預約！ 探戈阿根廷烤肉
看網路上寫著，大多數人對阿根廷的印象是足球、探戈、瑪黛茶和烤牛排，老闆也以此做為店名的發想。
而探戈的舞蹈裡少不了手風琴，店門口就能看到一台古董級的手風琴呢！
店內的空間寬敞舒適，桌距也不會太近
二樓也有適合包場的座位區
探戈阿根廷烤肉菜單 餐點以套餐式為主，價格在900元~1380元，每人低消700元，另需加收一成服務費。 今天和好友夫妻大家各點了自己想吃的套餐，要大快朵頣一番！ 另外，菜單上還有一些阿根廷的小點心，下次有機會也想試試！
前菜：牧羊人塔可 口感像多力多滋的炸脆餅，配上鹹香的烤肉末和烤鳳梨，搭上墨西哥莎莎醬及酪梨醬，非常開胃涮嘴的一道前菜。
南瓜湯 很濃郁香滑的南瓜濃湯，可以搭配烤得酥脆的麵包一起享用！
生菜沙拉
搭配主餐用的三種傳統烤肉沾醬 左到右：莎莎醬、青蒜醬、香料醬
慢火碳烤無骨牛小排 1380元 牛小排是店內的招牌，它用長時間低溫燒烤1.5-2小時。牛肉吃起來軟嫩又富有彈性，外皮帶點焦香味，還有迷人的碳燒風味，真不賴！ 也很適合搭一旁的烤大蒜一起享用，另外還有烤蔬菜，增加了豐富性。
巴塔哥尼亞風味羊排 1250元 濃濃的香料風味烤羊排，一上桌就能聞到陣陣的碳燒香。 羊排熟度拿捏得剛剛好，香料味滲透進了羊肉裡，整體的表現也不錯！
柴燒椒鹽松阪豬 1150元 松阪豬肉給得厚實，份量十足，柴燒後表皮微酥脆，肉質彈Q也不太有騷味，感覺朋友吃得也挺滿足的。
當日甜點：藍莓優格 原以為會有些特色的傳統小點心，呵！
瑪黛茶
這是目前台灣少見阿根廷烤肉餐廳，整體用餐下來，覺得烤肉有它的吸引力在，尤其是肉經過了龍眼木燒烤後，散發那迷人的碳燒香氣，這是自己在家裡沒法做出來的風味，也推薦給喜歡吃烤肉的朋友！ 探戈阿根廷烤肉  @Cindy的Instagram 文章導覽 |
阿根廷 窯 烤
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