每次划手機都會看到大家狂推來東區一定要來吃紫琳蒸餃館，無數次經過頂好名片城都不知道原來地下樓是賣吃的，而且有好幾間可以一起吃，準備好肚子找了天來大吃一頓。紫琳蒸餃館位於頂好名片城地下一樓，從捷運板南線忠孝復興站4號出口步行約4分鐘，忠孝敦化站7號出口步行約5分鐘。下電梯就看到店家，環境很乾淨，好幾張木製桌椅擺放也有隔板隔開，生意挺好的。看過去一籠籠的蒸餃都在處理中，生意超好。三個師傅包蒸餃，師傅的手速很快，咻咻咻一下子就包好一盤。菜單自助區，小菜與筷子湯匙也是在這自取。鮮肉蒸餃一龍有10顆，蒸餃都滿大一顆，一送上來我就覺得是偽裝水餃的蒸餃送上來。皮是厚的筷子夾起來可以感覺到很有Q度，咬開來內餡調得還不錯略帶肉汁，但全台北最好吃蒸餃有點過譽了。炸醬麵碗內有豆芽菜、炸醬、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲，配色很豐富。麵條是拉麵非常有Q勁，均勻攪拌讓醬料附在拉麵上，醬香味十足但略甜些，加些辣油好多了。酸辣湯點蒸餃通常都會配一碗酸辣湯，料有蛋絲、香菜、木耳、豬血、紅蘿蔔絲等非常有料，是可以想像的味道。 繼續閱讀 Show (以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。) 網友大讚「台北最好吃的鍋貼、蒸餃」東區頂好名店城商圈忠孝敦化捷運站必吃美食「頂好紫琳蒸餃館」頂好紫琳蒸餃館近3000則Google評價4.2星 能看出他的高人氣鍋貼走的是酥脆口感搭配辣油沾醬超過癮 蒸餃加上牛蛋湯更是不少老饕們的最愛組合光是看就令人口水直流 尖峰用餐時段人潮會非常多 建議大家離峰來吃 比較不用等忠孝敦化蒸餃 鍋貼、台北東區必吃蒸餃、鍋貼、 台北東區頂好名店城美食推薦「頂好紫琳蒸餃館」創立於1968年 常常看到網友都大推頂好紫琳這讓羽諾也忍不住前來朝聖 從電扶梯下來頂好名店城地下一樓後就可以看到頂好紫琳蒸餃館了 正餐時間人潮比較多 建議提早或延後 離峰時段可減少排隊的時間 用餐空間很潔淨舒適 紫琳的一大特色就是現點現擀現包現蒸 而且是開放式廚房讓人可以吃得更安心每一桌都備有置物籃 可放置包包 個人物品「頂好紫琳蒸餃館」菜單價位招牌為蒸餃、花素蒸餃、牛肉麵、餛飩麵、大餅捲肉、小菜滷味、牛蛋湯、鍋貼......等等在東區捷運忠孝復興站、忠孝敦化站這邊來說 價位算是相當親民的小菜則是整齊擺放在玻璃櫃中選擇性不少 想吃什麼拿什麼 餐具、調味料、沾醬則是擺在自助區可自由拿取 「頂好紫琳蒸餃館」鮮肉蒸餃$95元頂好紫琳蒸餃館的鮮肉蒸餃外觀非常飽滿 整個蒸籠 幾乎全滿蒸餃採現點現蒸 所以不會有蒸過久 皮過軟的問題 皮厚帶著麵香的外皮十分Q彈 肉餡肥肉與瘦肉的比例恰當好處吃得到鮮美肉汁 不會有膩口感「頂好紫琳蒸餃館」鍋貼$75元 鍋貼煎成煎得焦焦脆脆 肉餡搭配的是韭黃與豬肉 肉餡比例也掌握得非常好一口咬下酥脆度爆表 沾些醬油就吃得非常過癮了 「頂好紫琳蒸餃館」牛肉蛋花湯$40其實說是牛肉蛋花湯 就是牛肉湯加蛋花會加入牛油 香氣十分誘人 配上蒸餃或是鍋貼非常適合經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!! 繼續閱讀 (以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。) 雖然已經知道紫琳蒸餃很久了，但一直沒時間造訪，今年趁著小年夜到台北拿年菜的機會，順道來頂好紫琳蒸餃館朝聖，在東區不乏許多名店，頂好紫琳蒸餃館算是少數平價的超人氣美食，不僅台北人喜歡，連遠道而來的外國朋友們也相當喜愛，究竟紫琳蒸餃有什麼獨特的魅力可以屹立不搖二十餘年，今天來解密囉！頂好紫琳蒸餃館位在台北東區的頂好名店城B1，從手扶梯下來就可以看到了，基本上無論何時來都是滿滿的人潮，布不桌數多，翻桌率也快，不用等太久時間就有位置坐了可別先自顧自地找位置坐，服務生會引導到座位順便遞上菜單點餐，中間的區域是醬料跟小菜區，餐具也在這裡自取，小菜沒有吸引到我們，大概看了一下就回位置看菜單了，醬料區強力推薦一定要加蒜泥，紫琳蒸餃的蒜泥超夠味！後方則是廚房，料理都是現點現做，廚房的工作人員很多，出餐十分快速，從點餐到餐點上桌大概十分鐘內，非常符合東區的生活快節奏紫琳蒸餃的菜單，品項蠻多的，蒸餃是必點的，也看到不少人點麵類，看來也是強項，價位在東區來說算是親民無時無刻都人氣爆棚！超人氣平價美食！不一會功夫料理都上桌囉，我們點了鮮肉蒸餃、大餅捲牛肉、鍋貼還有酸辣湯鮮肉蒸餃鮮肉蒸餃的皮算薄，但餃子皮的彈性很夠，尤其是餃子皮接縫處，吃起來是ＱＱ的感覺，蒸餃個頭也很大，隱約可以看到餃子裡面的內餡鮮肉蒸餃肉鮮味美，湯汁滿溢，肉餡是走清爽路線，不會越吃越膩，一口一個不知不覺一下就吃完了，一人吃一籠超撐！鍋貼鍋貼尺寸也很大，十個才75元，感覺比蒸餃划算，每個鍋貼都有薄薄金黃脆皮羽翼，看起來就超好吃！鍋貼皮的口感非常棒，香酥底皮吃起來薄脆香酥，鍋貼皮也很彈性，內餡跟蒸餃差不多，也是走清爽路線，沾醬不沾醬都很好吃酸辣湯一碗30元這樣的大小沒什麼好挑惕的，酸辣湯真材實料，濃稠度也很適中，喝起來也很清甜，感覺酸辣湯刻意調味不那麼重酸辣，這樣客人可以加醋加胡椒或辣椒來調配自己喜歡的口味大餅捲牛肉大餅捲牛肉可以說是咬咬的最愛！蓬鬆紮實充滿麵香的餅包裹著濃香的牛肉，這個我一個人就可以吃掉一卷！頂好紫琳蒸餃館的蒸餃不算是一吃就驚豔的哪種，而是很耐吃，可以一直吃一直吃都不會膩，鍋貼也很棒，個頭大，點上一份鍋貼加一碗酸辣湯，105元吃的精緻又飽足，來東區一時之間不知道要吃什麼？頂好紫琳蒸餃館算是一個止餓的好選擇唷！ 繼續閱讀 (以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。) 頂好紫琳蒸餃館，東區美味排隊人氣蒸餃，忠孝復興站美食 知道這間店很久，經過頂好名店城很多次 但就是沒有下來吃 這天一來，哇!!果然很厲害，雖然頂好名店城上面寫說地下一樓叫美食街，其實一看你就知道大家來的目的都是來吃這間蒸餃 用餐時段排隊排很長，會被問是否可以併桌紫琳蒸餃其實可以說是頂好名店城美食街的主體了 這是自助醬料區小菜 這天只有皮蛋豆腐和另一個不知名的就沒點汽水●頂好紫琳蒸餃館│菜單 價錢不貴。以這東區的一般用餐價格來說 還蠻划算的。這天我們有點太多的問題，最後一個人都吃了兩百多塊●頂好紫琳蒸餃館│小米粥，牛肉捲餅 牛肉捲餅感覺相當誘人牛肉也用的蠻厚小米粥相當濃稠，味道就是不錯●頂好紫琳蒸餃館│鮮肉蒸餃 95元。蒸餃味道不錯，我其實沒很喜歡蒸餃，我喜歡煮的水餃，蒸餃對我來說有時會覺得皮有點乾，肉餡如果調理不當蒸起來還會有點臭 不過這邊的沒這問題，雖然蒸過的皮還是稍乾但口感不錯 會想如果拿去煮一煮會怎樣●頂好紫琳蒸餃館│牛肉蛋花湯 單以牛肉湯來說湯頭稍淡，加點辣提味可能會更好 蛋花湯蛋用的很厚實，結成一大塊，不過就欠缺打散的蛋花那種香氣●頂好紫琳蒸餃館│鍋貼 這個蠻好吃的。肉餡多汁，然後皮也蠻酥脆 雖然對我這個老永和人來說可能佳佳香是我的最愛，但這也不錯●頂好紫琳蒸餃館│炸醬麵 這就稍嫌一般了 就醬和麵感覺沒有完全搭起來●頂好紫琳蒸餃館│總評 超級受歡迎的店 七點多進來到快九點都還是有人來排隊 味道不錯 在這一帶用餐的好選項 繼續閱讀 (以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。) 雖然知道這間紫琳蒸餃有n年的時間但一直到今年才前往用餐，近期去了二次都特意挑非假日＆非用餐尖鋒時間去，不論是下午二點還是下午四點半都有這樣的人潮，生意很不錯咧． 菜單(攝於2019.08.21)，主要分為蒸餃／麵／餅／湯／其他／飲料幾大類，找位劃單後交給服務人員，餐具及醬料自取，用餐完畢再去結帳即可．首訪先點了鮮肉蒸餃以及牛清湯牛清湯鮮肉蒸餃，一籠10個 蒸餃皮口感像薄一點的包子皮，小有厚度帶有微Q嚼勁，內餡帶點湯汁還蠻順口，加點自己調的醬料（醬油+蒜泥+辣）更對味．二訪點了鍋貼跟夏季限定的冰綠豆粥 冰綠豆粥(夏季限定)，綠豆熬煮的綿密，甜度調的剛剛好，其中還加了麥片？增加不同口感，夠冰涼的溫度在夏季來上一碗真的是清涼消暑．鍋貼，一份十個 底層有冰花看起來很酥脆，不過當天吃到的冰花稍帶水氣，酥脆度有些不如預期，內層肉餡是比較緊實的口感． 紫琳的蒸餃跟鍋貼比起來個人比較喜歡蒸餃，不過夏季限定的冰綠豆粥又更深得我心，感覺好像可以期待一下應該快要上市的冬季限定紅豆紫米桂圓粥了呢．==============================頂好紫琳蒸餃館地址：台北市大安區忠孝東路四段97號B1-19(頂好名店城)============================== 感謝您的瀏覽賞文，在此提醒您～每個人口味（感受）不同，本文為個人用餐（或旅遊）心得分享，僅供參考～文內提及之餐點．配套內容．價格等相關營業內容皆為該次用餐記錄，後續有可能因店家調整而有所變動，個人無法一一追蹤在文內做變動修改提示敬請見諒！本文全部文字內容．照片皆為筆者個人拍攝撰寫之著作，未經同意請勿任意複製盜用，歡迎分享但敬請註明出處． 繼續閱讀 (以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。)
【忠孝敦化站美食】頂好紫琳蒸餃館：頂好名店城美食街第一排隊老店與被蒸餃耽誤的美味鍋貼 4410
台北市大安區忠孝東路四段97號B1樓 ※ 11:00~21:00 ※ FB官網
(地下B1的店) 台北市東區「頂好名店城」的地下1樓是美食街，價錢經濟實惠，是當地商圈許多上班族簡單用餐的地方。其中生意最好的一家就是「頂好紫琳蒸餃館」，每到用餐時間總是大排長龍，本貓就帶大家來吃吃看。
貓大爺部落格已搬家！全文請參考新網址： https://lordcat.tw/archives/151 (2021/1/10更新) 貓大爺粉絲團  隨機文章
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台北市大安區忠孝 東路 四段97號 B1 樓
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