咖哩可以加什麼蔬菜

作者i1714 (Te echo de menos )

看板cookclub

標題[問題] 咖哩適合加什麼蔬菜

時間Sat Sep 13 19:57:06 2014

想煮日式咖哩但再放就是胡蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥 想請問還可以加什麼蔬菜一起煮 目前想到的是玉米筍、四季豆、蘑菇 那青江菜如果另外燙適合和咖哩一起吃嗎？ 外國菜好少阿…… 昨天買了三條翠綠苦瓜472公克花了我約120台幣…… -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 93.195.113.163 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1410609428.A.D85.html

→ esthr: 花椰菜 09/13 20:02

推 fourcats: 茄子(炒軟)、南瓜(取代馬鈴薯)，咖哩配馬鈴薯泥很搭 09/13 20:06

推 winered: 我用清燙的萵苣也滿搭的 09/13 20:07

→ i1714: 對耶！花椰菜！ 茄子好可怕…哈哈 09/13 20:09

噓 fourcats: 提問請把你挑食不吃的東西列出來，才不勞別人費心回答 09/13 20:14

→ fourcats: 上面這一噓只是為了回收之前的推 09/13 20:15

→ potionx: 高麗菜 09/13 20:18

→ vicario837: 為什麼會覺得原PO會挑食啊 而且推文是給大家看的啊 09/13 20:25

→ vicario837: 我覺得花椰菜不要下去煮 它本身含硫高會留一股味道 09/13 20:26

→ vicario837: 煮爛了也不好吃 不如燙過以後淋咖哩醬 09/13 20:26

→ fourcats: 因為原po回推文說茄子好可怕。而茄子做蔬菜咖哩很常見的 09/13 20:28

→ nakoko: 我煮咖哩都會加青椒 看日本節目介紹的，超好吃！ 09/13 20:28

→ potionx: 毛豆 09/13 20:57

→ zvezda: 其實咖哩什麼都可以放啊 玉米 黃豆 苦瓜(要先燙過) 木耳 09/13 21:18

→ zvezda: 大頭菜...原PO你要不要先列出你方便買到的菜 這樣大家比 09/13 21:20

→ zvezda: 較方便給建議 09/13 21:20

→ holymoon99: 也不一定要一起煮 咖哩煮好 想配的菜燙好 咖哩淋上去 09/13 21:22

→ holymoon99: 或是沾著吃也ok 09/13 21:22

推 nonchalance: 蘋果 09/13 21:23

推 potionx: 芋頭 09/13 21:26

→ SV7328: 之前有丟木瓜一起煮...味道也還不錯XDDD 09/13 21:37

推 ggyy2: 茄子咖哩是王道 09/13 22:11

→ i1714: 抱歉，我說茄子好可怕是怕咖哩變黒黒黃黃的，不是我不吃 09/13 22:14

→ i1714: 我是想說請大家給意見，我如果買得到就買回來加 09/13 22:15

→ i1714: 讓f大不開心真是抱歉喔 09/13 22:16

→ i1714: X看推文發現加甜椒（青椒）也是好選擇！謝謝大家 09/13 22:18

推 Littleni: 南瓜、波菜，櫛瓜、茄子。 09/13 22:54

推 micoberry: 美生菜和蘿蔓心都不錯耶~ 09/13 23:21

推 ddavinci: 加過高麗菜，覺得不錯 09/13 23:25

→ refind: 高麗菜煮久了類似燉菜其實不賴 09/14 00:39

推 ace99927: 杏鮑菇用奶油炒到焦糖色再放下去一起煮～ 09/14 00:40

推 darren8221: 咖哩就是讓你什麼都拿來加的啊 XD 09/14 00:57

→ darren8221: 茄子 玉米 豌豆 杏鮑菇 南瓜 高麗菜 我家連山蘇都放過 09/14 00:58

→ darren8221: 菜心、木瓜、蘋果、地瓜，想到的都丟下去就對了 XD 09/14 00:59

→ uuww: 最近在做咖哩料理，剛好可以拿來參考參考... 09/14 01:15

→ potionx: 我在想有些菜，乾脆用果汁機打一打在丟進去省事XD 09/14 01:27

→ i1714: 山蘇也太妙XDDD木瓜是切塊丟嗎?會煮到糊掉吧? 09/14 01:31

推 vivi581297: 茄子好妙哦，下次試試 09/14 01:44

推 whitedevil: 茄子加咖哩超好吃，更奢侈一點的作法，茄子去皮切塊 09/14 01:56

→ whitedevil: 加下去燉煮更是入口即化 09/14 01:56

推 RoxanneLi: 茄子烤過再下去煮 超香 09/14 03:04

推 s2657507: 我在愛爾蘭 花椰菜玉米筍白蘑菇蘆筍 昨天剛好拿來煮咖 09/14 08:03

→ s2657507: 哩 09/14 08:03

→ jummi: 都有一家茄子咖哩專門店了 09/14 11:28

→ jummi: 就叫茄子咖哩 聽說不錯吃 09/14 11:29

推 peacecurly: 想借這篇問一下 茄子是比較適合日式咖哩還是印度咖哩 09/14 13:07

→ peacecurly: 或是 都適用呢?? 09/14 13:08

推 peal: 加白花椰菜 勾薄芡 09/14 14:03

推 PONPON1012: 茄子+1 ~100分~ 09/14 14:12

推 condenza: 教白筍 09/14 17:50

推 vivi581297: W大講的我口水都流出來了@@ 09/14 18:12

推 lemonade: 地瓜!!好好吃~ 09/15 01:02

推 sonominami: 我所吃過有茄子的咖哩是泰式和印度式 09/15 12:24

推 sonominami: 另，印度咖哩中有一種是水煮蛋咖哩，講究一點可用 09/15 12:26

推 sonominami: 油煎過的水煮蛋另有一番風味～ 09/15 12:28

推 zo4: 有些人推文真嚴肅 =.= 09/15 16:20

推 inmate: 秋葵 09/16 01:36

→ jopp864024: 鴻喜菇 09/16 02:10

推 azul: 花椰菜、南瓜、地瓜、毛豆、香菇、kidney bean 09/16 10:06

→ azul: 國外豆子常常煮鹹的 和咖哩滿搭的 09/16 10:06