Costco 煎 牛肋條

ＣＯＳＴＣＯ販賣的牛肋條共有２種品牌。。。

分別為韓國和美國的。。。

至今已隨著三嫂分購兩次的牛肋條了。。。

問我那一種比較好吃，我是沒辦法告訴你的，因為我不吃牛肉Ｙ。。。

牛肉都是兒子和一家之主在吃。。。

不過根據三嫂的回報，韓國的牛肋條有勝出之險哦！！！

ＣＯＳＴＣＯ的牛肋條有整塊的，單價上也是最便宜的，因為很大一塊而且要自己切。。。

切好的牛肋條也有分二種包裝，單包裝和三包裝，我們都是買三包裝的，單價較便宜。。。

每包牛肋條內約有５－６條。。。

牛肋條可以做的料理很多。。。

目前做過的料理有：牛肋條炒韓國泡菜，還滿搭的，但是忘了拍照，其他的ＤＩＹ料理有照片為證。。。

牛肋條。。。

牛肋條。。。

馬鈴薯燉肉。。。

材料有：牛肋條、馬鈴薯、紅蘿蔔。。。

先將牛肋條切塊，下鍋煎至香味出來即可，不用放油，因為牛肋條有滿多油脂的。。。

再用牛肋條的油將馬鈴薯、紅蘿蔔炒過，再將所有的材料放入深鍋子中加入適量的水燉煮即可，也可以用悶燒鍋來做省時又省瓦斯。。。

馬鈴薯燉肉。。。

馬鈴薯燉肉。。。

材料有：牛肋條、白蘿蔔、紅蘿蔔、蒟蒻絲、八角、醬油、冰糖。。。

做法和馬鈴薯燉肉一樣，只是最後要加入八角、醬油、冰糖燉煮，這一次我是在瓦斯上滾５－１０分之後就移入悶燒鍋中悶煮１小時，超省時又省錢的。。。

紅燒牛肉。。。

紅燒牛肉。。。

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創作者介紹

nono

我是Nono大嬸~~

時間Fri May 22 17:21:09 2009

牛肉如何做得好吃說法眾說紛紜, 

除了本身油花要均勻,牛肉部位要選對以外,

作法也很重要,costco美國牛肋條很多人喜歡,

不僅價格親民肉質也很甜美,

但比較常見的做法是會拿來滷~

滷完之後的質感軟嫩多汁也很好吃~

但我其實個人認為"Costco美國牛肋條"也非常適合煎來吃~

長長得牛肋條用刀子切成小方塊狀後煎來吃就是名副其實的骰子牛肉~

有些人在把牛肋條切成骰子前,

會先把牛肋條退冰至常溫狀態,

並用刀子把多餘的牛油去除下來,

這樣剩下的牛肋條就會更清爽不油膩~

而我自己是比較喜歡吃油花多的口感,因此就沒做此步驟~ 

要煎之前先把平底鍋加熱到非常燙,

就是滴一水下去會聽到滋滋的聲音即是了~

接著就取適量的骰子牛放入鍋中,(不須加油)

一面煎兩分鐘至焦黃之後隨即翻面~再煎兩分鐘~

最後用翻炒的方式讓周邊的紅紅區域都看不見即可

起鍋之後在每一小塊骰子牛肉上逐一撒上適量的海鹽,

放入200度燠熱中的烤箱收乾湯汁(約兩分鐘)就可以享用喽~

相當美味又簡單的骰子牛肉就出爐了~!!!!

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妙手俏婦

妙手俏婦(俏婦學堂)

200905212217[筆記]香煎牛肋條

?異國料理

今天很weak阿...來煮好料,補充體力!
難道今天的weak是昨晚可以預見?!  
昨晚已經預先把牛肋條拿到冷藏去退冰~所以今天就來大顯身手做個乾煎牛肋排~

gumii / Xuite日誌 / 回應(0) / 引用(0)

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